餐饮食材网 解决方案

马年新春年轻人餐饮消费趋势

餐饮供应链:解决方案
食客: (10753)
食材: (30)
2
餐饮网:2026年丙午马年新春,餐饮行业迎来一场传统与创新交融的消费盛宴。从国家政策引导到地方民俗活动,从连锁餐饮的数字化营销到老字号品牌的文化焕新,从景区餐饮的场景化体验到健康低脂的烹饪技艺革新,马年新春餐饮市场呈现出“传统焕新、科技赋能、个性定制”三大核心趋势。当餐优选将从马年特色菜品创新、Z世代偏好分析、新春礼包设计和营销策略总结四大维...

买卖易供应链旗下当餐优选是以餐饮美食、短视频媒体矩阵、餐饮供应链品牌溯源、线上对接会&线下对接活动、源头工厂供应商、供应链咨询服务、餐饮人才资源服务等相关业务为一体,全网领先的餐饮供应链综合平台‌!


2026年丙午马年新春,餐饮行业迎来一场传统与创新交融的消费盛宴。从国家政策引导到地方民俗活动,从连锁餐饮的数字化营销到老字号品牌的文化焕新,从景区餐饮的场景化体验到健康低脂的烹饪技艺革新,马年新春餐饮市场呈现出“传统焕新、科技赋能、个性定制”三大核心趋势。当餐优选将从马年特色菜品创新、Z世代偏好分析、新春礼包设计和营销策略总结四大维度,为餐饮企业提供一份全面的马年新春餐饮创新指南,助您在竞争激烈的春节餐饮市场中脱颖而出。

马年新春年轻人餐饮消费趋势

一、马年吉祥寓意与菜品创新结合点

1. 传统寓意的现代转译

2026年马年新春餐饮创新的核心,在于将传统吉祥寓意与现代消费习惯巧妙融合。通过深度挖掘马年文化符号,餐饮企业可打造出既保留传统祝福、又契合年轻人审美的创新菜品:

马到成功系列

低脂黄芪羊肉炖萝卜:羊肉象征“事业腾飞”,萝卜形似“金元宝”,搭配黄芪增强免疫力;46.7%的Z世代消费者表示愿意尝试这类低脂健康年菜。黄芪多糖可提升免疫力,萝卜富含维生素C,既延续传统寓意,又满足健康需求。

马蹄雪梨饮:取10个马蹄、1个雪梨,加少许冰糖煮30分钟即可,清甜润喉,兼具“马上成功”的谐音寓意与养生功效,成为春节餐桌上的解腻佳品。

“步步高升”系列:

年糕炒螃蟹:年糕寓意“年年高升”,螃蟹象征“富甲一方”,将年糕的软糯与螃蟹的鲜美相融合,打造马年特色菜品。

甜糯年糕:红糖年糕象征日子红火,桂花年糕寓意生活甜蜜,通过蒸或煎的烹饪方式,保留传统寓意的同时减少油脂摄入。

“龙马精神”系列:

马兰头拌香干:马兰头古称“马拦头”,因常生于路边阻拦马头而得名,与香干搭配清淡爽口,寓意“龙马精神”。

马铃薯乳扇卷:云南特色美食,马铃薯因块茎形态酷似马铃而得名,与乳扇结合口感独特,寓意“马年吉祥”。

“招财进宝”系列:

马蹄烧饼:北平传统早点,软而不酥、润而不油,夹上长圆形油条,寓意“马年吉祥”。

沙葱奶豆腐:内蒙古特色奶制品,沙葱与奶豆腐搭配口感独特,寓意“马到成功”。

2. 马年元素的创意呈现

在菜品设计中,马年元素可通过多种创意方式呈现,满足年轻人对“颜值经济”和“社交分享”的需求:

造型设计:

马形糕点:以上海豫园宁波汤团店的“马上发财”福团为例,将马头、马尾与金元宝造型结合,用草莓汁、南瓜汁等天然食材上色,内裹清甜莲蓉馅,造型独特且寓意吉祥,成为社交媒体上的爆款打卡菜品。

