餐饮食材供应链新品NewGoods饮品饮料11月第三周报

近日，海河乳品上新“好彩头”系列风味发酵乳，包括「芭你宠」芭乐草莓风味发酵乳、「紫定行」蓝莓风味发酵乳和「小确杏」杏儿风味发酵乳三款新品。据官方介绍，新品均添加国有牧场优质奶源（生牛乳添加≥80%），融合真实果粒和PB200活性益生菌。（来源：天津海河乳品有限公司）

近日，OATLY上新「姜黄燕麦奶」。据官方介绍，新品选用地道产区的姜黄与生姜，添加进口燕麦原料，采用OATLY全新酶解技术，经过粗磨、细滤及慢酶解工艺，Omega-3含量不低于2.5g/L，总姜黄素含量不低于10mg/L，0反式脂肪0胆固醇，柑橘调与香辛风味融合，口感丰富醇厚。 目前，新品已上线淘宝oatly旗舰店，售价为250ml*6瓶/79.9元。除电商平台外，该新品已在盒马鲜生等商超渠道上架，并且在代数学家咖啡（Algebraist Coffee）、百分茶等咖啡茶饮品牌门店内有售。（来源：OATLY）

近日，喜之郎上新「金银花柚子汁」和「苹果山楂汁」。据官方介绍，新品均不添加人工色素、香精和防腐剂，原果汁（浆）含量≥99%，清新爽口。同时采用独立包装，方便携带，适合运动、外出等场景。目前，新品均已上线淘宝喜之郎官方旗舰店，售价为110ml*5袋/12.4元。（来源：喜之郎）

近日，三全×九芝堂联合上新「润系列汤圆」，包括「红枣银耳红糖汤圆」和「桃胶玫瑰牛奶汤圆」两种口味。据官方介绍，新品均添加黄冰糖，不含反式脂肪酸，其中「红枣银耳红糖汤圆」选用广西一级红糖和新疆黄金产区若羌红枣，搭配清甜银耳，糯滑回甘；「桃胶玫瑰牛奶汤圆」添加云南丽江桃胶和云南重瓣红玫瑰，搭配纯牛奶入皮，醇厚嫩滑。 目前，新品均已上线京东官方旗舰店，售价均为25.9元/袋。（来源：三全食品）

近日，每日乔安上新「竹蔗茅根雪梨茶」。据官方介绍，新品添加8重道地食材，严选赵县雪梨肩部精华、普宁竹蔗黄金中段，搭配沧州2年鲜白茅根、永福罗汉果等原产地珍品，清润咽喉。每袋含原切雪梨片，续泡更浓郁，天然食材自带清甜，0蔗糖0农残0防腐剂。 目前，新品已上线淘宝每日乔安旗舰店，售价为69元/袋。（来源：每日乔安）

近日，盒马推出「银耳多糖」植物饮料新品。据官方介绍，新品添加由鲜银耳萃取而成的营养成分银耳多糖（≥1000mg/瓶），0糖0脂肪0能量，口感丰富温润，适合运动、聚会等场景。 目前，新品已上线盒马，售价为8.9元/瓶。（来源：盒马）

11月10日，农夫山泉上新「炭仌400ml原豆现萃系列」，包括「经典黑咖」和「经典拿铁」两种风味。新品均采用自烘咖啡豆，其中，「经典黑咖」选用阿拉比卡咖啡豆深度烘焙，0糖0脂0卡，口感低酸微苦，干净清爽；「经典拿铁」选用意式现萃Espresso，融合优质奶源，低糖低脂，柔滑香醇。适合办公、出行、户外等多种场景。 目前，新品已上线淘宝农夫山泉官方旗舰店，售价为400ml*15瓶/82.3元。（来源：农夫山泉）

近日，莲花食品推出「黑松露素耗油」和「松茸素耗油」两款新品。据官方介绍，两款新品均以非转基因黄豆酿造酱油为核心原料，搭配经鲜熬工艺处理的菌菇，然后采用三重自然提鲜工艺激发食材本身的鲜味，0脂肪，0添加防腐剂和甜味剂。其中，黑松露素蚝油选用云南优质黑松露和河南西峡香菇；松茸素蚝油以香格里拉野生松茸搭配西峡香菇，适合点蘸提鲜、素食搭配、炒菜增鲜等多种场景。此外，两款新品的包装均采用食品级硅胶瓶身，耐温范围达-20℃至120℃，搭配45°倾斜出液口，可实现单手操作，精准控制0.5g增量。 目前，松茸素蚝油已上线淘宝官方旗舰店，售价为19.98元/瓶。（来源：莲花控股）

国内新闻

近日，京东集团发布2025年第三季度财报。财报显示，京东集团三季度营收2991亿元，同比增长14.9%；净利润53亿元，上年同期净利润117亿元。三季度，外卖等新业务三季度收入同比增长214%；服务收入同比增长达到30.8%，创近两年来的新高，收入占比进一步提升至24.4%的历史新高。京东集团首席执行官许冉表示，京东年度活跃用户数在10月份突破7亿大关。（来源：36氪）

近日，叮咚买菜发布2025年第三季度财报。财报显示，该季度实现收入66.6亿元，GMV 72.7亿元，GMV和营收均创历史季度最高。利润方面，该季度Non-GAAP标准下实现净利润1亿元，净利润率1.5%；在GAAP标准下，净利润0.8亿元，净利润率1.2%。（来源：36氪）

近日，美国饮料巨头Keurig Dr Pepper计划在收购JDE Peet's后的三年内，将其咖啡业务分拆为独立公司，此举将有益于整合制造网络、优化物流以及提升采购韧性，以应对咖啡豆价格上涨和关税波动等挑战，同时咖啡业务的供应链将节省约 2 亿美元（折合人民币约14亿元），这笔供应链节约占其咖啡业务总成本削减目标4亿美元（折合人民币约28亿元）的一半。首席转型与供应链官Roger Johnson表示,"这一目标已经通过自上而下和自下而上的详细规划得到了验证，我们认为它具有高度可行性"，并指出公司已经组建了团队来专注于收购后的优先事项。（来源：Food Dive）

近日，据媒体报道，为应对全球蛋白及营养产品需求热潮，利乐公司在法国Cholet全新开设了粉末产品开发中心。该中心配备模块化试点生产线与先进检测实验室，旨在通过提供从配方研发到工业化量产的全周期支持，帮助食品饮料制造商加速产品创新、降低开发成本、提升生产效益，并借助柔性化生产与远程协作技术，快速响应市场对健康、多元及可持续产品日益增长的需求。（来源：FoodBev Media）

近日，味之素社长中村茂雄在中期业绩发布会上表示，公司上半年业绩与去年同期基本持平，尽管完成全年计划进度稍显滞后，但仍将力争达成预期。面对加工鲜味调味料在中国市场因供应过剩导致的收益下滑，以及日本本土冷冻食品因需求把握迟缓造成份额流失的挑战，公司计划在下半财年采取针对性措施，并通过发力新业务、聚焦健康与数字技术等重点增长领域，以加速产品创新和市场投放，确保实现其中长期发展目标。