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餐饮企业人效提升的系统性框架
餐饮食材网在多次与餐饮业管理者探讨人效议题时,我发现一个普遍现象:大家往往更关注“翻台率”、“人均产值”、“人工成本占比”等具体... -
餐饮空间是存量时代购物中心的“第二增长曲线”
民以食为天,餐饮作为各大业态中当之无愧的吸睛&吸金王者,在整体业态占比中也越来越重。尤其在存量时代下,众多购物中心正通过自主调改来提升消费体验,以保持市场竞争力。从市场表现来看,无论是高端购物中心还是... -
香梨适合与哪些食材搭配制作健康饮品?
香梨口感清甜多汁,富含维生素C和膳食纤维,适合与多种食材搭配制作健康饮品。以下是餐饮食材网整理出来的一些常见搭配: 蜂蜜:香梨与蜂蜜搭配是经典的润肺止咳组合。将香梨洗净削皮、去核切片,放入锅中加水小火... -
欢乐牧场顶级食材盛宴来袭M级和牛 · 无限畅取
自助餐不仅仅是一种用餐方式 更是一场味蕾的探险和饮食的嘉年华 它赋予了食客前所未有的自主权 让人们在一餐之内就能跨越山海 品尝世界风味 只要遵循“勤拿少取”的原则 带着一颗享受... -
“银发经济”政策东风下社区健康食材的千亿蓝海
近年来,“银发经济”连续写入国家政策文件,从养老服务到健康消费,全方位为老年群体生活质量加码。与此同时餐饮食材网了解到,随着老龄化加速与健康意识提升,老年人对安全、营养、便捷的... -
凉拌三丝,清爽可口,食材常见,新手易做!
餐饮食材网的朋友们,是不是总觉得凉拌菜味道单一?今天分享美食君的凉拌三丝秘诀,爽口又开胃,厨房小白也能轻松搞定! 1️⃣ 基础版:家常酸辣三丝✨食材:黄瓜、胡萝卜、豆腐皮各半根,蒜末、香菜① 所有食材... -
食材搭配决定健康!当餐营养师推荐的5套秋季晚餐公式
秋风起,餐桌上的每一道搭配,都是写给肌肤与健康的温柔情书。当第一缕秋风吹落树叶,我们的身体也悄悄发出了信号:皮肤开始干燥,嘴唇容易起皮,面色不再有夏日的光泽。很多人将这一切归咎于天气,却忽略了餐桌才是... -
今日当餐食材推荐黑枸杞
“黑枸杞艳,赛紫珠;食黑枸,养身足!”黑枸杞是来自高原荒漠的“花青素明珠”,民间常赞它“软黄金”,不仅色泽迷人、口感独特,还兼具... -
意大利厨房里的风味盐食材,舌尖上的享受
餐饮食材网今日聚焦厨房中最基础的调味料——盐。在意大利人的饮食智慧中,盐通过与本土天然食材的结合,形成了明确的风味类别,直接而实用。 植萃芬芳系 这类盐融合了意大利本土植物与柑... -
餐饮一把手当下最应思考的十六件事
1.大环境是罪魁祸首吗? 大家所处的环境都一样,如果你的经营不如人家,只是说明过去几十年你没有别人努力而已,恶劣大环境就像一次高考,你过去几年没有好好学习,成绩当然没有别人的好。 2.我是不是选址选错... -
越南如何成为全球餐饮品牌的孵化器
餐饮食材网近日获悉,来自越南的知名餐饮品牌Pizza 4P s即将进军美国市场,其首家餐厅将落户纽约布鲁克林。此次扩张不仅标志着该品牌已成功进军印度和印尼等亚洲市场,拓展至亚洲以外的地区,也凸显了越南... -
预制菜争议下餐饮行业的“外摆”自救与知情权博弈
餐饮餐饮网了解到,2025年9月,老网红罗老师吐槽某餐厅“菜品几乎全是预制菜却不标注”的事件,让预制菜行业陷入舆论风暴。 这场持续半月的热议,不仅让“预制菜定义&r... -
做餐饮能力有限时,当餐建议守好一间店
餐饮食材网了解到很多餐饮老板一天到头,总希望忙碌聚焦在白天,尤其午餐高峰期。越忙越好,就好像期望“暴风雨来的更猛烈些”。因为忙完这个时段,营业额达标了,其他时间就可以放轻松。然... -
透明后厨·安心餐饮!学校食堂后厨开放日
校总务处为搭建食堂与师生之间的沟通桥梁,回应大家对校园餐饮安全与质量的关心,12月1日下午举办的“透明后厨·安心餐饮 —— 食堂后厨开放日&rdquo... -
