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“漂亮饭”餐厅为什么在2025所有餐饮唱衰下赢麻了？
2025年无数家餐饮老板朋友都哭惨了！但一批漂亮饭的老板却赚麻了【餐饮行业用户消费洞察】如果大家对餐饮已经熟悉的，不能再熟悉了那么去年的漂亮亮有没有引领大家去种草？2025度话题#漂亮饭 总播放量 超... -
派斯与铭叶茶寮达成战略合作，餐饮净水解决方案保障品质
餐饮食材网获悉，随着餐饮行业的迅速发展，越来越多的奶茶店和连锁餐饮店开始注重健康用水的标准，他们希望解决菌落、水垢和口感等问题，以提供更好的饮品和食物给消费者。 在这一趋势变化的背后，其本质都是消费者... -
餐饮服务经营者网络销售包装熟食的执法认定建议
2017年，国家食药局在复函中明确要求餐饮服务经营者网络销售自制熟食应予禁止，但如何禁止并未做出说明。从实际执法情况看，多数观点支持无证生产行为的定性和处罚。在此，我说说个人看法。 上述函件中引用了《... -
餐饮食品年货铁盒源头工厂的场景万能公式
餐饮食材网认为，年货市场品类繁杂，坚果易碎、糕点怕受潮、茶叶需锁香，单一规格铁盒根本无法满足多元需求。作为深耕铁盒定制的源头工厂，我们凭借全流程自主生产能力，打造专属场景适配方案，实现全品类年货包装无... -
今日当餐食材推荐海肠
海肠，这种形似肠子的食物，从不只是胶东渔民的赶海收获，它凝结着鲁菜调味的千年智慧，从御膳房的秘密武器，到寻常百姓的时令至鲜。它看似质朴无华，却能为舌尖带来爆破般的鲜味震颤；它其貌不扬，却是营养学家眼中... -
消费逻辑重构下酒店餐饮的破局之道
在第五消费时代与消费市场深度调整的双重影响下，国内酒店餐饮行业正面临普遍性增长承压的困境，部分品牌的短期爆火难以掩盖行业整体下滑的趋势。餐饮食材网基于消费端四大核心变化，剖析酒店餐饮行业供需逻辑的重塑... -
餐饮门店选对店址等于省一半力，中小餐饮创业者必看指南
对于中小餐饮创业者来说，选址从不是“跟风扎进繁华区”的盲目决策，而是一场精准的“品类与客群、成本与流量”双向匹配工作。餐饮门店选对店址，能让后续引流、运... -
餐饮品牌设计，为什么能够存在？
在当今竞争激烈的餐饮市场中，品牌设计已成为餐饮企业脱颖而出的关键因素。餐饮食材网认为餐饮品牌设计之所以存在，不仅是市场竞争的必然结果，更是满足消费者需求、降低企业成本、提升品牌价值的重要手段。 满足消... -
别让“健康饮食”绑架了你，警惕“正食症”陷阱
只吃水煮蔬菜，彻底拒绝米饭和油脂 对食物的“纯净度”要求严格 到了偏执地步…… 这些看似极端的“自律”背后 可能是正在悄然蔓... -
健康饮食可预防和控制心脑血管疾病
吃得健康能预防心脑血管疾病。《中国居民膳食指南》等各类心脑血管疾病、三高指南均明确指出，健康饮食可预防和控制心脑血管疾病，不健康饮食则会增加患病风险。 那么，哪些食物更健康，哪些要少吃呢？ 01、少吃... -
云端寻味桐柏：让淮河源头的生态好礼，借电商走向万家
在豫鄂交界的群山褶皱里，藏着一座被绿意浸润的小城——桐柏。这里是千里淮河的发源地，“七山一水二分田”的地貌勾勒出独特的生态画卷，温润的气候与肥沃的土壤，... -
前方年糕“糕”能预警，台州人太会吃这一口香香黏黏了！
在台州 糕的寓意丰富多样 吉利的谐音“年年高升” 雪白的年糕 象征着团圆、美满与幸福 台州各地年糕吃法多样，但做年糕步骤基本相同。但从米到糕，可谓步步辛苦。 打年糕第一步，首先... -
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藏在石狮老街里古早味的糯叽叽同心粿
若石狮的味道有形状， 那一定是圆的、软的， 包裹着热腾腾的馅心， 咬下去会温柔地抵抗你的牙齿。 这种石狮人刻进基因里的口感， 叫做 “糯叽叽”。 今日来寻找石狮古早味的源头&m... -
寻味酒泉金塔的鲜香珍馐
金塔，镶嵌在河西走廊的绿洲明珠，依弱水而居，临大漠而兴。这里的饮食文化深植于戈壁绿洲的地理馈赠，既吸纳了丝路商旅的饮食智慧，又坚守着西北人家的质朴匠心。以本土畜禽、特色杂粮与沙漠珍材为基布，以焖、烤、... -
寻味龙口美食从一个肉盒开始
偶然机会在龙口游逛，打车时跟司机师傅闲聊起本地特色美食，师傅语气里带着熟稔的亲切，不假思索地推荐：“那必须得尝黄县肉盒啊！车管所附近有家小店，我隔三差五就去吃，本地人都认那儿。不少游客吃完... -
餐饮单位海蜇食品清洗处理操作规范
为持续提高餐饮食品安全管理水平，有力防范因海蜇产品加工处理不规范引发的食品安全隐患，方便餐饮服务提供者及群众科学清洗处理海蜇食品，市场监管部门编制了《餐饮单位海蜇食品清洗处理操作规范》，请按照规范操作... -
餐饮个体户规划“品牌架构”的三个步骤
“品牌架构”是什么？ 品牌架构是企业战略性地管理旗下多个品牌关系的系统性框架。它明确规定了母品牌、子品牌、产品品牌之间的层级、关联与分工，是企业品牌组合的“宪法&r... -
餐饮走在三岔口：价格战、品质牌，还是情绪值...
一块柠檬水成为社交货币，一杯紫色奶茶承载好运期盼，一顿“一人食”成为自我照顾的方式...今天的餐饮消费逻辑正在发生深层变革。 当消费者不再那么“饿”时，... -
当餐食材新趋势！冻干食品蕴藏潜力
冻干食品因其成品重量轻、便于携带和运输，开始走进人们的日常生活，成为了休闲方便的健康食品。冻干食品也称FD（Freeze Dried）食品，这种食品的优势是能维持其本身的新鲜度及营养成分，无须防腐剂就... -
冻干食品真的营养吗？
榴莲冻干、芒果冻干、草莓冻干......突然爆火的冻干水果，不仅口感酥脆，而且营养丰富。不仅有冻干水果，还有冻干粥、冻干面，以及宠物冻干食品，现在的冻干食品和以前的烘干食品有啥区别？ 冻干和烘干是两种... -
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冻干食品企业的成本经济化管理研究
冻干食品的成本管理分析 (一)成本管理的基本概念及构成分析 成本的基本要义是企业为实现和改善产品质量或服务而所支付的费用，除此之外还应包括报废产品所产生的前期损失。 在整个成本的构成中主要是由运行成本... -
文山特色酒楼美食攻略
当餐食客本餐饮美食攻略精选文山5家特色美食酒楼，涵盖老字号风味、高端宴请、市井本味等多种类型，从核心信息到体验细节逐一梳理，助你精准寻味文山地道风味。 一、敖家花园 店名称：敖家花园 地址：文山市瑞禾...
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