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酒店自助餐和早餐食谱大全
自助餐，亦称顿饭，自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。自助早餐的兴起，解决了酒店行业早餐不够丰富的问题... -
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天热多喝这汤，这3样食材一起煮！汤汁浓郁、好吃好喝，简单好做全家都喜欢
餐饮食材网当餐君昨天分享了鲜香四溢的百合鲜肉水饺，今天想想还回味悠长，连汤都带着鲜，清爽脆开胃，非常适合热天。今天当餐君想换换口味，在餐饮食材网和各位食客一同分享另一道同样适合热天、但做法更省事的汤&... -
不想炒菜试试这样蒸一锅，3种食材一锅出！清爽开胃、又鲜又嫩太好吃了，上桌就被抢光
立秋过后，天气还是闷热，相信大家都不愿意开火炒菜，也不想闻油烟味。这时候，蒸菜就是特别好的选择。蒸菜确实有不少好处：它能更好地锁住食材的水分和本身的鲜味，营养也不容易流失。餐饮食材网认为最重要的是做法... -
立秋后多喝汤！三四种食材煮一煮，有菜有肉、又鲜又嫩太好吃了，天热一定多给家人做
天气热的时候，多准备几种汤的做法挺实用的。喝汤既能补充水分，又能消暑开胃，配着饭吃也舒服。之前分享过一道萝卜牛筋丸粉丝汤，开胃效果不错。今天当餐君换换口味，在餐饮食材网向各位食客介绍一道更偏向鲜爽风格... -
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当餐现做风味美食香辣猪蹄
猪手剁块后冷水下锅，加姜片、料酒焯水去血沫，捞出用温水洗净沥干。热油炒香葱段、姜片、蒜片，加2勺豆瓣酱、1勺香辣酱炒出红油，放入猪蹄翻炒至均匀挂色。加足量热水没过食材，放1颗八角、1小段桂皮、1勺生抽... -
生鲜美味鱼片的好吃做法
鱼片口感鲜嫩，做法多样，可清蒸、红烧、水煮、香煎等，不同做法能呈现出截然不同的风味。餐饮食材网当餐君以下为你详细介绍几种经典鱼片做法，从家常快手到下饭重口，满足不同口味需求。清蒸鱼片（鲜嫩少油，健康首... -
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当餐现做食疗药膳五谷杂粮粥
冬天，许多人喜欢吃火锅，吃肉比较多，容易积滞，脘腹胀满，舌苔厚腻，就该适当清理肠胃，以免影响消化。餐饮食材网今天给大家推荐一个五谷杂粮粥。“五谷”是粮食的统称。《黄帝内经》就提... -
太阳鱼豆腐汤食疗药膳
太阳鱼是一种营养价值丰富的鱼类，含有大量的蛋白质和维生素E，同时富含钙和磷等矿物质，可补充人体所需的多种营养成分。豆腐是最常见的豆制品，具有养胃益脾，清热润燥的功效。该汤味道鲜美，营养价值高，能健脾和... -
当餐食材网给胖友的夏季药膳食谱
在国家号召全民开展体重管理后，许多人开始投入减肥的征程。从中医的角度看，肥胖与体质有关。餐饮食材网了解到有些胖友存在怕冷、乏力、水肿的情况，中医认为其属于“脾肾阳虚三联征”型。... -
当餐美食推荐香辣肥肠鱼
食材：菜籽油、猪油、草鱼、鲜肥肠、魔芋、青花椒、干海椒节、姜蒜末、泡椒末、豆瓣、醪糟、冰糖、盐、味精、鸡精、白胡椒粉、料酒、葱花、水淀粉、鸡蛋。 做法：草鱼杀好洗净切成条，用清水反复清洗去腥后加盐、白... -
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南瓜营养又美味！南瓜的5种花样做法，露一手！
南瓜既可以当粮食又可以拿来当菜吃，而且价格便宜，真正的物兼价美，做成菜肴更是让人眼前一亮，百吃不厌。南瓜因它味道甜美、口感香软，令人食欲大开。清香的南瓜吃起来淡淡的甜味，搭配细腻绵软的口感，瞬间变成温... -
当餐现做盛夏好汤的食疗日记
夏天是有性格的。它不似春天那般温婉，也没有秋日的沉静，它热烈、饱满、有点张扬，总想让人打开身体的毛孔，好好透口气。而就在这种热烈之中，我们却总能在饭桌边，找到属于夏季的安慰。在我记忆里，夏天的厨房有两... -
当餐食谱6款入夏凉拌菜，当餐现做又简单又美味
炎炎夏日，唯美食与音乐不能辜负，人间烟火气，美食在当餐！今天餐饮食材网当餐君为各位食客带来非常适合在三伏天现做的凉拌菜，当餐君希望各位食客动起手来，新鲜美食应该当餐现做，当餐品尝！ 01、凉拌皮蛋豆腐... -
当餐现做补肾男士药膳
餐饮食材网推荐壮阳食谱：金樱根炖鸡/冬虫夏草炖鸡/章鱼煲鸡脚/黑芝麻炖鸡/煨鹿尾/冬虫夏草炖双鸽/玉兰明虾；龙马童子鸡/山药芝麻丸/核桃鸭子/肉桂炖鸡肝/茨实煲老鸭;各位食客大家动起来当餐一起做吧！ ... -
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“红烧肉”才是中国胃的底气
一块肉，藏着家的味道、生活的温度 说到中国人心中最有幸福感的一道菜，红烧肉一定榜上有名。 它油润发亮、香气四溢，不管你是江南水乡的细腻派，还是北方大碗喝酒的豪爽派，对它都没有抵抗力。 小时候，逢年过节... -
四种食材煮成汤，补气养血，喝三天，身体立马轻松
亲爱的家人们，大家最近好吗？ 新一轮的气血双亏又来袭啦！秋燥易伤阴，气血总是跟不上，导致头晕乏力、失眠健忘、皮肤枯燥......当餐君最近发现了4种家常食材组合，加热煮汤喝三天，补气养血效果杠杠的！小... -
三高人群必备的几种健康饮食菜谱，麻溜收藏吧！
餐饮食材网给大家分享的是专为三高（高血压、高血脂、高血糖）人群准备的饮食菜谱，让我们一起吃得健康！ 🍠【红薯叶炒豆干】红薯叶含有丰富的膳食纤维，有助于控制血糖和降低胆固醇。🥬【蒜蓉油麦菜】油麦菜低热量... -
豆鼓蒸鲮鱼是补气血、强筋骨的养生佳肴
餐饮食材网今天要为大家推荐一道既美味又养生的家常菜——豆鼓蒸鲮鱼。这道菜不仅做法简单，而且具有很好的食疗功效，特别适合气血不足、体质虚弱的人群食用。 首先来看看这道菜的主要... -
牛鞭的正确做法：从去腥到软糯，4种家常风味零失败指南！
牛鞭作为特色食材，口感似牛筋般Q弹有嚼劲，但浓重的腥臊味常让厨房新手望而却步。其实只需掌握关键处理步骤，搭配精准的烹饪手法，在家也能轻松做出媲美餐厅的软糯牛鞭料理！ 一、腥味清零！预处理四大黄金法则 ...
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