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当餐食材供应链祝愿全球华人中秋节快乐
海上生明月，天涯共此时！各位餐饮人和食客们，在二零二五年中秋佳节之际，当餐君携餐饮食材网、买卖易（佛山）供应链有限公司的同事们祝愿全球食客们阖家幸福、人月两团圆！当餐网感激有你同行，当餐食材、当餐现做... -
最新研究揭示泡菜将是下一个“超级美食”？
最新研究表明，韩国传统发酵食品泡菜可能对改善血糖和血压等关键健康指标具有积极作用。这项由康涅狄格大学农业、健康和自然资源学院进行的研究，对2011年至2023年间发表的九项研究进行了系统分析。 研究结... -
国庆出游必备美食，内蒙古碳烤牛肉干
转眼就到了国庆出游的时间了，外出旅游怎么能少的了内蒙古的风干碳烤牛肉干呢？饿了随时随地来一条，牛肉干既能增加能量供给，缓解旅途饥饿，又能补充蛋白质，帮助维持体力，是便携又抗饿的优质零食。 牛肉干有四种... -
南充街头一些面馆流行续面，这是餐饮新时尚吗？
近日，鄙人行至南充市主城区某街道时 看到有新开面馆打出了吃面送鸡蛋的广告，当时正好肚饿，就迈步踏了进去，抬头见到价目表上写着10元一份，但很奇怪的是，没有注明10元钱是大碗还是小碗，就问了一下服务员，... -
当餐轻享柠檬“食”光
在色彩斑斓的水果世界里，柠檬以极酸的口感和清新的香气脱颖而出。柠檬可以制作饮料、甜品，也可以为各式菜肴增添风味，更是营养与健康的代名词。小小的柠檬，蕴藏着巨大的营养价值和多重健康功效，在不少人的日常饮... -
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餐饮资本家“围攻”罗永浩
罗永浩和西贝打起来，按说这是属于个体消费者和企业之间的事情，但是没想到的是，一大批餐饮行业从业者集中站出来，在自己的朋友圈选择声援西贝。我们来点兵点将一下啊，有吉祥馄饨的董事长兼总裁张彪、巴奴火锅创始... -
广州天河区美食金姨饭堂
餐饮美食当餐君今天出发广州市天河区金姨饭堂，为各位食客带来本期美食推介！ 📍📍地址：东圃二马路69-17 🚗🚗交通：地铁五号线东圃B口步行200米 ❗️❗️注意：五点半开始就要排队了，记得早点来噢 🍜... -
古人宫廷家常菜 9道御膳房美味
🍗 口蘑炖鸡《甄嬛传》同款！清代御膳房经典，口蘑鲜香与鸡肉嫩滑完美结合，乾隆帝曾赞其“山珍之味”。🐑 黄焖羊肉汉代宫廷御寒菜，《长安十二时辰》张小敬的最爱！羊肉酥烂入味，秋冬滋... -
食品配料表揭秘排名第一的才是“主角”
想真正吃得健康，餐饮食材网认为学会看食品配料表是必备技能。它比营养成分表更能揭示食物的“本质”。 一、解读配料表的核心法则 •排序规则： 根据国家规定，配料必须按照添... -
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从“看不清”到“找不到”直播间食品配料表“躲猫猫”现象引关注
前不久，“山姆面包被指隐藏含转基因配料表”的新闻冲上热搜，再度引发公众对食品安全的探讨。近年来，线上购物逐渐成为消费的主战场，然而诸多商品信息公示不规范的问题也随之而来，如何保... -
日本土著才懂的“吃货”地图！被这几条美食路线狠狠拿捏了！
现代年轻人の旅行真理一定是：逛景点，美食也不能耽误❗说到美食，日本简直是吃货天堂——🍡街头小吃到百年老店，啥口味都能满足🍥饮食主打低油低脂，减肥姐妹放心吃🍶食器和摆盘艺术也非常出片！餐饮食材网这次带来... -
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一碗匠心酿造的温暖，全家共享的健康滋味
在家轻松酿制暖心酒酿，养颜助眠两不误！今天餐饮食材网要给大家安利一款传承千年的中华传统美食——酒酿！别看它朴实无华，却是《本草纲目》都推崇的养生佳品。寒冷的早晨来一碗热酒酿，整... -
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永宁美食品乡愁：深山里的时光滋味
清晨五点半，黑暗与光明的交界线上，永宁镇像一枚镶嵌在山谷里的古老贝壳，静静地吞吐着时间的流沙。雨水以稳定的节奏敲击着瓦片，每一滴雨水都在瓦楞上绽开成微型的皇冠，随即汇入更大的水流，像记忆的碎片在时光的... -
骨头汤面里的幸福滋味
本来已吃了晚饭，只不过今天的时间提前了一些，原本悠闲的追着剧，可剧中人物一直在吃吃吃，天哪，我也开始饿了。正好熬了一锅骨头汤，骨缝里的鲜香丝丝缕缕渗进汤中，乳白的汤汁稠厚得像化不开的情谊。喝一口，先是... -
云南菜烟火传承与民族风味
作为地道云南人，我常分享家里的家常菜，本来就是记录下生活的小快乐，没想到有网友说云南烹饪技艺“不及格”，连少数民族特色菜也被质疑了。但在云南这片多彩的土地上，哈尼族的石烹、傣族... -
越吃阳气越足的三种食物
三伏天正值一年中阳气最盛之时，此时合理调整饮食，不仅能帮助身体补充阳气、驱散内寒，还可调理脾胃机能，为整体健康助力。文中特别推荐了四款夏季养生菜品，兼顾温补驱寒的养生功效与鲜香下饭的口感，很适合此时食... -
西贝罗永浩骂战之后一大批连锁餐饮在瑟瑟发抖
这次西罗大战，西贝做出了堪比十级灾难的营销操作。就连老罗这种常年以骂人为兴趣爱好、且粘上就跑不了的人间搅屎棍，都在明显占上风的情况下，单方面建议“停战”。我严重怀疑，老罗两次罢战，实际上是动了恻隐之心... -
冰箱不是 “万能保险箱”！食材存放3大原则要记牢
打开冰箱门的瞬间，很多食客不知道：自己精心准备的营养食材，可能正在悄悄变质。那块放在冷藏室解冻的肉，细菌数量正在以每20分钟翻倍的速度增长；那罐开封的果泥，保质期其实已经从一个月缩短到三天；就连看起来... -
汉堡是“垃圾食品”吗
汉堡并非“垃圾食品”，关键在于选择和搭配。 汉堡常被冠以“垃圾食品”的标签，被认为高热量、高脂肪且缺乏营养，这种观点实际上并不严谨。 营养学中并没有&l...
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