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大健康产业和药食同源供应链协同趋势
餐饮食材网认为，药食同源产业作为中医药与大健康产业的天然交汇点，正迎来前所未有的发展机遇。2025年，我国药食同源市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超2万亿元，年均复合增长率保持在10%-15%... -
餐饮食品新规对食材供应链的影响
餐饮食材网认为2025-2026年是中国餐饮食品安全监管的关键节点，一系列新规密集出台，构建起从“贴牌生产”到“全链条监管”、从“门店自治”到“总部主责”、从“经验管理”到“数字化溯源”的全新监管体系... -
从深山珍料到养生佳品食材刺五加
在我国东北、华北的山林间，常能见到一种枝繁叶茂的灌木，其茎上密生的细刺与掌状复叶格外醒目，它便是被中医称为“五加皮”“刺拐棒”的刺五加。作为药食同源的传... -
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天府新区这家企业首创24小时社区低碳餐饮服务新场景
一家24小时餐饮店，既是独居老人的社区食堂，又是学生课后的托管空间，也是加班人群的暖心驿站。餐饮食材网获悉，在正兴街道杭州路西段，由成都极电燊科技有限公司打造的“耒谷鲜厨”首店... -
当餐饮变“难啃”后我们如何咬下这块硬骨头？
“十年前开餐厅，只要味道好就不愁没客人。现在呢？你是否也有这样的困扰？中国餐饮市场规模虽已突破4万亿，但平均生命周期仅为508天，闭店率高达70%。曾经门庭若市的“网红餐厅&r... -
延吉打造县域餐饮连锁“隐形冠军”
傍晚时分，北京南城的某大型商场华灯初上，一家名为“米村拌饭”的朝鲜族风味小店已人头攒动；每逢双休日饭点，店内的食客们总是络绎不绝，经常还需排队等位…&hellip... -
萨莉亚涨价背后：中国餐饮市场正在发生3个残酷真相
人均30吃西餐的时代结束了！最近萨莉亚财报显示海外客单价突破40元大关，北上广门店利润却暴跌20%。作为资深萨门信徒，我上周去探店时发现：最爱的蒜香烤饭两年涨了16%，但服务员比顾客还多。今天我们就来... -
餐饮信息网2026-1-14号广西广东厨师餐饮招聘求职信息
大家下午好，欢迎来到餐饮信息网， 需要发布.招聘、求职、编辑好相关内容私发给我微信！ 郑记牛公子餐饮管理（安吉总店）招聘①:厨房切配小工一名 3500-4000（有业绩奖励，有全勤奖励）！要求不高，男... -
餐饮单品爆款的陷阱与机遇！如何避免火一把就死？
门口排起长龙。后厨火力全开，前台扫码声不绝于耳。社交平台上，满是顾客手持你家产品的打卡照。账面上的流水，每天都在创造新高。这，就是每一个餐饮人梦寐以求的“爆款时刻”。然而，春风... -
存量竞争下的餐饮怎么升级？
大部分行业已经进入到了存量竞争的阶段，在餐饮行业的表现主要是两点：价格战和老店升级。价格战不可取，杀敌一千，自损八百，是一条死路、绝路、断头路。只有用价值提升，输出独特的价值才能破局价格战，我们一直也... -
餐饮线上引流别让热闹只是虚假繁荣
店里静悄悄。手机却响个不停。抖音小红书的点赞破百，公众号推文阅读量好几千，平台的优惠券也显示“已领取”了几十张。你心头一热，感觉“爆火”的前奏来了。可抬... -
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餐饮连锁企业应当关注合同签订问题
在服务餐饮连锁企业的过程中会发现很多问题，尤其是是合同签订方面。很多规模比较大的餐饮门店，在采购货物时，可能都没有非常完善的合同，甚至是从网上直接下载合同后签订。 合同管理是企业经营过程中一个非常重要... -
青海西宁最推荐的8种小吃
不知不觉在厨房里摸爬滚打了好些年，从那个连调料都分不清的“小白”，变成了现在全家人的“主理人”。三十多岁这个年纪，上有老下有小，每天睁眼最操心的就是这一... -
响水特色小吃寻味一座古城的鲜味传奇
响水县，坐落于江苏省盐城市，濒临黄海，拥有丰饶的海洋资源与多样的物产。此地的美食文化历史悠久，既融入了淮扬菜的精巧细致，又兼具海滨风味的鲜美独特，形成了别具一格的响水美食风味。 🦀 海鲜盛宴，鲜到极致... -
山东有两大小吃，是全国同类小吃的天花板
不知不觉，我也从那个连盐都放不准的厨房小白，变成了一个整天钻研怎么让家里人吃得顺口、身体又舒坦的家庭大厨。三十多岁的年纪，最上心的就是灶台边那点事儿。尤其到了换季，老人容易胃口不开，孩子又挑嘴，我这心... -
“街巷美学”商场小吃店设计方案
以 “街巷美学” 为内核，为这间台湾小吃店构建了一个 “可游逛的怀旧街市” 。设计并非简单复刻夜市表象，而是将“黑金”所象征... -
从小吃到大的趴地菠菜怎么突然就火了？
最近刷社交平台，有没有被一颗“接地气”的菠菜刷屏？ 它不像普通菠菜那样高高直立，而是贴着地皮生长，叶片肥厚得像裹了层蜡，根须带着淡淡的红色，被网友封为“菠菜中的爱马... -
为什么不看好“猪油脂渣”成为下一个爆款小吃？
不知道你有没有发现，最近不少商场小吃区悄悄多了一种品类——猪油脂渣。价签上写着“250克，约60元（不同的门店价格不同）”，算下来一斤要120元左右。这... -
安庆首届“金筷子”小吃大赛火热进行中
餐饮美食网获悉 2026.1.31大南门决赛相见每个安庆人心里，都藏着一道楼下的“宝藏小吃”！是热气蒸腾的大南门牛肉包？是锅气十足的安庆炒面？是一碗暖心暖胃的江毛水饺？或者是陪... -
7个成功的餐饮创业者的共性特征，不服不行！
学习越高越难成功，因为被一份自认为满意的工作所束缚，不愿意舍弃现有的不愿意去冒风险。相反生活得不如意的一批人更容易成功，因为除了创业成功别无选择，光脚不怕穿鞋的。 1、几年前是一个屌丝且大部分学历不高... -
餐饮“双主场”时代来了：堂食和外卖怎样从内斗变共赢？
后厨简直乱成一锅粥。堂食的单子还没做完，外卖的提示音就嘀嘀嘀响个不停。厨师忙得晕头转向，打包员恨不得多长几只手。 结果呢？ 堂食客人嫌上菜慢，体验直线下降 外卖订单因延误被退，差评一个接一个 你投了双...
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