当餐网 买卖易供应链旗下当餐优选是以餐饮美食、短视频媒体矩阵、餐饮供应链品牌溯源、线上对接会&线下对接活动、源头工厂供应商、供应链咨询服务、餐饮人才资源服务等相关业务为一体，全网领先的餐饮供应链综合平台！
设计的第一步，不是选风格、挑材料，而是明确你的餐厅卖给谁、卖什么。
开社区家常菜馆，就别搞轻奢风的水晶吊灯，顾客会觉得“装修这么好，菜肯定贵”，直接不敢进；做网红甜品店，空间颜值就得在线，打卡点、灯光布局都要精准，毕竟年轻人愿意为“出片”买单。
定位决定设计的所有细节：人均50的快餐店，动线要短、翻台要快，桌椅选耐用易清洁的；人均200的私房菜，就得营造私密感，餐具、软装都要贴合品牌调性。脱离定位的设计，再好看都是浪费钱。
二、动线为王，效率就是利润
餐饮设计的命脉，藏在“动线”里。好的动线，能让员工跑更少的路，顾客等更短的时间，翻台率自然蹭蹭涨。
后厨动线要遵循“洗、切、炒、出餐”的顺序，食材从进门到上桌，不走回头路，避免员工扎堆碰撞；前厅动线要保证顾客进出顺畅，餐桌间距合理，服务员上菜不绕路。
千万别为了多摆几张桌子，把过道挤得水泄不通。顾客起身不方便、上菜慢，体验差了，下次就不会再来。动线合理，就是在变相省钱、赚钱。
三、轻装修，重装饰，省钱还显质感
很多老板觉得“装修越豪华，档次越高”，其实大错特错。现在的餐饮设计，流行轻硬装、重软装。
硬装部分，墙面不用贴昂贵的石材，刷艺术漆、贴文化砖，性价比高还耐看；地面选防滑耐磨的瓷砖，后期维护成本低。把省下来的钱，花在软装的点睛之笔上：绿植、挂画、特色餐具、暖光灯带……这些元素成本低、更换方便，还能随时调整风格，让餐厅常看常新。
四、灯光和氛围，比装修更重要
顾客进店的第一感觉，不是来自墙面的材质，而是灯光的温度。
冷白光会让食物看起来没食欲，暖黄光才是餐饮的“黄金灯光”，能让菜品色泽更诱人。不同区域的灯光要分层：餐桌上方用射灯聚焦，突出菜品；过道用柔光，营造舒适感；网红打卡区可以加些氛围灯，满足拍照需求。
灯光的成本远低于硬装，但对顾客体验的提升却是翻倍的。用好灯光，花小钱就能办大事。
五、避开这些坑，少走冤枉路
1. 盲目跟风网红风：网红元素过气快，等你装修完，潮流早就变了，钱全白花。
2. 忽视储物空间：餐厅的杂物、餐具、食材都需要地方放，没做好储物，店里会乱糟糟，影响顾客体验。
3. 不考虑后期维护：选难清洁的地毯、易损坏的雕花隔断，后期维护又费钱又费力。
当餐君最后想说
餐饮设计的本质，是为经营服务。好看的皮囊千篇一律，好用的设计万里挑一。
与其在装修上盲目砸钱，不如先想清楚：你的顾客需要什么？你的运营需要什么？把钱花在刀刃上，让设计成为餐厅的“吸金利器”，这才是不白花钱的硬道理。
当餐希望对大家有所帮助，关于团餐服务公司,餐饮食材供应,食材配送供应商,餐饮食材配送,社区食堂承包,医院营养食堂,学校食堂承包,工地饭堂外包等一站式新鲜蔬菜配送服务，欢迎通过当餐官网咨询！更多餐饮信息发布请联系当餐网，食材招商、加盟；团餐需求，食品采购，生鲜配送一站式餐饮供应链服务平台；买卖易农产品交易平台，餐饮食材供应链提供批发、贸易、冷链、食材采购等服务，支持交易、直播、电商等功能。
当餐优选供应商合作
本文发布于2025年12月25日15:45，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈 
餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://dangcan.com/fangan/7511.html
-
餐饮供应链15年餐饮老炮美食君深度揭秘食材采购那些事
美食君前两天碰到在渝北开饭馆的老李，他一脸愁容：“每天起早摸黑去盘溪市场进货，价格时高时低不说，拉回来的菜没两天就蔫了，这生意难做啊！” 其实不止老李，我接触过的很多重庆餐饮小店老板，都在这两件事上犯难：一是哪里能找到价格稳定、品质靠谱的食材货源，二是怎么降低生鲜食材的损耗。重庆这个天气，夏天像火炉，冬天湿气重，食材保管起来确实比别的...
2025/11/18
-
预制菜新规对餐饮食材供应链的影响
2026年1月，预制菜国家标准正式进入征求意见阶段，这标志着中国预制菜行业将从野蛮生长进入规范发展新阶段。《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案及《餐饮环节菜品加工制作方式自主明示公告》的出台，将对餐饮食材供应链带来全方位、深层次的影响，涉及冷链技术升级、原料采购标准提高、加工工艺革新、信息披露规范化等多个维度。新规实施将加速行业分化，淘汰约2...
2026/01/23
-
连锁餐饮品牌的供应链应该如何搭建呢
餐饮食材网当餐君在餐饮做供应链第9年，这段时间有很多小伙伴找我咨询餐饮供应链，就开始跟大家唠唠。 有个做连锁餐饮品牌的老板找我，他想搭建自己的供应链体系。 我问他现在几家门店，他说现在只有5家门店。 像他这种5家门店的老板，还有供应链的想法的真不多。 门店数少的门店要搭供应链，其实就是在原有的基础上进行做优化就好了。 首先是先把现有的产品标准做好，特别是收货...
2025/11/24
-
风味小吃和地方特色美食的产销融合方案
风味小吃与地方特色美食作为中华饮食文化的活态载体，其产销融合与供应链协同已成为推动区域经济、助力乡村振兴的重要抓手。2025年数据显示，全国名特优新农产品名录已收录8036个产品，其中风味小吃与地方特色美食占比超35%，但多数产品仍面临“小而散”的发展困境，难以实现规模化、标准化生产与高效流通。当餐供应链以嵊州小笼包、广宁云吞等成功案例为基础，结合区块链、物...
2026/01/20
-
2026食品经营许可证办理全流程指南
如果想从事食品销售和餐饮行业，那么食品经营许可证一定是必不可少的！目前，食品安全许可证也开通了网上办理系统，线上就能办，非常便捷。今天，当餐网就按实操思路，把办理流程、所需资料和容易踩坑的注意事项一次讲清楚，照着做就行。 一、需办理食品经营许可证的情形 1. 从事食品销售：含散装食品销售（含散装熟食）、预包装+散装食品组合销售、特殊食品销售（保健食品、婴幼儿...
2026/01/04
-
2026餐饮消费趋势深度分析：供应链赋能下的品类创新与消费变革
2025年，中国餐饮业在疫情后深度调整的基础上，正迎来一场由供应链优化与食品工艺创新双轮驱动的产业变革。全行业呈现出细分品类持续优化、供应链深度赋能、食品工艺全面创新三大核心特征，这不仅重塑了餐饮企业的竞争格局，更深刻影响着年轻消费群体及居家餐食的饮食习惯。从冻干食品的爆发式增长到融合菜品的多元化发展，从海鲜水产冷链物流技术的突破到区域性农副产品供应链的整合...
2026/01/04
网站地图
餐饮食材网暂无评论