AR动态展示:如海底捞推出的AR菜单,将菜品1:1投射到顾客眼前,顾客可“云夹”一块和牛,线下厨房同步制作,30分钟内送达,客单价提升27%。

文化符号

国潮IP融合:杭州某川菜品牌将餐厅打造成“三国主题”,服务员身着汉服,提供“古法烹饪表演”,人均消费虽高于普通川菜馆,却因“沉浸式体验”成为网红打卡地。

非遗元素融入:敦煌夜市推出的XR超感球幕剧场,白天以简约大气的气膜造型成为视觉焦点,夜晚通过裸眼3D投影技术呈现流光溢彩的动态画面,将传统工艺元素与线下文创商品结合,打造沉浸式国风盛宴。

烹饪技术:

3D打印技术:HOTELEX“未来食品实验室”展示的3D打印豆渣松露,成本不足真松露的3%,却以创新造型吸引年轻人。

分子料理:上海某“解压餐厅”推出的分子料理荔枝球,入口爆浆瞬间分贝降至30分贝,为顾客提供“情绪按摩”体验;美团数据显示,这类门店的复购率是普通餐厅的3倍。

二、Z世代新年餐饮偏好分析

1. 便捷性需求:从“大桌宴”到“小份餐”

Z世代作为互联网原住民,对餐饮便捷性的需求显著高于上一代消费者:

家庭结构小型化:第七次全国人口普查数据显示,我国家庭户均规模已从3.1人降至262人,单人户、双人户占比超40%。这一变化直接体现在年夜饭消费选择上:

预制菜礼盒:2026年春节,叮咚买菜的预制菜销量同比暴涨180%,成为年夜饭市场的最大黑马。

小家庭套餐:广州侨美食家398元4人马年主题套餐、上海绿波廊6人套餐等,以"小份精致、场景适配"为核心,摒弃以往大桌宴的浪费式排场,4-5人、5-6人中小型年夜饭订单占比超50%。

外卖补充:26.7%的家庭采取"自制为主+外卖补充"的模式,点购特色菜或大菜。

消费决策逻辑转变:不再为"面子"买单,而是为"合适"付费。例如广州莲香楼推出不到300元的2kg预制盆菜,精选福建黄金鲍和湛江南海参组成"十参十鲍"的豪华配置,以高性价比吸引家庭消费。

2. 健康化趋势:从"高油高糖"到"轻负担"

健康理念正深刻影响马年新春餐饮菜单设计:

低脂低糖菜品需求:京东消费及产业发展研究院调查显示,46.7%的家庭筹备年夜饭时更注重食材的健康搭配,选择低脂、低糖、高蛋白的"轻负担"年菜。例如:

马兰头拌豆腐:低脂高纤,适合减脂人群,寓意新年富足。

云南野生菌低脂火锅:采用"先煮后蘸"的烹饪方式,保留野生菌鲜味的同时减少油脂摄入,成为健康饮食新风尚。

喜蒙羔火锅的特调蘸料:搭配野韭菜花、黄芪等草原特调蘸料,让传统风味与新年祝福完美融合。

春菜融入年菜:87.1%的受访者愿意将春菜纳入年夜饭菜单,春笋、豌豆尖和芦笋因味道鲜美、解腻且营养价值高,成为"最受欢迎的春菜"前三名。

健康饮品选择:味全"马蹄饮"新品选用荔浦马蹄与广西竹蔗,口感干净回甘、润而不腻,包装采用限定瓶身,带有"马到成功"的寓意,售价300ml*12瓶/82.9元,已在各大商超味全专柜上架,销量同比增长200%。

3. 科技感体验:从"厨房烹饪"到"数字互动"

2026年,Z世代对餐饮科技感的期待已从简单的线上点餐升级为沉浸式数字体验:

AR/VR技术应用:

AR菜单体验:海底捞AR菜单实现"云点菜+线下配送",客单价提升27%。

VR实景订餐:美团数据显示,VR实景餐厅包间预订率最高提升125%,预计2026年将有超2.2万家门店接入。

XR超感球幕:广州越秀公园新春灯会核心区域设有20米直径的"科技金球"——超元力XR球幕剧场,白天以简约大气的气膜造型成为视觉焦点,夜晚则通过裸眼3D投影技术呈现流光溢彩的动态画面。

