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传统食材大跨界成月饼新“食尚”
临近中秋，月饼又成为热议话题。自2022年国家发展改革委等多部门发文遏制“天价”月饼以来，单价超过500元的盒装月饼成为重点监管对象。近日，记者走访了多家商超、酒店，对各类月饼... -
玉都美景融合传统美味 岫岩文创月饼全新上市
为迎接国庆、中秋双节的到来，餐饮食材网近日获悉，岫岩酥茉甄选甜品店全新推出了一款融合地方文化与节日情感的文创月饼，为传统美食赋予了全新的岫岩味道，迅速成为消费市场的一大亮点。 与常见的月饼不同，这款月... -
丰镇市第八届月饼（美食）文化周暨迎国庆群众文化活动盛大开幕
中秋月满，家国同庆。餐饮食材网9月26日获悉，丰镇市府前广场锣鼓喧天、人流如织，丰镇市第八届月饼（美食）文化周暨迎国庆群众文化活动在此盛大开幕，以百年饼香传承文化记忆，以欢歌为礼共贺祖国华诞。乌兰察布... -
中国5种超好吃但很冷门的月饼，滋味大不同，过中秋节换换口味
中秋节这个传统节日历史非常悠久。根据《礼记》记载，早在周代就有“秋暮夕月”的习俗，古人祭月、拜月，寓意祈求丰收与团圆。到了唐代，中秋节逐渐固定在农历八月十五，成为全国性的节日。... -
香港月饼销量按年萎缩，餐饮行情不容乐观
距离中秋节不到一个月了，而往年酒楼早已预订满的火热场景并没有出现。香港有酒楼负责人透露，今年中秋订枱情况较慢热，市民倾向过节前一两周才落实订单，且料生意额只较周末略旺；另有业界人士指，预计港人会北上过... -
无需烤箱！一蒸就搞定的月饼，食材竟如此简单？
时间过的好快，都快中秋了，昨天去逛甜品店，看到好多店都开始卖月饼了。 不过我很少吃外边买的月饼，甜度太高，吃两口就会觉得齁。 当然为了过节的仪式感，我还是会挑空闲的时间在家做一些月饼，然后打包送给亲友... -
药食同源正颠覆332亿中秋月饼市场
餐饮食材网了解到，同仁堂、稻香村纷纷入局中秋市场，Z世代和银发族共同捧起的50亿新赛道，背后是怎样的消费变迁？当月饼告别甜腻，裹上阿胶、茯苓、人参，它不再只是节令符号，而成为一盒“能吃的中... -
双桂堂食品厂：中秋将至，月饼香里酿团圆
双桂堂食品厂的故事，时光总要回溯到 1984 年 —— 那是故事的起点，也藏着创始人邓兆旭敢闯敢拼的初心。彼时，邓兆旭刚刚退伍回乡，怀揣着对创业的热忱，却面临着资金匮乏的难题。... -
老潍县特色美食重油月饼
从五一到中秋，这两个假期的间隔有些太长了，微信群里有家超市开始卖月饼， 拍的照片令人垂涎， 好期盼天气转凉，中秋快到。小时候家里不缺月饼，临近中秋，亲戚和本家的叔叔大爷们，都会提前给奶奶送来二斤月饼。... -
药膳月饼分享给谁家小吃货好呢
仰首 月夕佳节情渐浓 皎皎圆月 万里秋华 夜色熏人 笼一抹桂思 琉璃月意 寄万里乡情 秋风灌酒 月团圆俏 只愿家国美满 最是人间盛盼 中秋良宵 陕中医锦上添花 我校食疗养生团队研发的药膳月饼 祈家和万...
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