老祖宗的夏季食疗智慧！这3样食材搭配吃，健脾和胃、增进食欲，吃饭香身体棒！

一到夏天不少人就没胃口，吃啥都不香，腹胀难受，还容易犯恶心。俗话说 “脾胃不和，百病由生”，夏季暑湿重，脾胃很容易闹脾气呀。今天就讲讲山药、薏米、芡实这几样常见食材，它们可都是健脾和胃的好帮手。下面餐饮食材网就来分享几种搭配吃法，让大家吃饭香，身体棒。

1、山药薏米芡实粥 —— 养脾胃的软糯三剑客

【做法】

1. 薏米、芡实提前浸泡两小时左右；
2. 把所有食材放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火熬煮；
3. 煮至粥变得浓稠即可。
   【温馨小提示】
   一次别煮太多，当天吃完，薏米性偏凉，脾胃虚寒者可搭配点姜片一起煮。

2、芡实蒸排骨 —— 强脾胃的鲜香组合

从食疗角度看，这道菜能健脾益胃，还能补充营养，排骨鲜嫩多汁，芡实软糯入味，吃着特别下饭，感觉胃口都打开了，整个人更有精气神。
适合人群： 适合体质虚弱、脾胃功能欠佳者。
【食材】
排骨、芡实、姜、蒜、料酒等调料适量。

【做法】

1.排骨洗净切块，用调料腌制一会；

2.芡实洗净泡软后放入碗底，再放上排骨；3.入蒸锅蒸熟即可。

【温馨小提示】

芡实不要泡太久，以免营养流失，搭配点山药一起蒸，效果更佳。

3、山药炒薏米 —— 促食欲的清爽搭配

有着健脾和胃、增进食欲的功效，吃起来清爽可口，作为日常菜品很合适，吃了后肠胃负担小，消化也顺畅了，让人吃饭都更积极了呢。
适合人群： 适合肠胃消化不好、食欲差的人。
【食材】
山药、薏米、青椒、盐等调料适量。

【做法】

1. 薏米先煮熟，山药去皮切片；
2. 锅中倒油，放入青椒等配菜炒香，再加入山药、薏米翻炒；
3. 加盐等调料调味炒熟就行。
   【温馨小提示】
   薏米煮熟后要沥干水分，山药易氧化，切好可泡在水里。

当餐君总结一下，这些食谱简单又实用，但每个人体质有差异，效果可能不同哦。大家不妨试试，或许能让你在夏天也胃口大开，身体更健康呢。