区块链溯源技术:

食材全程可追溯:上海政策要求餐饮企业采用区块链技术实现冷链食材全程可追溯,广州酒家实验室的鸡肉白切鸡通过区块链展示"零屠宰"环保叙事,客单价提升10%。

消费者信任提升:调查显示,60.48%的消费者因2025年西贝"偷偷用预制菜"风波而心生警惕,而透明化的区块链溯源可有效缓解这一顾虑。

智能烹饪设备:

空气炸锅预制菜:多家餐饮品牌推出适配空气炸锅的预制菜系列,如"金拱门虾堡"等含"金"字祝福的新春限定美味。

智能温控物流:美团买菜与陶陶居合作的"30分钟鲜食圈",将损耗率压至5%以下,为消费者提供更便捷的餐饮体验。

4. 社交属性:从"吃得好"到"分享好"

Z世代的餐饮消费已超越单纯的味觉满足,社交分享成为重要考量因素:

国潮IP联名:

明星联名:喜茶携手演员马思纯推出"小马画了一匹马"马年限定联名活动,借"马姓明星+马年生肖"的天然契合点,将马思纯亲手绘制的小马形象融入奶茶杯身、周边及各类包装物料中,长沙多家门店相关物料上市首周即售罄。

非遗联名:大窑饮品与国家级非遗项目传承人汪海燕合作,推出马年限定包装,将马鞍点缀铜钱纹(象征"马上发财")、四周散布铜钱(暗合"财从四面八方来")、祥云纹托举骏马(寓寓意"平步青云",提升礼盒社交传播价值。

互动体验设计:

AR虚拟骑马:汕尾凤山景区推出AR虚拟骑马互动体验,游客可通过微信小程序"汕尾文旅码"扫码启动,在指定区域用手机操控虚拟马匹穿越景区地标,成为春节期间最受欢迎的互动体验之一。

"马上上头条"拍报机:东莞龙湾花灯会设置"马上上头条"拍报机,游客可在此定制马年主题新闻照片,体验AI换脸技术,将自己融入马年主题新闻画面并分享至社交媒体,互动参与率超60%。

个性化定制:

DIY菜单:西安饮食推出"用户共创菜单"模式,邀请年轻人参与菜品设计,单店月均打卡量超万人次。

定制祝福语:费列罗推出定制拜年视频服务,消费者可为亲友制作专属祝福内容,提升礼盒情感价值。

三、适合年轻人的新春餐饮礼包设计

1. 预制菜礼盒:省时省力不翻车

马年新春预制菜礼盒设计三大核心要素:

健康化:46.7%的家庭筹备年夜饭时更注重食材健康搭配。例如:

味全马蹄饮:选用荔浦马蹄与广西竹蔗,口感清润回甘、润而不腻,包装采用限定瓶身,寓意"马到成功"。

低脂八宝饭:盒马推出的低脂八宝饭以糙米和杂粮制作,减少糖分添加,销量同比增长200%。

植物基狮子头:某品牌推出的植物基狮子头,口感与传统狮子头相近且更健康,春节期间销量增长200%。

颜值经济:78.9%的Z世代消费者表示,春节会采购网红食品、颜值食品(如网红糕点、创意汤圆、颜值糖果等),对产品包装与造型要求较高。例如:

盒马"封神"系列年菜:联合米其林大厨打造,采用金色与红色包装,突出"马年"元素,上线即热销。

广州酒家"实验室鸡肉白切鸡":采用环保工艺制作,包装融入马年吉祥纹样,开业三天即出现排号现象。

安井"马到成功"心意礼包:包含黑松露爆汁肉肠、蒲烧鳗鱼、黑虎虾滑等13款产品,礼盒以"马上来财"为主题设计,色彩鲜艳吸睛。

便捷性:89.7%的Z世代消费者表示,春节食品采购主要通过线上渠道(抖音、小红书、电商平台),注重购物的便捷性与趣味性。例如:

