餐饮食材网 包含“ 生鲜 ”话题的文章
  • 当餐生鲜食材甘肃羊肉与美食菜单

    当餐生鲜食材甘肃羊肉与美食菜单

    当餐: 餐饮食材 食客: 当餐网 餐饮: 3小时前 食材: 14
    在美食的版图上,甘肃羊肉宛如一颗璀璨明珠,散发着独特而迷人的魅力。从清汤羊肉的澄澈鲜美,到羊肉泡馍的浓郁厚重,再到羊肉串的热辣鲜香,羔羊肉的细嫩爽滑,手抓羊肉的豪迈质朴,以及羊肉垫卷子的别具一格,每一...
  • 新安江畔寻味生鲜水果三潭枇杷

    新安江畔寻味生鲜水果三潭枇杷

    当餐: 新鲜水果 食客: 当餐网 餐饮: 1天前 食材: 38
    在风光旖旎的新安江畔,隐匿着一片承载着岁月与温情的枇杷胜地 —— 三潭。这里,山峦叠翠,江水悠悠,独特的地理环境孕育出了闻名遐迩的三潭枇杷。 当你踏入这片土地,首先映入眼帘的是...
  • 当餐超市生鲜大单品打造的基本逻辑

    当餐超市生鲜大单品打造的基本逻辑

    当餐: 当餐市场 食客: 当餐网 餐饮: 6天前 食材: 55
    生鲜大单品的打造,是超市企业提升销量的必经之路。然而,部分企业现仍处于摸索阶段。生鲜大单品,是指通过选品、采购、营销、门店售卖等环节,达到高销量的单一产品或产品组合。从数据层面上来看,生鲜大单品是指能...
  • 生鲜预制菜和传统预制菜有什么不一样

    生鲜预制菜和传统预制菜有什么不一样

    当餐: 当餐好菜 食客: 当餐网 餐饮: 2025/03/21 食材: 154
    餐饮食材网当餐现做生鲜预制菜和半成品预制食材,即当餐净菜;当餐生鲜预制菜与传统预制菜在制作方式、食材处理、口感营养及食品安全等方面存在显著差异,具体如下: 1. 制作方式与添加剂 传统预制菜通常在中...
  • 生鲜黑蒜特色食材

    生鲜黑蒜特色食材

    当餐: 生鲜食材 食客: 当餐网 餐饮: 2025/03/19 食材: 100
    餐饮食材网当餐君今天推荐的生鲜食材黑蒜又称黑大蒜、发酵黑蒜,是用新鲜的大蒜,放到高温高湿的发酵间内,让其自然发酵60-90天制成的产品。通过发酵,黑蒜的营养成分比发酵前发生了变化,因此蒜瓣呈黑色,不...
  • 11FRESH当餐11FOOD生鲜食品超市官网上线

    11FRESH当餐11FOOD生鲜食品超市官网上线

    当餐: 中央厨房 食客: 当餐网 餐饮: 2024/05/27 食材: 1920
    联雄供应链专注冷链物流、冷链运输和冷链配送,今天冷链物流网从联雄供应链投资部门了解到,联雄供应链旗下的当餐食材供应链11FRESH当餐菜市场,当餐网11FOOD十一食品中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、...
  • 如何有效清除蔬菜生鲜农药残留?

    如何有效清除蔬菜生鲜农药残留?

    当餐: 生鲜食材 食客: 当餐网 餐饮: 2024/04/10 食材: 388
    蔬菜和生鲜食品是我们日常生活中必不可少的食品。然而,由于农药的使用,这些食品中常常存在着农药残留的问题,给我们的健康带来了潜在威胁。因此,如何有效清除蔬菜生鲜农药残留,成为了一个备受关注的问题。本文将...
  • 农产品生鲜B2B流通信息化才刚刚开始

    农产品生鲜B2B流通信息化才刚刚开始

    当餐: 生鲜食材 食客: 当餐网 餐饮: 2024/04/03 食材: 382
    生鲜B2B已经进入后期,一个商业模式的兴起,起先总是群雄角逐,热闹非凡;在相互攻伐,兼并之后有人活了下来,有人黯然离场。时至今日,大部分人听到生鲜B2B都唏嘘感叹,有人制造危言说老大根基不保;老二老三...
  • 农产品生鲜供应链正在萌发的春天

    农产品生鲜供应链正在萌发的春天

    当餐: 生鲜食材 食客: 当餐网 餐饮: 2024/04/03 食材: 386
    最近很多传言,美味七七出了问题,美菜相传又要融一笔大钱,易果生鲜又融了 2 亿美金。在 B2B 食材供应链,甚至整个农产品生鲜领域,大家都在为模式争辩。无论 TO B,TO C;做平台,做自营还是做拼...
  • 生鲜食品不得过度包装 一批国家标准4月1日起实施

    生鲜食品不得过度包装 一批国家标准4月1日起实施

    当餐: 生鲜食材 食客: 当餐网 餐饮: 2024/04/02 食材: 318
    当餐今天从市场监管总局了解到,一批国家标准4月1日起正式实施。《限制商品过度包装要求生鲜食用农产品》标准规定了蔬菜(含食用菌)、水果、畜禽肉、水产品和蛋等生鲜食用农产品包装的空隙率、层数和成本比,明确...