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香港月饼销量按年萎缩,餐饮行情不容乐观

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餐饮网:距离中秋节不到一个月了,而往年酒楼早已预订满的火热场景并没有出现。香港有酒楼负责人透露,今年中秋订枱情况较慢热,市民倾向过节前一两周才落实订单,且料生意额只较周末略旺;另有业界人士指,预计港人会北上过节。 此外,香港月饼市场亦按年萎缩,餐饮业人士认为今年月饼销情不容乐观,强调传统饼店需进行改革,要有噱头才能免于被淘汰。 中秋节吃月饼是传统习俗,但香港餐饮联业...

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距离中秋节不到一个月了,而往年酒楼早已预订满的火热场景并没有出现。香港有酒楼负责人透露,今年中秋订枱情况较慢热,市民倾向过节前一两周才落实订单,且料生意额只较周末略旺;另有业界人士指,预计港人会北上过节。

此外,香港月饼市场亦按年萎缩,餐饮业人士认为今年月饼销情不容乐观,强调传统饼店需进行改革,要有噱头才能免于被淘汰。

香港月饼销量按年萎缩,餐饮行情不容乐观

中秋节吃月饼是传统习俗,但香港餐饮联业协会会长黄家和透露,这一传统文化也渐渐被人遗忘,加上部分市民选择北上购买款式多样、价钱便宜的内地月饼回港过节,近年香港月饼市场按年萎缩,销售压力越来越大,认为今年月饼销情同样不容乐观。

黄家和认为,传统的饼店需要改变产品种类结构,要有噱头才能免于被淘汰。

今年中秋节正日为10月6日,预料部分香港市民会在当日请假,连同周末及翌日公众假期,自制4天小长假。香港有酒楼负责人接受传媒访问时相信,不少港人或北上游玩,致中秋节本地客减少约两成,期望可用旅客生意来弥补。

内地今年国庆日逢中秋节合并放假8天。届时,香港预料将迎来大批内地客,有望拉动食肆生意。本地客方面,目前,该酒楼已有约三成枱吃团圆饭,但大多数人倾向过节前半个月才开始订位。

另一间酒楼负责人也说,今年中秋节订枱明显慢热,不少客人选择拖至节日前一两周才落实订枱,不似以往提前一个月便预订。受北上消费等因素影响,他预料生意只会较一般周末略旺,“以前中秋节的生意额是周末的两倍,今年估计只能多两三成”。

据悉,香港不少食肆纷纷推出中秋午晚市套餐,有餐厅餐牌显示,6位用的套餐价格在768至1888港元不等,12位用的套餐价格在2788至7688港元不等。

内地国庆和中秋假连放8天,你打算怎么安排这个长假呢?欢迎评论区留言。


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本文发布于2025年09月19日10:14,已经过了136天,若内容或图片失效,请留言反馈

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