广州莲香楼2kg预制盆菜:精选福建黄金鲍与湛江南海参组成"十参十鲍"豪华配置,简单加热即可上桌,售价不足300元,性价比极高。

全聚德"马年团圆宴"礼盒:推出超30款产品,新品占比达50%,涵盖家宴礼盒、熟食礼盒及年轻化卤味零食等,实现"即买即食"的便捷体验。

卓资山熏鸡老店"熏鸡马蹄沙拉":将草原特色熏鸡与南方清甜马蹄结合,创造新颖口感,搭配马年主题包装,提升消费者购买意愿。

2. 国潮元素设计:从符号堆砌到文化共鸣

2026年马年国潮餐饮包装设计四大趋势:

非遗技艺融入:将传统非遗技艺元素融入现代设计。例如:

大窑饮品马年限定非遗联名罐:融合陕西华县皮影的雕刻线条、色彩对比与动态造型,罐身设计包含马鞍饰铜钱纹(寓意"马上发财")、祥云纹托骏马(寓意"平步青云")等元素,上市首周销量突破10万罐。

微热山丘《春来好势》礼盒:采用"骏马拓土"设计,将经典凤梨酥、苹果酥与山丘芭娜娜换上喜气的"春旺福"包装,搭配奔马造型饼干,象征好运稳健前行。

open it.《Gallop驰骋》礼盒:采用马毛纹理与手工烫黑工艺,营造深邃视觉层次,"双运富马"限定点心融合法式巧克力与威士忌麦香。

互动设计:增强礼盒互动性与趣味性。例如:

有肉SUCCULAND与詩特莉Aunt Stella联手推出的《快乐马力》礼盒:采用光栅互动包装,随礼盒开合摆动,骏马驰骋的画面随之动态呈现,增添趣味性与美感。

稻香村×喜茶联名礼盒:采用"骏马拓土"设计,将传统凤梨酥与现代甜品结合,上市首周销量突破10万盒,单盒溢价达30%。

"马上有好事“拍报机”:东莞龙湾花灯会设置的互动装置,游客可定制马年主题新闻照片,互动参与率超60%。

文化叙事:通过礼盒传递品牌故事与文化内涵,例如:

霸王茶姬“马上发财”福团:将马头、马尾与金元宝元素组合,内裹清甜莲蓉馅,以“马上发财”的 slogan 传递新春祝福。

如视VR实景餐厅:为餐厅提供360度沉浸式漫游体验,消费者预订前即可自由“漫游”每一处场景,包间订单量同比飙升48%。

“马上灯场”主题灯组:东莞龙湾花灯会特别设置的马年生肖元素灯组,如“骏踏万江春光里”灯组寓意吉祥,“莲鼓贺新春”灯组温婉雅致,“东江祥龙衔福灯”灯组霸气出圈。

3. 个性化定制:从“标准产品”到“专属体验”

2026年马年个性化餐饮服务三大创新方向:

C2M柔性供应链:满足Z世代“既要又要”的挑剔需求,例如:

某头部预制菜品牌已建成“C2M(用户直连制造)工厂”:消费者下单后,系统自动拆解订单需求,调度不同产区原料进行个性化加工。一份“川粤融合年夜饭”可能包含四川腊肠、广东盆菜、上海八宝饭,所有食材可在48小时内完成跨省调配与中央厨房加工。

亿滋“自制礼盒”方案:以“装点心盒子”的形式满足个性化需求,线上渠道为天猫、京东、抖音等平台量身打造差异化礼盒。

费列罗定制拜年视频:消费者可为亲友制作专属祝福内容,提升礼盒情感价值。

用户共创菜单:让年轻人参与菜品设计,例如:

西安饮食“用户共创菜单”模式:吸引年轻人参与菜品设计,单店月均打卡量超万人次。

霸王茶姬“拍马屁”挂件:以云南特色神符为灵感,将杯套统一更换为7款云南甲马符画,并为每款符画搭配适配工作、学习等不同场景的新年祝福语,如“选C之神”“马上爱自己”等。

