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携手同行，让烟台味道香飘更远
金蛇辞岁腾瑞气，骏马迎春踏新程。值此2026年新年钟声即将敲响之际，我谨代表烟台市餐饮与住宿行业协会，向扎根烟台的餐饮与住宿同仁，向全国喜爱烟台味道、支持行业发展的食客与合作伙伴，致以诚挚的祝福和敬意... -
常见的食材止咳很有效果，几块钱就能搞定
办公室里咳嗽的同事明显增多了，咳嗽声此起彼伏的，很多人说咳的没完没了的，有个非常简单的方法很有效果：治疗干咳：梨子去皮切小块，白萝卜去皮切小块，放入水中煮沸，喝汤即可；治疗有痰的咳嗽：梨子皮和白萝卜皮... -
“轻烹饪”留住食材的“健”与“鲜”
眼看着锅里翠绿的青菜在翻腾中褪成黄褐色，你心里会不会“咯噔”一下：这一煮，营养是不是都跑光了？每次为求“锅气”把油烧到冒烟，闻着香，却也隐隐担心：吃下去... -
山珍海味摆满桌却再也找不回童年的年味
朋友圈里的年夜饭，早已是山珍海味齐聚，精致得堪比古时皇家御膳。可酒足饭饱之后，心头却总空落落的，我们吃得起满汉全席了，年味，却好像被风吹散了。 记忆里的春节，从来不是靠珍馐佳肴撑起来的。 除夕前几天，... -
平谷七园元旦美食汇元旦“食”刻 美味庆典
在新一年的钟声即将敲响之际，我们迎来了一年一度的元旦佳节。为了让孩子们更好地感受节日的氛围，体验中国传统文化的魅力，我们举办了一场热闹非凡的“元旦美食节”。孩子们化身小小美食家... -
食材延长保鲜期的秘密，这篇攻略全说透了
每次买菜总忍不住多买，结果要么蔬菜放蔫、水果发霉，要么肉类冻得没味道，最后只能扔进垃圾桶？其实只要找对方法，大部分食材都能延长保鲜期，既省钱又减少浪费。餐饮食材网今天这份食物保存攻略，涵盖蔬菜、水果、... -
我为什么一样一样地写食材
我为什么要一样一样地写食材，特别是那些又能吃又能养生的东西呢？原因其实挺简单，就是三个朴素的念头。 第一，我想把食物当朋友，好好认识它们。现在吃东西太方便了，但也太“陌生”了。... -
尝试多次，终于成功的美味DIY港式鸡蛋仔
前两天看见有博主制作的港式鸡蛋仔，看起来十分美味，脆脆的，掰开里面还有芝士夹心，鸡蛋香浓郁，很受小朋友和学生很喜欢，心血来潮的自己决定DIY，说不定还能成为一个攒钱手艺呢，毕竟攒钱之路还挺遥远，技多不... -
日本超市卖的镜饼，是给人吃还是供奉用的？
这是我在小红书上看到的一个问题，真的是给我笑死了，因为我曾经也有过这个困惑！每到新年前日本超市、百货店甚至是百元店就会看到这个“镜饼”，其实就是年糕，便宜的几百日元贵的几千日元... -
蜂蜜+天然食材搭配，温和焕亮肌肤告别暗沉
对于很多注重肌肤状态的人来说，面部暗沉、色素沉着是影响美观的常见问题。这些肌肤问题的成因多种多样，既有遗传因素的影响，也和日常内分泌波动、防晒不到位、作息不规律等后天因素相关。相比功效不明的护肤品，不... -
自制五色杂粮粥早餐食材，吃出健康吃出营养
前几天杂粮吃完了连吃了几天的热干面，感觉吃腻了觉得还是杂粮粥配南瓜馒头吃的得劲儿只是以前十来个罐子，每个罐子装一种杂粮一次抓一小把儿，量不好控制不是这个多了就是那个多了 导致有时跟干饭一样，有时又清汤... -
周末爬山遇到山下集市上那些本地的养生食材
