餐饮食材网 生鲜食材
  • 餐饮食材推荐红薯叶

    餐饮食材推荐红薯叶

    2025/07/16 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 427
    红薯叶,又称地瓜叶、番薯叶,是旋花科甘薯植物红薯生长过程中茎上的叶子,一般食用的是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。 红薯叶营养价值 维生素与矿物质 维生素A:远超胡萝卜,可保护视力、增强免疫力。 维生素...
  • 生鲜食材推荐生菜

    生鲜食材推荐生菜

    2025/07/16 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 390
    生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物。原产于欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来,在我国,东南沿海及大城市近郊、两广地区栽培较多。 生菜的营养价值 低热量,高水分 热量极低(约15...
  • 餐饮食材推荐蚕豆

    餐饮食材推荐蚕豆

    2025/07/16 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 343
    蚕豆,又称胡豆、罗汉豆、佛豆,是一种常见的豆科植物。一年生草本,开白色或淡紫色花,结长荚果,内含3-8粒扁平种子。 富含蛋白质,是优质的植物蛋白来源。 蚕豆的营养价值 主要营养成分(每100克可食部...
  • 生鲜食材推荐白萝卜

    生鲜食材推荐白萝卜

    2025/07/16 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 388
    白萝卜,又名莱菔、菜头,原产中国且广泛种植。其肉质根形状多样,外皮多为白色。成熟的白萝卜生食清脆爽口,略带辛辣与清甜;烹饪后质地柔软,辛辣消散,清香宜人,吃法丰富。 白萝卜的营养价值 主要营养成分 维...
  • 餐饮食材推荐土豆

    餐饮食材推荐土豆

    2025/07/16 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 371
    土豆学名马铃薯,属茄科茄属一年生草本植物。其起源于南美洲安第斯山中部西麓,后传播至世界各地并于1650年左右传入中国。 土豆地上茎、地下茎等形态多样,块茎是主要经济和繁殖器官,土豆富含蛋白质、淀粉等多...
  • 餐饮食材推荐贝贝南瓜

    餐饮食材推荐贝贝南瓜

    2025/07/16 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 325
    贝贝南瓜属葫芦科南瓜属,起源于南美洲,经改良后成为特色品种。夏季的它个头小巧,口感粉糯绵密,带着自然清甜,既有栗子香面感,又不失南瓜温润,是兼具营养与风味的应季好物。 贝贝南瓜的营养价值 富含多种维生...
  • 生鲜食材推荐丝瓜

    生鲜食材推荐丝瓜

    2025/07/16 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 304
    丝瓜,又称菜瓜、天丝瓜,是夏季餐桌上的“补水专家”,以其清甜多汁、低热高纤的特点深受喜爱。它不仅解暑降火,还被民间称为“美人水”“通络瓜&r...
  • 餐饮食材推荐胡萝卜

    餐饮食材推荐胡萝卜

    2025/07/16 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 372
    胡萝卜是一种营养丰富的常见蔬菜,最早起源于中亚地区,最初多为紫色或黄色,后来传入欧洲,并在16世纪由荷兰人培育出了如今广为人知的橙色品种。 它不仅颜色鲜艳、口感清甜,还富含多种健康成分,是一种低热量、...
  • 生鲜食材推荐莲藕

    生鲜食材推荐莲藕

    2025/07/16 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 283
    春回大地,万物复苏 又到了吃藕的季节 你是不是也对那鲜嫩的莲藕 垂涎欲滴呢 今天,就让我们一起走进莲藕的世界 看看这一春日食材的魅力吧 春日莲藕的独特魅力 鲜嫩可口: 春天的莲藕,经过冬日的沉淀,显得...
  • 当餐供应链打造中国餐饮食材和鲜食农产品B2B供应链集成服务商

    当餐供应链打造中国餐饮食材和鲜食农产品B2B供应链集成服务商

    2025/07/15 餐饮供应链: 十一鲜生 食客: 当餐网 食材: 490
    当餐供应链/餐饮食材网是一家专注于餐饮标准化食材和预制菜研发、生产、仓配的食材供应链服务企业。当餐供应链/餐饮食材网与源头产地300余家食材头部品牌厂商建立了紧密的产业协同伙伴关系和深度研发共享机制,...
  • 紫甘蓝这款美味蔬菜抗氧化、抗炎!花青素含量超高!

    紫甘蓝这款美味蔬菜抗氧化、抗炎!花青素含量超高!

    2025/07/14 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 575
    花青素具有抗氧化、抗炎的功效 想补充花青素 不妨试试这款紫色蔬菜 它不仅是减脂餐的常客 而且花青素含量超高 能帮你延缓衰老、预防心脑血管疾病 它就是紫甘蓝! 紫甘蓝中有哪些营养? 紫甘蓝又名紫包菜、紫...
  • 当餐美食9款凉拌菜食材,从10元到30元,鲜窝窝龙须菜等,夏日必备!

    当餐美食9款凉拌菜食材,从10元到30元,鲜窝窝龙须菜等,夏日必备!

    2025/07/13 餐饮供应链: 生鲜超市 食客: 当餐网 食材: 434
    夏日炎炎没食欲?凉拌菜可太懂“救驾”啦!有各种干菜泡发就能拌,像龙须菜、油豆皮、海带丝等;当餐君今天就来体验这波宝藏凉拌食材 !凉拌菜的食材真是多种多样!从鲜美的龙须菜到劲道的...
  • 绿豆真的只是普通食材?大错特错!

    绿豆真的只是普通食材?大错特错!