味全“马上有好事”slogan:舍弃厚重的节日包袱,以更明快的节奏、更时尚的审美与更具巧思的互动切入新年语境,通过“喝味全,马上有好事”的互动动作,将泛泛的节日祝福转化为“与我有关”的专属感。

环保包装:响应Z世代对可持续发展的关注,例如:

如视VR实景餐厅:使用可降解包装、无胶带纸箱的“绿色包裹”,占比显著提升。

广州酒家实验室鸡肉白切鸡:包装设计融入环保元素,菜单直接标注“零屠宰、零抗生素”,传递环保理念。

盒马“封神”系列年菜:采用可回收包装材料,减少一次性泡沫箱使用。

四、2026年马年新春餐饮营销策略总结

1. 线上线下联动:从“流量争夺”到“场景融合”

2026年马年新春餐饮营销的三大联动模式:

场景化精准触达:分众传媒通过电梯广告覆盖3公里核心消费圈,结合“碰一碰”NFC功能实现优惠券领取、外卖跳转、到店导航:

分众传媒智能投放系统:根据餐饮品牌品类、门店布局,筛选写字楼、社区、商场、交通枢纽等核心场景,实现“门店周边3公里核心圈层”精准覆盖。

绝味鸭脖分场景广告:写字楼投放“没有绝味鸭脖,加什么班”,居家场景投放“没有绝味鸭脖,追什么剧”,精准触达目标客群。

加多宝与王老吉的“万箱堆”陈列:成为地标性营销场景,吸引大量年轻人拍照打卡。

VR实景引流:美团数据显示,VR实景餐厅包间预订率提升38%-125%,陶陶居、徐记海鲜等品牌通过VR展示包厢环境、菜品制作过程,增强用户信任:

美团VR实景餐厅功能:上线后包间预订率最高提升125%,预计2026年将有超2.2万家门店接入。

徐记海鲜CEO徐丹表示:VR实景餐厅试点期间,门店日均包间订单量增长38%,部分消费者查看包间VR展示后直接咨询年夜饭预订。

分众传媒“碰一碰”NFC功能:用户无需扫码,贴近电梯广告即可领取优惠券、跳转外卖平台、预约到店或导航至门店,实现“看到广告—领取”的高效转化。福利与消费的无缝衔接。

直播与社交裂变:蜜雪冰城“哭哭马”周边依托小红书用户二创内容传播,京东“集金卡”活动结合短视频挑战赛激发UGC内容生产:

蜜雪冰城“哭哭马”周边:通过小红书用户二创内容传播,互动参与率超60%。

京东“集金卡”活动:用户可参与集金卡抽取免配送费、优先配送权益,有效提升用户参与度。

抖音电商“家乡年货”专项:覆盖多省(自治区、直辖市),带动地方特色好物销售超1000万单,同比增长53%。

2. 数字化体验创新:从“工具赋能”到“智慧重塑”

2026年马年新春餐饮数字化体验的三大创新方向:

AR技术深化应用:

海底捞AR菜单:实现“云点菜+线下配送”模式,客单价提升27%。

敦煌XR球幕剧场:采用裸眼3D投影技术呈现流光溢彩的动态画面,将传统工艺元素与线下文创商品深度结合。

AR扫码互动游戏:如“马上发财”福袋收集游戏,显著提升用户参与度。

区块链溯源普及:

上海政策要求:餐饮企业需采用区块链技术实现冷链食材全程可追溯;广州酒家实验室推出的鸡肉白切鸡,通过区块链技术展示“零屠宰”环保理念,客单价提升10%。

消费者信任提升:调查显示,60.48%的消费者因2025年西贝“偷偷使用预制菜”风波产生警惕,而透明化的区块链溯源可有效缓解这一顾虑。

美团买菜与陶陶居合作:构建“30分钟鲜食圈”,云厨房直接布局社区地下室,早茶师傅凌晨三点制作虾饺,七点前送达楼下保温柜,损耗率控制在5%以下。

AI智能决策:

