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餐饮名企名家走进乐山 共谋“世界美食之都”建设新篇章
餐饮食材网获悉,8月28日至29日,由世界中餐业联合会牵头,杨记誉诚集团、河北渝香辣婆婆等十余家国内知名餐饮企业组成的考察团来到乐山,开展“名企名家乐山行招商考察活动”。此次活... -
中国美食从香港走向世界
餐饮食材网获悉,由香港贸易发展局(香港贸发局)主办的美食博览近日圆满落幕。同期举办的五项展览汇聚约1,890家展商,吸引逾50万公众人次入场参观购物。今年内地展团阵容强大、亮点纷呈,汇聚特色精品,签约... -
当餐市场看世界:德国超市中的特级食材
好的食材可以决定美食的水平。许多职业美食家每年都会花费大量的时间周游世界,寻找最好,最特别的那些食材。不同于职业美食家,我们普通人难得有机会去产区精挑细选。那么,食品种类齐备,并且已经在食材中进行过精... -
你的家乡把哪些世界顶级食材搞成“土特产”了
跨越山海的风味迁徙,中国用智慧让世界顶级食材在本土绽放新生机。 蔓越莓(黑龙江) 蔓越莓最早出现在进口食品的名录中,也只不过是加工过的果干,没有人见过它在鲜果时的样子。十几年前,黑龙江省农科院引进了3... -
吃货的世界中不容小觑的街头美味
在城市的各个角落,隐藏着无数能挑动味蕾的惊喜,那就是街头美味。这些美食啊,那可都是吃货世界的宝藏。它们有着独特的魅力,往往以最质朴的食材,通过简单却精妙的烹饪手法,变成一道道能让你一口接一口的美味。 ... -
预制菜出海让中国美食飘香世界
在全球化浪潮的推动下,中国美食以预制菜为崭新载体,正加速走向世界舞台,在国际美食版图中绽放出绚烂光彩,掀起一股强劲的 “中国味道” 热潮。 预制菜,这种经过预先加工处理、只需简...