周末天气出奇的好，温度高，没有风，太阳大。 这个天气真的是太适合爬山了。来到山上也果然证明了：大部分人都是这样的感觉，山道上挤满了人，甚至幼儿园的小朋友都被父母带来了。 弟弟作为老选手主动承担起了在前... -
每日清晨的鲜采直送，是始于食材的讲究
月子餐每一道菜的温和软糯，是对产后身体的读懂在这里，吃饭不只是进食.是每天不重样的美学疗愈. -
当餐食客在实现最高食材净现值
我是一个贫困但不“贫穷”的女孩，在Z世代，我从实现最高食材净现值开始。拢了一小块地，里面全是充满生命力的绿叶菜，一样采摘一点,才发现那一样一点的菜是扛住老板的低薪聘请的安全边际... -
鲜哭了！在广东千年渔港实现海鲜自由！
2026元旦吃什么？码头直送，白灼、清蒸就对！必吃：石斑鱼、对虾、花蟹市场边大排档，人均几十吃到爽📅 游玩贴士1. 5-7点“天光墟”最热闹2. 渔港正改造，部分区域施工，但海鲜照买3. 可搭配浪漫海... -
临近春节这5种年货最好提前买！
超市上班的朋友跟我说 , 每年大年二十七八 , 好多人挤破头买年货 , 结果发现 , 贵了&thinsp... -
当餐干货！战乱地区食物保存与应急食品制作实用指南
在战乱环境中，食物短缺与食品污染是威胁生存的两大核心问题。无论是短期应对空袭、封锁，还是长期陷入物资匮乏，掌握科学的食物保存方法与应急食品制作技巧，能有效延长食物保质期、避免食源性疾病，甚至挽救生命。... -
徐水霍大芳从餐饮标杆到家乡振兴带头人，用热爱与初心温暖烟火人间
在徐水这片充满烟火气的土地上，提起霍大芳的名字，不少人会下意识想起“老班长餐饮”里热气腾腾的美味，想起抖音上那个说着朴实乡音、分享田间地头与餐饮日常的亲切身影。这位拥有7万多粉... -
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湘南寻味之旅，照见南阳餐饮人的初心与坚守
今天，是伟人毛泽东同志诞辰132周年的特殊日子。时光回溯，缅怀之情绵长不绝，也让我不禁想起11年前那场意义非凡的湘南寻味之旅——2014年11月，我以892电台《爱上五点半》节... -
今年的圣诞火锅如何准备六人素食火锅的食材？
餐饮美食君今年的圣诞火锅宴。 基本组成：叶菜、菌菇、豆制品、海藻、块茎根茎类、主食类、水果、饮品。 汤底：菌菇包+食用香料药膳汤包 由上至下列一下这次食材： 三色草莓、西班牙无醇葡萄酒、霜打小青菜、莆... -
昆明这奇奇怪怪的食材
餐饮美食君到昆明发现这奇奇怪怪的食材，真的一口上头！早市碰到松茸配米线、菌子像调色盘，摊主还递我一把折耳根：清口但上头。野生木耳脆到会弹，玫瑰酱拌乳扇甜而不腻，气泡酒都下班。连藿香薄荷都拿来蘸辣椒面，... -
当餐从食材到佳肴看文化交融如何烹出“中国味道”
文化交融是指不同文化在交流过程中，相互吸收、借鉴、调适，最终实现深度融合、共生发展的过程。它是两种或多种文化在长期接触后，经过碰撞、筛选，最终在内容、形式或精神上实现了“你中有我，我中有你... -
当餐买菜不踩坑！5种家常食材挑选秘籍
买菜怕挑到不新鲜的？这几个家常食材的挑选小技巧，学会秒变买菜达人！当餐买菜记住这几点，轻松囤好新鲜食材，下厨更省心！ 莴苣 选表皮光滑无裂口、拿在手里沉甸甸的，茎部切口新鲜不发黄，叶子翠绿挺立不蔫软，...
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