喜蒙羔火锅:借助AI预测食材需求,减少30%损耗。

盒马:通过AI摄像头分析顾客夹菜频率并推荐加菜,提升顾客满意度。

徐记海鲜:运用VR+AI实现“千人千面”菜品推荐,有效提升复购率。

3. Z世代营销策略:从“功能满足”到“情感共鸣”

2026年马年新春针对Z世代的三大营销策略:

情绪价值驱动:

味全“马上有好事”SLOGAN:摒弃厚重的节日包袱,以更明快的节奏、更时尚的审美及更具巧思的互动切入新年语境,通过“喝味全,马上有好事”的互动动作,将泛泛的节日祝福转化为“与我相关”的个性化体验。

蜜雪冰城“哭哭马”公仔:这款看似生产失误的瑕疵品,在淘宝平台48小时内销量超2万件,造型圆润、表情丰富的“情绪马”成交占比高达七成以上。

小红书互动活动:如“马上上头条”拍报机,游客可定制马年主题新闻照片,互动参与率超60%。

社交传播优化:

喜茶“小马画了一匹马”联名活动:借助“马姓明星+马年生肖”的天然契合点,将马思纯亲手绘制的小马形象融入奶茶杯身、周边及各类包装物料,长沙多家门店相关物料上市首周即售罄。

霸王茶姬“拍马屁”挂件:以云南特色神符为灵感,将杯套统一更换为7款云南甲马符画,并为每款符画搭配适配工作、学习等不同场景的新年祝福语,如“选C之神”“马上爱自己”等。

东莞龙湾花灯会“马上上头条”拍报机:游客可定制马年主题新闻照片,互动参与率超60%。

数据驱动运营:

美团“半价周末”活动:通过数据分析优化套餐设计,提升用户参与度。

上海“云游锡林浩特”小程序:结合消费券与非遗体验,实现“线上领券+线下核销”闭环。

分众传媒全域数据中台:打通小程序、外卖平台、POS机、社交媒体等所有触点,构建统一数据平台,描绘360度用户画像。

五、2026年马年新春餐饮创新趋势展望

1. 从“单一菜品”到“场景体验”

2026年马年新春餐饮创新的核心趋势之一,是从单纯的菜品创新转向整体场景体验的打造:

景区年夜饭:无锡灵山/拈花湾推出“景区年夜饭+特色活动”套餐,游客在享用丰盛团圆宴的同时,还能沉浸式观看无人机表演、烟花秀、新春灯会等活动,打破传统餐厅界限,为消费者解锁年味新体验。VR互动世界:“赛博”过年与文化寻年相融合,例如北京即将推出的VR互动世界“赛博过年”项目,让年轻人在前沿科技与传统文化的碰撞中寻觅年味。

汕尾凤山景区AR虚拟骑马体验:游客可通过微信小程序“汕尾文旅码”扫码启动,在指定区域内用手机操控虚拟马匹穿梭于景区地标之间,在观赏非遗打铁花、水上飞人等表演的同时,感受AR虚拟骑马带来的科技互动乐趣。

2. 从“标准化生产”到“柔性供应链”

2026年马年新春餐饮供应链的创新趋势,正从标准化生产转向柔性供应链模式:

C2M柔性供应链:某头部预制菜品牌已建成“C2M(用户直连制造)工厂”,消费者下单后,系统会自动拆解订单需求,调度不同产区的原料进行个性化加工生产。

区块链溯源:上海出台政策要求餐饮企业采用区块链技术实现冷链食材全程可追溯;广州酒家实验室推出的鸡肉白切鸡,通过区块链技术传递“零屠宰”的环保理念,客单价因此提升10%。

3D打印技术:如HOTELEX“未来食品实验室”展示的3D打印豆渣松露,成本不足真松露的3%,却能凭借创新造型吸引年轻消费群体。

3. 从“功能消费”到“情感消费”

2026年马年新春餐饮消费的核心趋势,正从功能消费转向情感消费:

味全“马上有好事” slogan:摒弃了厚重的节日包袱,以更明快的节奏、更时尚的审美和更具巧思的互动方式切入新年场景,通过“喝味全,马上有好事”的互动动作,将泛泛的节日祝福转化为“与我相关”的个性化体验。

