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餐饮食材新赛道药膳产业千亿市场爆发,年轻人养生热潮下的产业变革
中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋…当下,“万物皆可入中药”的风潮在餐饮行业大火,2024年中国药食同源市场规模已达2650亿元,同比增长18%,预计202... -
餐饮行业得罪这届年轻人?你的店很危险!
菜单翻烂了也点不出个惊喜?装修砸钱拍出来还是不够“出片”?打折打到肉疼,年轻人抬腿就走,连个赞都懒得给你点?别怪他们挑剔,是咱这盘“老菜”,压根没对上新... -
一个让年轻人疯狂种草的火锅食材品牌当餐美食
当大多数餐饮人还在卷堂食时,当餐美食敏锐地发现了一个市场空白:“为什么不能把火锅店的新鲜食材,直接卖给想在家吃火锅的人呢?”于是,当餐美食悄然兴起——没... -
健康养生餐成为年轻人追崇的新风尚
在快节奏生活的当下,熬夜、外卖、久坐似乎成了年轻人生活的标配。但与此同时,养生也悄然成为了这届年轻人生活中不可或缺的一部分。不知从何时起,药食同源从一个小众的养生理念,一跃成为备受年轻人追崇的健康新风... -
肉是刚切的,菜是现洗的”,年轻人都挤在菜市场吃30元火锅
菜市场的烟火气,年轻人的火锅情在城市的喧嚣与快节奏中,菜市场犹如一座充满烟火气的宝藏岛屿,吸引着越来越多的年轻人。最近,一种独特的“菜市场火锅”悄然兴起,成为年轻人新的社交与美... -
熏肉大饼让年轻人重新爱上餐饮老品牌
随着消费者需求更加细分,小吃市场入局者越来越多,品类也被无限细分。手抓饼、肉夹馍熏肉大饼等赛道,迎来了品类的“觉醒时代”。 然后,在熏肉大饼等小吃赛道虽然有成百上千或新或老的品...