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名特优新农产品餐饮食材供应链优化方案
餐饮食材网针对名特优新农产品餐饮食材供应链的关键环节展开系统性优化设计，从生产端标准化建设、冷链物流网络优化、中央厨房加工适配及餐饮终端创新对接四个维度提出解决方案。方案突出以县域为单元的基地认证标准... -
香气四溢的特色风味小吃客家炒粄皮
客家炒粄皮 是客家特色风味小吃之一 粄皮是客家人逢年过节 家家户户迎亲送客的钟爱礼品 也是餐桌上招待客人的茶点美食之一 粄皮的特色在于用沙子炒 通过筛子挑选出细小的河沙 在锅里头加上高山茶油开始翻炒 ... -
福建新风味小吃虾蛄芋头丸
在福建的特色美食里，总有一些味道能凭借一口鲜香征服味蕾，成为家庭餐桌上的“常驻嘉宾”。而晋江金宝食品商行的虾蛄芋头丸，就是这样一款让老客回购不断、新客尝过就圈粉的宝藏美味&md... -
邱县有礼承载千年文脉，汇聚本土风味的特色地标
邱县，这片拥有4300多年文字记载历史的沃土，既流传着破釜沉舟的英雄壮歌，也孕育着代代相传的饮食精粹。作为全国食品工业强县，邱县深耕特色农业与食品产业，打造出众多享誉一方的优质特产。“邱县... -
英德好物到东莞！“粤北风味”飘香大湾区
粤北山水精华，今朝飘香莞邑。餐饮食材网获悉，1月17日至25日，英德融媒文化传播有限公司旗下供应链品牌「英融优选」和连樟村供应链品牌「连樟臻选」携英德优质农特产品，应邀入驻2026东莞迎春年货集市，在... -
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世界美食推介希腊海鲜蔬菜沙拉
希腊，这个拥有蔚蓝海洋和悠久历史的国度，不仅风景令人神往，其美食更是地中海饮食的璀璨明珠。在众多希腊美食中，海鲜蔬菜沙拉 以其清爽口感、丰富营养和鲜艳色彩，成为了希腊餐桌上的必点菜品，餐饮食材网今天和... -
食材配送公司涉行贿被挖出！佛山校园餐领域全年立案超百件
全年留置5名一级国企董事长，校园餐领域立案101件，有涉案人员谎称可以动用纪委力量打压人，让某些党员干部信以为真……餐饮食材网日前获悉，佛山市纪委监委发布系列推文，总结20... -
顺鑫4款定制禽类食材亮相中高端商圈
餐饮食材网日前获悉，美团旗下小象超市全国首家线下门店在北京华联万柳购物中心（“中关村后花园”、中高端核心消费区）火爆开业！作为顺鑫旗下深耕食品深加工的核心子公司，创新食品携手战... -
新化三合汤食材与工艺的本味坚守
在湖南新化的传统饮食中，三合汤的独特风味，根植于对食材的严苛甄选与对工艺的世代传承。这道诞生于梅山山区的菜肴，其味觉基底的构建，从食材的选择便已开始，每一步制作流程都暗藏着山民对饮食本质的理解。 三合... -
特色食材和区域品牌农副产品赋能餐饮食品产业链
餐饮食材网认为在2026年餐饮业回归本质、聚焦食材溯源与现制现售的行业背景下，特色食材与区域品牌农产品正成为重构餐饮产业链的关键引擎。通过冻干技术、区块链溯源与智能烹饪设备的深度融合应用，特色食材得以... -
餐饮行业使用临期调味品概率大吗？
消费者接受餐饮行业使用临期调味品吗？我们先看相关法规。简单说，用临期不违法，用过期违法。但餐饮得把控好临期调味品对菜品品质的影响，餐饮单位要对品质影响负责。 高端餐厅、大型连锁品牌使用比例极低，接近0... -
餐饮回归本质为何失败？缺的不是匠心，是表达
一位餐饮老板向我抱怨，在后厨投入巨资升级食材，却看着客流一天天减少，让他纳闷的是“我的东西明明更好了，为什么客人却走了？”问题到底出在哪里？这个问题值得所有的餐饮人思考。 这两... -
又一网红餐厅倒闭，高端餐饮竟然被路边摊干“黄”了，到底为啥？
网络上有一个话题非常火： 人均几百上千的高端餐厅，竟然一家接一家关门，而路边摊、小馆子、人均几十的快餐店，却活得挺稳。 深圳的萄木，曾经情侣约会必去，现在多家门店悄悄关掉。 上海的KOR，明星网红扎堆... -
餐饮供应链运输配送全流程业务开发实操指南
一、前期定位与模式选择 1. 精准市场定位：先聚焦再扩张 客户分层要针对性突破，大型连锁餐饮（50+门店）核心需求是全链路冷链+中央厨房配送，对配送稳定性和数据系统对接要求极高，报价时要突出&ldqu... -
为员工提供餐饮服务如何增值税处理？
餐饮食材网获悉，根据2026年1月1日起实施的《中华人民共和国增值税法》（下称“新法”）及《实施条例》，企业向员工有偿提供工作餐（即使按成本价收费），原则上已不再属于&ldqu... -
餐饮一周海底捞进化、西贝收缩，多元破局
2026年开年，中国餐饮业在剧烈分化中勾勒出新生存图景。海底捞完成中枢换血，创始人回归并擢升一线干将，这标志着餐饮头部企业将组织进化与韧性视为穿越周期的核心引擎。 而西贝悲壮断腕，大规模关闭高成本门店... -
活在当下，品味当餐！拥抱此刻的幸福
各位当餐食客，我想请大家一同想象一个熟悉的场景：清晨时分，阳光透过窗户洒在餐桌上，我们面前是一碗热气腾腾的粥。然而，我们的手在机械地搅拌着汤勺，眼睛却紧盯着手机屏幕上不断跳动的新闻推送和未读邮件；我们... -
2026年食材行业趋势
餐饮食材网认为2026年，食材行业正处于历史性转折点。随着《直播电商监督管理办法》于2月1日、《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》于3月20日陆续实施，食材供应链正从粗放式管理迈向全链条... -
2026餐饮行业趋势
餐饮食材网认为在2026年这一关键节点，中国餐饮行业正处于历史性转型的十字路口。一方面，直播电商新规的全面落地将重塑行业竞争规则；另一方面，消费升级与降级并存、区域发展不均衡、成本压力持续攀升等多重挑... -
直播电商新规重塑食品产业链
2026年1月，市场监管总局与国家网信办联合发布《直播电商监督管理办法》和《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，两项新规将于2026年2月1日和3月20日起正式施行。此次发布的新规首次将... -
直播电商新规对餐饮食品行业的影响
《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称新规）于2026年1月17日正式发布，并将于3月20日起施行。该新规将直播电商全链条主体纳入监管范围，构建起平台+运营者+营销人员的三级责任... -
直播电商食品销售新规对餐饮食材、生鲜食品经营者的挑战和机遇
《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称新规）于2026年1月17日正式发布，将于3月20日起正式实施。这一新规对餐饮食材和生鲜食品经营者提出了全方位、系统化的合规要求，从资质审核... -
直播新规影响餐饮市场
餐饮食品网获悉，2026年1月17日，市场监管总局正式发布《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称新规），该规定将于2026年3月20日起正式施行。新规的出台标志着直播电商食品销售...
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