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当下餐饮“疯卷微利”,各大小餐饮品牌如何应对?
餐饮行业竞争是一直存在的,微利狂卷时代,餐饮品牌和消费者的核心逻辑从“交易场所”转向“提供情绪价值的体验空间”! 01:空间体验不能弱·... -
关于公开征集网络餐饮食品安全问题线索的公告
为进一步规范网络餐饮服务经营行为,切实维护广大消费者身体健康和合法权益,构建社会共治格局,南昌市市场监督管理局现面向社会公开征集网络餐饮食品安全问题线索。 征集时间 公告发布之日起至2026年12月3... -
肯德基的AI点餐仅仅是开始,餐饮AI已来
今天餐饮美食君早上刷到的肯德基接入千问,上线AI智能点餐助手小K。 看到新闻之后,我就在琢磨 餐饮AI真的来了,从点餐作为入口也是有迹可循的。 春节的时候,千问APP发的红包可以在APP上面点奶茶,点... -
餐饮的根本是好吃,但却不能追求好吃
大家好!我是“餐饮美食君”,80后,工程出身,深耕餐饮20年,干过中央厨房 ,服务过连锁品牌,看得多、想得多,总会有些想聊聊的事情。欢迎关注,见字如面,很高兴认识你!今天是20... -
如何用四根支柱搭建连锁餐饮的自动运营系统?
当你的品牌在区域内开出几十家店,顾客口碑也开始积累时,一种典型的“创始人病”会悄然发作:你感到前所未有的疲惫,却又不敢停下。电话在深夜响起,是新店设备出了问题;白天群里吵翻了天,是两个加盟商为外卖边界... -
餐饮烘焙老板为什么越学习越迷茫?
我们见过不少餐饮烘焙行业的老板,一年到头不是在上课,就是在去上课的路上。朋友圈里,今天学爆品,明天听裂变,后天又研究私域。笔记写得满满当当,合影笑得热热闹闹。 但回到店里,问题还是那些问题:没人、没钱... -
2026餐饮用工的真谛:放弃固定工,灵活+精准留人才是赢家
别再死磕固定工!2026餐饮连锁用工真谛:灵活用工+精准留人才是赢面 春节后开工旺季已至,餐饮连锁正迎来全年最关键的“抢人大战”。 客流回暖、门店全开、业绩冲刺,但很多品牌却卡... -
2026餐饮行业如何破局?
2026 餐饮破局:不靠流量靠内功,内部管理 + 精细化 + QSC 才是生存关键 2026 年餐饮行业依旧面临成本高企、竞争加剧、消费理性的三重压力,关店率与新开店率齐高的 “优胜劣汰&... -
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世遗之城春意暖 美食之都元宵圆
正月十五元宵节,是春节之后的第一个重要传统节日。这个起源于汉代的古老节庆,以赏灯、猜谜、吃元宵等丰富多彩的民俗活动,承载着中国人对团圆和美满的深切期盼。当明月高悬,灯火璀璨,家家户户共享天伦之乐,共同... -
马踏元宵,万事皆顺!当餐祝您元宵节快乐
正月十五闹元宵 上元灯火映佳肴,马年元宵共圆满。作为春节的“压轴盛宴”,当餐网恭祝大家:月圆人圆,食顺事顺;马到成功,万事胜意!让圆满不止今宵,让顺遂伴您岁岁年年 。 汤圆是包... -
餐饮商标注册的实务建议与案例
一个完善的商标策略,不是简单地注册一个商标,而是一套系统工程。 组合注册,构建保护网:建议将核心的第43类、作为商业防御的第35类,以及根据具体菜品确定的食品类别(如主营烤鸭需注册第29类,主营面点需... -
网络餐饮网售食品都需要依法配备食品安全员
食品安全管理人员是负责本企业食品安全具体管理工作的人员,包括企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等。食品生产企业应按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,依法配备与企业规模、食品类别、风险等... -
2026年春节餐饮行业灵活用工报告
2026 年春节消费复苏,餐饮行业人力结构正经历深刻变革。灵活用工从过去的应急补岗手段,逐步升级为餐饮企业降本增效、合规经营、应对峰谷波动的核心用工模式。 广州作为粤港澳大湾区消费核心城市,餐饮业态密... -
9天超长春节“燃爆”餐饮!五大新趋势定调2026行业新风口
2026马年春节,9天超长假期点燃全民消费热情,餐饮行业率先交出开年 “满堂红” 答卷! 从一线城市反向团圆的烟火升腾,到县域市场的消费潜力爆发,从地方菜强势出圈成为年夜饭主角... -
餐饮老板做IP,先别急着拍视频!你得学会“长脑子”
很多餐饮老板一听说要做个人IP,立马想到的就是:买设备、学剪辑、琢磨怎么上热门。 结果视频拍了一堆,粉丝没几个,还累得够呛,最后得出结论——这东西没用,我不适合。 其实,路子一... -
风向变了!餐饮巨头集体“下乡”,抢红利?
2026年一开年,餐饮行业的风向变了:曾经拼命抢一线商圈、开大店、做高端的品牌,突然像约好了一样集体“变脸”:砍面积、降人均、自创副牌,如潮水般涌向二三线城市。 是一线城市干不... -
2026年特色地域化餐饮趋势
2026年,特色餐饮的春天来了。未来这不再是简单的品类补充,而是一场由消费者好奇心驱动的、对传统味觉霸权体系的温柔革命。 1. 巨头垄断下的“审美赦免”当湘菜在深圳超过7000... -
普通人创业碰到餐饮赶紧绕道走
普通人创业,尤其是餐饮这行,真的赶紧绕道走,别抱着暴富幻想,一头扎进坑里爬不出来~ 最近餐饮圈有个博主火了,叫“勇哥餐饮创业说”,有人戏称他是餐饮界“张雪峰&rdq... -
餐饮人必看餐厅八大菜品畅销秘籍
干餐饮想让菜品爆火🔥 这八大菜品逻辑必须吃透!分享超实用的菜品运营要诀,帮你抓住顾客胃、锁死复购率👇 ✅招牌菜——要上匾“门面担当” 得刻进顾客心里💥 ... -
从0到连锁,餐饮创业的两条必经之路!
很多人认为餐饮高风险,是因为他们看到的是“门外汉”的失败:凭着一腔热血选址、凭个人口味定产品、凭感觉做服务。 这本质上不是行业风险高,而是专业门槛高。 知识就是最高的成本,在餐... -
餐饮老品牌焕新全攻略跳出“关停潮”,用法律+商业逻辑破解生存困境
近期上海、南昌、北京多地餐饮圈传来老品牌闭店的消息,不少扎根市场数十年的“国民味道”接连退场,让食客扼腕的同时,也给所有餐饮老品牌敲响了警钟:在消费迭代、竞争加剧的当下,&ld... -
2026年餐饮行业盈利逻辑
2026年春节假期前四天,全国重点零售餐饮企业销售额同比增长8.6%,海南陵水一家清补凉店大年初一营业额破万、达去年同期两倍。然而,大量上市餐企陷入“增收不增利”困境,价格战白...
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春节饮食安全指南
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