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特色食材新鲜烹当餐现做武冈铜鹅颜色红亮入味更佳
在每个节气开始前，餐饮食材网当餐团队都会先选定一条水域沿线的若干城市为考察地，“高歌出都梁”的菜品灵感，便由此而来。武冈为都梁古城，“高歌出都梁”也代表... -
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特色食材之海葡萄当餐饮食菜谱
海葡萄其实是长茎葡萄蕨藻，是一种营养丰富的食用绿藻，有着像葡萄一样的外观，呈深绿色，圆润晶莹。就因为外形晶莹剔透，如同夏日雨过初晴后的串串绿葡萄，故被冠以美名“海葡萄”。餐饮食... -
特色食材鳄鱼肉当餐菜品
各位吃货们！大家好啊，今天餐饮食材网当餐君以特色食材鳄鱼肉作预制食材原材料，分享一下当餐现做鳄鱼肉菜式，此菜煨制时加入了皮蛋，皮蛋的腥味与鳄鱼肉的腥味两两相抵，达到了去腥增香的效果。金桔的加入缓和了辛... -
无量山特色食材公郎洋芋
餐饮食材供应链当餐网今天推介的食材洋芋是茄科茄属一年生草本植物，也叫马铃薯、土豆等，营养价值高、适应力强、产量大，是一种重要的粮食作物，也是一种重要的蔬菜。公郎洋芋是无量山一种特色食材，种植历史悠久，... -
麻辣香锅的特色食材，当餐一锅鲜香麻辣现学现做
嘿，当餐君的吃货朋友们！今天餐饮食材网来唠唠这麻辣香锅，那可是当餐君心头的白月光呀。每到周末，我都会约上三五好友，在家里支起一口大锅，热热闹闹地做上一顿麻辣香锅。那香味儿，简直能把整栋楼的人都勾出来！... -
东北特色食材松树伞，生长环境、烹饪吃法与常见问题当餐全揭秘
在广袤的东北地区，森林资源丰富，孕育出了许多独特的食材，松树伞便是其中之一。松树伞，也叫红蘑、肉蘑 ，多生长在松树林中，与松树形成外生菌根，常群生、散生或单生。这种蘑菇颜色鲜艳，呈暗红色，菌肉肥厚，... -
巴马特色食材：火麻、旱藕、红薯与粉丝的多样魅力
巴马火麻，作为广西巴马瑶族自治县的特产，是一种桑科草本植物。其生长环境颇为特殊，宜植于石山区土壤，春播秋收，生长期长达8个月。每年2月播种，8月初开花，10月下旬成熟。它高达1.5 - 2米，一般无... -
洪湖粉藕历史悠久 湖北特色食材餐桌添彩
洪湖粉藕，作为湖北的特色食材，在人们的餐桌上一直占据着独特的位置。餐饮食材供应链当餐网认为它不仅有着独特的口感，还承载着丰富的历史文化内涵。 悠久历史，皇家青睐 洪湖莲藕的种植历史可以追溯到2300... -
当餐盘点云南特色食材，餐饮人的殿堂级餐饮食材供应链
云南省地处中国西南边陲，复杂多变的气候和地理条件，孕育出云南丰富多彩的动植物体系, 使其享有“动物王国”、“植物王国”、“野生菌王国&rdq... -
餐饮食材消费快速增长 特色食材精细加工促进食材附加值提升
中国物流与采购联合会3月26日公布2023年食材产业链供应链数据。食材产业链供应链数据集中反映了食材消费、流通、加工等不同环节的市场规模，体现了食材产业对我国经济总量的贡献程度，也体现了食材产业的活跃...
当餐网
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当餐 
当餐官网更新了一些细节，眼尖的网友可以看出来
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