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赴岱山仙岛鲜味之约，解锁海岛地道风味
山海相依，鲜韵悠长 跟随“寻味岱山”的脚步 循着海风与烟火 以东海馈赠的地道海鲜为媒 一起品味刻在海岛基因里的本真滋味 清蒸梭子蟹 “一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒... -
寻味顺德：一座为吃值得专程飞一趟的城市，到底藏了多少美味？
一盘薄如蝉翼的鱼生被端上桌，旁边围着十几种配料小碟，顺德师傅微笑着等待客人动手“捞起”，当地人的餐桌上从不缺少仪式感。在广州南站乘坐城际列车，不到十分钟就能抵达顺德。这座被联合... -
四川南充年味腊肉香肠
穿过嘉陵江畔的晨雾，循着风里隐隐的清香，我在南充的乡野间，寻找那口最地道的故乡年味。我要找的，不只是香肠腊肉，更是一缕被木头慢熏出来的旧时光。 终于，在城郊的老厂区，我见到了真正的南充老手艺。这里的香... -
2025年“寻味顺德·认证（预制菜）”企业及星级菜品认证情况公示
餐饮食材网获悉，按照顺德世界美食之都品牌推广委员会的《“寻味顺德”认证（预制菜企业/预制菜星级菜品）体系评选细则》，经企业自愿申报经书面资料评选、专业现场评选，现将拟获得202... -
“淘宝天猫产地优选·寻味山河行暨寻味中国年·丹东草莓站”活动在丹东东港正式启动
餐饮食材网获悉，1月6日，由丹东市商务局指导，淘天集团、东港市商务局、东港市农业农村局联合主办的“淘宝天猫产地优选·寻味山河行暨寻味中国年·丹东草莓站&rdqu... -
“寻味泉州”明信片首发 开启美食文旅新体验
今年泉州成功入选联合国教科文组织“世界美食之都”，为进一步扩大2025泉州山海厨王争霸赛的影响力，泉州晚报社联合中国邮政集团有限公司泉州市分公司（以下简称“泉州邮政... -
容县特产“扎堆”超市专柜，为家乡货强势打Call
为助力容县特色产品推广，方便外来游客选购地道好物，同时满足本地群众消费需求，餐饮食材网近日获悉，容县鹏泰超市增设容县特产专柜，将一批极具容县特色的优质产品集中陈列销售，为本地特色产品的市场化推广增添了... -
餐饮短视频营销有效内容创作的3个底层逻辑
别再砸钱做短视频了！餐饮有效内容创作的3个底层逻辑 账号像一潭死水。视频拍了几十条，点赞不过百，评论更是寥寥无几。看着同行门口排起长队，说自己是从抖音找来的，你咬咬牙，也雇了人、买了设备，甚至咬牙投了... -
餐饮怀旧风如何将童年味道打造成高溢价情感产品
餐饮“技术性怀旧”的生意：如何将“童年味道”打造成一款高溢价的情感产品？招牌上写着“童年味道”，菜单里列着“古早记忆... -
一勺在手解锁酒店餐饮的精致密码
在餐具的璀璨星河里，不锈钢勺子宛如一颗散发着低调光芒的恒星，以其独特的魅力在酒店餐饮乃至日常生活的舞台上占据着重要地位，成为实用与美观完美融合的典范。 不锈钢勺子的诞生，是材料科学与工艺智慧的结晶。不... -
南瓜馒头卷，当餐现做健康饮食
当餐食材：面粉180克，南瓜50克，白砂糖20克，酵母2克1、南瓜去皮，蒸熟，压成南瓜泥2、80克面粉、50克南瓜泥、10克白砂糖、1克酵母混合，加适量温水拌均揉成光滑面团3、100克面粉、1克酵母，... -
15岁身高186厘米的娃健康营养美食
