一个让年轻人疯狂种草的火锅食材品牌当餐美食

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当大多数餐饮人还在卷堂食时，当餐美食敏锐地发现了一个市场空白：“为什么不能把火锅店的新鲜食材，直接卖给想在家吃火锅的人呢？”于是，当餐美食悄然兴起——没有厨师、没有餐桌，店里有的是火锅食材、烧烤食材、韩式烤肉和各类底料。没想到，这个看似简单的模式，却获得了那些喜欢在家吃饭、追求便捷与品质的顾客的亲睐！当餐美食不是火锅店，而是“家庭火锅解决方案供应商”。

吃是人的刚需，但是现在的年轻一代消费者由于受到自己厨艺、时间、生活方式等的限制，急需一种能够简单、便捷享受美食的方式，同时社交也是人必不可少的社会活动，当餐美食店内产品齐全、提供火锅到家、同时也可以“一站式购齐”服务，从锅底到蘸料全配齐，完美解决“懒人痛点”、“回家吃饭痛点”、“快速上桌痛点”，所以受到消费者的追捧。火锅店人均消费100+元，而查特熊让顾客花一半的钱，就能在家享受同等品质。“200元搞定4人餐”的标签，直接戳中年轻家庭和聚餐党。

当餐美食门店选址贴近居民区，消费群体更容易经营，到门店消费的大多都是熟客和回头客，营销更容易、固定客群更容易确立，同时也通过社群团购推送限时折扣、上线美团/饿了么，30分钟送达，覆盖“突然想吃火锅”的冲动需求、短视频平台种草，用“火锅摆拍”“食材开箱”引发传播这些营销手段都是精准获客的手段。

据《2023中国餐饮报告》显示，火锅食材零售市场规模已突破600亿，且年增速超20%。查特熊的终局，是成为家庭的“厨房补给站”，让更多的人足不出户就可以享受美味，这种宝藏店面怎能不让年轻人疯狂种草呢？想创业创业的朋友可以尽快下手，支享受这波市场带来的红利。

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