美食网 在湖北荆州，长新夜巷美食街（原新风一路美食街）是当地最火爆的美食聚集地之一，毗邻长江大学，是数万大学生的聚集地。在这里，37岁的随州人何理和他的妻子孙盼，凭借着一份小吃摊，在八年时间里，成功实现了年收入超过百万元的蜕变。
2015年，刚成家的何理和妻子孙盼因父亲车祸导致家庭陷入困境，负债累累。在一位堂哥的介绍下，他们来到荆州新风一路摆摊谋生。
起初，他们经营的是豆皮生意，每天凌晨四点起床备货，从清晨六点一直忙到深夜十一点，工作强度极大。
2017年，夫妻俩根据大学生群体的口味偏好，调整了经营方向，开始尝试炸年糕和淀粉肠。从最初一天只能卖几百元，到后来每天稳定收入两千到三千多元，他们的生意稳步上升。
如今，何理自豪地表示，他们经营的两个小吃摊，一年毛收入已超过100万元，已经实现了在当地购房购车的目标。夫妻俩立下新目标：在除去成本后，每年决心存下50万元。
何理透露，为了满足夜市需求，他们每晚要炸超过1000根淀粉肠。长时间的重复性劳动，使得他的手指因接触高温油炸物而起了厚茧。
何理深情地回顾了奋斗历程，特别感谢了妻子孙盼在他“一无所有”时选择义无反顾地嫁给他，并与他一同打拼的十年，是他一生中最大的幸福。
长新夜巷美食街汇集了来自全国各地的美食，而何理夫妻的淀粉肠摊位，已经成为这条美食街上最具代表性的“荆州味道”之一。
看看网友怎么说！
这对夫妻太实诚了,过几天税务局就上门登记了
这样的“美食”，只是“美”了嘴十多秒，结果身体其他脏器要加倍忍受后果
小吃摊，本身就是有赚有赔，有的赚了大钱，而有的赚了小钱，但只要辛勤付出，由街边没有租费，很少有亏本的。
日入3000？一天能卖多少？按一根淀粉肠5元，炸3分钟，1800分钟等于30个小时。一天一夜不吃不喝不睡不撒尿，还欠六小时工时。
我从当初他的身无分文到现在的负债累累，十几年了没房没车，裸婚无三金无酒席，相当于什么都没有了，就一个小孩不离不弃，人家不知足不知进取，累了想撤了很内耗，身体一身毛病
小编有话说！
对此，大家是如何看待此事的呢？
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