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风味素食融合新菜品

2025/07/29 餐饮供应链: 今日菜谱食客: 当餐网食材: 144

果蔬坚果沙拉制作：西生菜30克，三叶草8克，火炬生菜20克，洗净装盘，牛油果一个，切片卷花，芒果一个切片卷花码盘，草莓，腰果，桃仁撒入盘里。上菜浇入翡翠沙拉汁。翡翠沙拉汁橄榄油3瓶（1升装）芥...
当餐吃素有讲究，健康素食十大指南

2025/07/24 餐饮供应链: 药食同源食客: 当餐网食材: 154

想对人类的生存环境做出贡献吗？跟我们一起吃素吧！想让自己身体健康吗？跟我们一起吃素吧！对自己的生命，尝试一件更健康的事，阶段性的吃一段素食，感受自己的变化，跟我们从初一、十五吃素开始吧！ ...
三道夏季素食凉菜，美味好吃又健康

2025/07/21 餐饮供应链: 当餐好菜食客: 当餐网食材: 127

脆皮酱黄瓜主料：挑选顶花带刺、新鲜脆嫩的黄瓜10斤。配料：香菜50克，洗净后切成小段备用。小米辣30克，可根据个人口味适当增减，切成圈状。姜片30克，青辣椒30克，香葱20克。蒜片30克。调料：...
铁板豆腐是素食中的美味担当

2025/05/16 餐饮供应链: 当餐好菜食客: 当餐网食材: 328

大家好，我是餐饮食材网有着多年美食行业经验的美食达人今天要跟大家分享的是一道看似普通，实则＂深藏不露＂的经典素菜 - 铁板豆腐。当餐君认为这道菜可以说是素食界的扛把子，让无数食客欲罢不能。颜值担当，...
素食和药食两用的蔬菜，茴香有温中散寒之功

2025/05/06 餐饮供应链: 今日菜谱食客: 当餐网食材: 361

茴香分两种，一种是八角茴香，另外一种就是我们今天的主角小茴香，如上图，其种子就是我们常用的调料，也叫茴香菜、香丝菜，取其嫩叶作菜蔬吃。《内经》云：五菜为充，五果为助。素食者经常会苦于难寻温补的蔬果，...
高校里的素食热潮，推动健康饮食新趋势

2025/04/10 餐饮供应链: 餐饮头条食客: 当餐网食材: 289

根据PETA机构调查，在日本，素食已经成为校园菜单中最热门的选项之一；2017年，在纽约有1200所公立学校提供素食选项；2021年，耶鲁大学入学演讲中，校长Peter Salovey提出了一个问题：...
当餐小年分享八道素食菜谱，寓意吉祥还简单，喜欢就做给家人吧

2025/01/23 餐饮供应链: 今日菜谱食客: 当餐网食材: 523

小年是春节的序曲，从这天开始‍‍‍‍人们正式开启“过年模式”火红的灯笼挂起来，璀璨的彩灯亮起来；春节的装饰点缀着大街小巷，今天当餐就和大家一起分...

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