    2025/07/11 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 312
    说起绿豆,大家肯定都不陌生,毕竟在日常生活中,绿豆汤可是夏日消暑的“标配”。但你真的了解绿豆吗?当餐君以前也只把绿豆当作普通食材,直到有一次深入了解,才发现它的魅力远不止于此。...
  • 帕金森患者饮食指南:湿毒最盛时节必吃的5种水果

    帕金森患者饮食指南:湿毒最盛时节必吃的5种水果

    2025/07/11 餐饮供应链: 新鲜水果 食客: 当餐网 食材: 323
    随着季节转换,湿毒最盛时节来临,帕金森患者的饮食调理显得尤为重要。中医认为,湿邪容易阻滞经络,加重帕金森症状。餐饮食材网今天为大家推荐5种既能化痰又不伤正气的水果,帮助帕金森患者安然度过湿毒季节。 1...
  • 美味食材羊肉部位吃法指南

    美味食材羊肉部位吃法指南

    2025/07/10 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 481
    羊肉,古称之为羝肉、羯肉,因其既能御风寒,又可补身,故为全世界普遍最受欢迎的肉品之一。特别是每逢秋冬季节,几乎会掀起全民吃羊肉的浪潮。羊肉的吃法非常多样,蒸、烤、涮、焖、炖等等,几乎是无所不能。那么问...
  • 新食材花生芽菜惊艳亮相花生交易博览会

    新食材花生芽菜惊艳亮相花生交易博览会

    2025/07/09 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 367
    餐饮食材网获悉,2025(第十六届)中国花生交易博览会7月7日至9日在山东青岛盛大召开,本次博览会是花生行业的顶级盛会,吸引了众多300+核心企业参与,为行业人士提供了交流合作的绝佳机会。 被誉为长寿...
  • 新晋超级食材菊芋的挑选、烹饪与保存全攻略

    新晋超级食材菊芋的挑选、烹饪与保存全攻略

    2025/07/09 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 378
    菊芋,这一被国外媒体誉为“超级食物”的食材,实际上与耶路撒冷或朝鲜蓟并无直接关联,尽管它也被称为耶路撒冷朝鲜蓟。菊芋是一种新型食材,外形酷似马铃薯或姜,其独特风味融合了坚果香,...
  • 生鲜食材白扁豆的功效与作用

    生鲜食材白扁豆的功效与作用

    2025/07/08 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 398
    白扁豆是一种农作物,属于一年生缠绕草质藤本植物。白扁豆可谓全身皆宝,它的果实(即白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花以及叶均可入药。扁豆有多种颜色,如白色、黑色、红褐色等。而在入药时,主要选用白扁豆,因其气味...
  • 菜市场的常客山药,却被《本草纲目》点赞为 “平民补药”,越吃越滋润

    菜市场的常客山药,却被《本草纲目》点赞为 “平民补药”,越吃越滋润

    2025/07/04 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 316
    在熙熙攘攘的菜市场里,有这样一位 “常驻嘉宾”—— 山药。它长相朴实无华,灰扑扑的表皮,带着些许泥土的痕迹,弯弯曲曲的身形,不像那些色彩鲜艳的果蔬般夺人...
  • 藏在菜市场的“中医高手”!夏季吃瓜首选黄瓜,常吃带来4大变化

    藏在菜市场的“中医高手”!夏季吃瓜首选黄瓜,常吃带来4大变化

    2025/07/04 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 374
    餐饮食材网认为如今正是吃瓜的好时节,而最大众的瓜,要数黄瓜了!瓜类一般都是清热利湿的,可以在炎炎夏日帮助人体补充水分,清热防暑,因此又有“夏天常吃瓜,中药不用抓”的说法。黄瓜不...
  • 云端孕育的“药膳天骄”高山板蓝根青菜

    云端孕育的“药膳天骄”高山板蓝根青菜

    2025/07/03 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 353
    盛夏时节,餐饮食材网来到资源县千米紫金山巅的晓梦基地。这里一片生机盎然,晓梦基地与自治区蚕业总站携手,以科技赋能传统农耕,孕育出了令人瞩目的天然版“健康卫士”——高山板蓝根青菜。高山板蓝根青菜拥有四大...
  • 各种食材的营养及特点

    各种食材的营养及特点

    2025/07/02 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 368
    1、蔬菜类 蔬菜的营养特点:蔬菜含水分多、能量低,是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。一般新鲜蔬菜含水分在80%~95%,多数在90%以上。蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、糖类等,...
  • 这个“夏季限定食材”南瓜花入菜绝了,可惜很多人都扔掉了!

    这个“夏季限定食材”南瓜花入菜绝了,可惜很多人都扔掉了!

    2025/06/27 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 422
    南瓜几乎人人都吃过,但如果说到南瓜花,吃过的人可能就不多了。最近,正值南瓜花上市的季节。很多广西网友都在网上纷纷晒出南瓜花做的美食,并表示南瓜花是广西的季节限定,不少没吃过的网友表示不可思议。那南瓜花...
  • 泰国树上熟翡翠红心柚,果肉润泽晶莹,清甜爽口,鲜嫩多汁~

    泰国树上熟翡翠红心柚,果肉润泽晶莹,清甜爽口,鲜嫩多汁~

    2025/06/27 餐饮供应链: 新鲜水果 食客: 当餐网 食材: 522
    立夏已过,天气越来越热,总感觉口干舌燥,这时候要是能来上一口清甜多汁、清爽宜人的柚子就好了。而要等到国内的平和琯溪蜜柚还得要9月份,还有这么久,可太难熬啦! 还好当餐食材为您寻到了它—&m...