国家级美食,湛江增两席!当餐优选“山珍海味”食材组团出道
11月28日 农业农村部农产品质量安全中心公示了 2025年第三批全国名特优新农产品 当餐优选餐饮食材供应链获悉 湛江2个产品入选 分别是 廉江竹笋、雷州瑶柱 跟着发布君一起来看看吧 廉江竹笋 生产规... -
和智领投乐禾数亿元F轮融资,助力中国食材供应链发展
餐饮食材网近日获悉,乐禾集团顺利完成了数亿元F轮融资。 本轮融资由和智投资与广东省政府下属的农业供给侧结构性改革基金领投,粤茂基金、白云金控及广州产业投资基金跟投。本次融资是乐禾在宏观环境多变叠加资本... -
黑松露虾仁豆腐抱蛋!优质蛋白配顶级食材
这个季节,咱们中老年朋友可别光顾着吃大鱼大肉进补,要知道药补不如食补,食补讲究平衡。今天推荐给大家一道既营养又滋补的菜品,黑松露虾仁豆腐抱蛋,这道菜把优质蛋白和顶级食材完美结合,特别适合咱们这个年纪的... -
“食尚普洱·茶咖美食”嘉年华活动即将开启
北回归线上的绿洲秘境 孕育“世界茶源”与“中国咖啡之都”的 双重荣光 在这里 普洱茶的醇厚内敛邂逅咖啡的浓醇鲜活 传统韵味与现代风尚交融共生 演绎&ld... -
日翻台高达6轮!云南又出餐饮“新顶流”?
天气渐冷,又到了“围炉”吃火锅的季节。 今年,越来越多食客发现,在全国不少城市,排队吃云南野生菌火锅的景象愈发常见。 曾经看似“小众猎奇”的地方风味,如... -
未来10年,餐饮如果只有一种战略,就是向下扎根
过去若干年,是中国餐饮长大长高长胖的时代,是从无到有,从少到多的发展阶段,未来10年,是中国餐饮在消费者深度参与之下变得更成熟理性的时代,未来10年中国餐饮的发展会决定未来数十年甚至上百年的终局。 中... -
冬季皮肤干燥糙!3种食材炖一锅,润肺补津、养肌肤,水润细腻不卡粉!
冬天一到,不少人就开始为皮肤干燥发愁——脸上紧绷绷的,手脚发痒起皮,化妆还容易卡粉,真是让人烦恼。其实在传统养生观念里,这往往是“肺燥津亏”的表现,肺主... -
当餐现做补阳气的4种食物,冬天要常吃,健脾胃,散寒气,越吃越温暖
冬天天气寒冷,正是温补阳气、积蓄能量的好时节。那么今天就来分享4道特别适合冬天补阳气的美食,常吃能健脾胃、散寒气、增强体质。赶紧来看看具体是怎么做的吧。 01、当归生姜羊肉汤 这道汤源自中医经典名方,... -
明秃参为什么是现代家庭的常用食材?
餐饮食材网了解到,海参据今已有六亿多年的历史,广布于世界各海洋中。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益... -
超级食材西兰花芽苗 富含超强营养素
西兰花一直以其丰富的营养和健康益处而闻名,然而西兰花的芽苗 西兰花芽,这种看似不起眼的小绿芽,实际上是营养价值的集中体现,其所含的关键营养素远超成熟的西兰花。 硫代葡萄糖苷:西兰花芽的秘密武器 西兰花...
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元月美食健康盛宴:高油酸油菜苔新鲜上市,产供销一体直达餐桌
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四种食材炒一炒,简单快手好吃,超级下饭的家常菜
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苹果和这些食材同煮,每天喝一碗,改善睡眠、提亮气色!
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简单的食材做出不简单的菜肴,辣子鸡好吃又下饭
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