麦当劳小马宝莉迷你麻将毛绒套装:2月17日起正式上架发售,将马年文化内涵与美食体验巧妙结合。

稻香村×喜茶联名礼盒:采用“骏马拓土”主题设计,把传统凤梨酥与现代甜品相融合,上市首周销量便突破10万盒,单盒溢价达30%。

六、当餐结论与建议

2026年丙午马年新春,餐饮行业正经历一场深刻变革。从传统年夜饭的“大桌宴”到年轻人青睐的“小份餐”,从高油高糖的“硬菜”到低脂低糖的“轻负担”年菜,从简单的线上点餐到沉浸式的AR/VR体验,从标准化产品到个性化定制——这一系列变化,折射出Z世代消费主力对餐饮体验的全新期待。

基于上述分析,我们向餐饮企业提出以下建议:

1. 菜品创新需兼顾传统寓意与现代审美:将“马到成功”“龙马精神”等吉祥寓意,与健康低脂、造型创新、AR互动等现代元素相结合,打造既保留传统祝福、又契合年轻人审美的创新菜品。

2. 礼包设计应注重“颜值+健康+互动”:采用国潮IP联名、非遗元素融入、环保包装等设计手法,增强礼盒的社交传播价值;同时提供健康低脂的产品选择和互动体验功能,提升消费者的参与感。

3. 营销策略需构建“线上线下联动+数字化体验”闭环:通过分众传媒电梯广告、美团VR实景餐厅、AR扫码互动游戏等线上线下联动方式,精准触达目标客群;同时借助区块链溯源、AI智能推荐等数字化技术,提升消费者的信任感与体验感。

4. 关注Z世代“情绪价值”需求:从单纯的味觉满足,转向情感共鸣与身份认同的营造——如味全的“马上有好事” slogan、蜜雪冰城的“哭哭马”周边等,让产品成为消费者表达情绪、传递祝福的载体。

5. 构建柔性供应链以支持个性化需求:加大对C2M柔性供应链、区块链溯源系统等数字化基础设施的投入,满足Z世代“既要又要”的挑剔需求,同时提升运营效率与消费者信任度。

2026年马年新春,餐饮企业若能把握“传统焕新、科技赋能、个性定制”三大趋势,将传统年味与现代体验完美融合,必能在竞争激烈的春节餐饮市场中脱颖而出,赢得Z世代消费者的心智与青睐。


当餐希望对大家有所帮助,关于团餐服务公司,餐饮食材供应,食材配送供应商,餐饮食材配送,社区食堂承包,医院营养食堂,学校食堂承包,工地饭堂外包等一站式新鲜蔬菜配送服务,欢迎通过当餐官网咨询!更多餐饮信息发布请联系当餐网,食材招商、加盟;团餐需求,食品采购,生鲜配送一站式餐饮供应链服务平台;买卖易农产品交易平台,餐饮食材供应链提供批发、贸易、冷链、食材采购等服务,支持交易、直播、电商等功能。

当餐优选供应商合作

生鲜供应链(买卖易)食品产业链

马年新春年轻人餐饮消费趋势
小程序
马年新春年轻人餐饮消费趋势
公众号
马年新春年轻人餐饮消费趋势
抖音号
马年新春年轻人餐饮消费趋势
头条号
马年新春年轻人餐饮消费趋势
快手号
马年新春年轻人餐饮消费趋势
视频号

食材供应链

餐饮食材供应链平台

餐饮食材网当餐供应链温馨提示:当餐原创文章版权归当餐网创作者所有,转载务必注明作者和出处;当餐优选,您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业,提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链,保障当餐食材品质与配送时效,让餐饮采购更省心,经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点,不代表当餐立场,图文版权归原作者所有!如有侵权,请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。

转载请注明出处: 当餐网

当餐网链接地址: http://dangcan.com/fangan/9091.html


扫描二维码,在手机上阅读
餐饮供应链(买卖易)食材供应链
当餐评论列表:
empty

餐饮食材网暂无评论