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当餐食品2025年7月2日资讯头条

餐饮：餐饮头条

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1．从代工到提升自产占比，安井预制菜策略透露行业新风向。

近日，安井食品管理层在召开的业绩说明会上表示，将提升预制菜自产比例以提升产品毛利，并逐步扩大海外业务布局。公司今年将开展虾滑爆品系列化推广，并持续打造小酥肉、牛羊肉卷、荷香糯米鸡、黑鱼片等大单品。

2. 2025年度首场中国烹饪协会名厨系列赛成功举办。

6月25-27日，由中国烹饪协会与丁点儿食品联合组织的2025年度首场中国烹饪协会名厨系列赛——全国名厨烹饪邀请赛(济南站)在山东新东方技工学校圆满收官!

「新品发布」

小象超市上新100%羽衣甘蓝复合果蔬汁。

据了解，该款产品是[如果]为小象超市定制打造的，搭配羽衣甘蓝、苹果和柠檬新鲜果蔬现榨，采用HPP超高压冷灭菌技术保留了果蔬汁的天然风味和营养物质，配料干净，果蔬汁含量为100%，口感酸爽清甜爽口解腻。

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