孩子长身体的时候需要补充优质蛋白，我家两个娃是一顿没肉就觉得没吃饭的那种，相信很多孩子都是这样，无肉不欢，所以经常买很多牛羊肉。给孩子的食物又不希望都是浓油赤酱，重口味的食物，我们既要兼顾健康营养，又... -
健康的美食搭配让味蕾与身体共舞
在当今快节奏的生活中，人们越来越注重饮食的健康与营养。健康的美食搭配不仅能够满足我们的味蕾，还能为身体提供全面的营养支持，让我们在享受美食的同时，保持活力与健康。餐饮食材网将为您介绍一些健康且美味的美... -
夫妻档小吃摊年进账超百万元，网友评论区炸锅！
在湖北荆州，长新夜巷美食街（原新风一路美食街）是当地最火爆的美食聚集地之一，毗邻长江大学，是数万大学生的聚集地。在这里，37岁的随州人何理和他的妻子孙盼，凭借着一份小吃摊，在八年时间里，成功实现了年收... -
过年的味道就是家乡的小吃
春节临近，又到一年游子归家时，回家的感觉，或许就像白岩松所说的：“回家，就是爱喝家门前的那碗牛肉汤”。而对于梧州女孩李帼慧来说，家的味道就是爷爷做的蛋糕，是梧州的小吃。 李帼慧... -
武汉小吃和山西小吃的创新碰撞
我相信，武汉热干面，你可能吃过；山西刀削面，你也可能吃过。但是，热干刀削面，你可能就不见得吃过吧？！哈哈，我就吃过。没错，想尝尝这个鲜儿的话，就来武汉的德华楼吧 -
“华麦香”这家连锁餐饮的管理团队有点厉害
在快餐连锁这片红海市场里，能站稳脚跟已属不易，能悄悄逆袭的更是少数。华麦香的管理团队有点厉害。 老食客应该都有印象，华麦香最早叫“华香面粥”，是内蒙早期做连锁快餐的品牌之一。后... -
2026餐饮开局跨界“大航海”
2026年开年，餐饮业底层逻辑已完成切换：从“流量驱动”彻底转向“供应链与模型驱动”。 一、场景大破壁：星巴克×亚朵，会员生态“... -
2026年火爆餐饮项目即将闪亮登场
2025年餐饮市场规模持续扩大，其中尤以现炒快餐最为亮眼，各路餐饮品牌犹如雨后春笋般涌现而出，造就了一个又一个餐饮品牌神话。这其中最大的功臣便是智能炒菜机和复合调味料。一个是解放厨师、节省人工，一个是... -
今日当餐食材推荐蔓越莓
蔓越莓是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木浆果，生长在北半球寒冷湿地，果实鲜红饱满。因采收时果农会向沼泽注水使果实浮起，故得“水中采收的红色宝石”美名，北美原住民最早将其用作食物和天然... -
当餐严选优质食材，从源头筑牢品质根基
美味与营养的诞生，始于对食材的极致挑剔。当餐美食预制排骨山药汤坚持选用生态养殖基地的优质猪肋排，每一块排骨都肥瘦适中、肉质紧实，经过严格检疫检测，确保无激素、无药残，从源头守住食品安全底线。山药则精选... -
切配做不对，食材全白费！牢记这四条铁律！
餐饮食材切配，这四件事没做好，再新鲜的菜也有安全隐患！今日分解粗加工切配四大铁律： 一、原料洗净再使用 动物性、植物性、水产品必须分池清洗，从源头避免交叉污染； 禽蛋外壳要洗净，必要时消毒处理，干净的... -
廊坊千年古镇非遗美食串起元旦烟火气
千年古镇：非遗美食串起元旦烟火气 元旦假期，胜芳古镇的青石板路上已铺满浓浓的节日氛围。清晨的薄雾还未散尽，中山街的老字号铺子里就飘出了阵阵香气，松花蛋的咸香、炸糕的酥脆、糕点的甜润交织在一起，顺着蜿蜒...
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