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生鲜电商破局增长， 双模式改写赛道规则
在生鲜电商赛道竞争愈发激烈的当下，获客成本高、用户留存难、库存周转慢等问题成为行业发展的 “拦路虎”。而 “即时返利 + 裂变增长” 的创新商业模式，正... -
破局传统餐饮，入局团餐食堂
传统饭店与食堂承包（属团餐赛道）在运营逻辑、客群需求、履约模式上差异显著，老板若想跨界入局，需从 “认知重构” 到 “落地执行” 做好系统性准备，具体... -
从“简餐”到“正餐”康师傅“特别特”的破局之道
“十年磨一剑，霜刃未曾试。”唐代诗人贾岛笔下那种沉心打磨、静待锋芒的坚持，在今天的商业世界中依然有着深刻的共鸣。对于方便面行业来说，经历了多年的快速发展后，也迎来了新的挑战与机... -
餐饮市场的破局密码烟火气与真诚感
当景德镇“鸡排哥”的三轮车摊位前排起数百米长队，6元鸡排附赠的“情绪价值”刷屏社交平台时，西贝等连锁品牌正因预制菜争议、性价比失衡陷入舆论漩涡。这一冷一... -
数字标签是药食同源食品产业升级的破局之钥
2025年9月，国家卫生健康委与市场监管总局联合发布的《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》，标志着我国预包装食品标签管理正式迈入数字化时代。这一政策不仅回应了消费者对标签信息“找不... -
河南小吃的破局与焕新餐饮创新之路
河南小吃，这座沉睡的美食富矿，正在唤醒新的生机。餐饮食材网了解到，从街头巷尾的叫卖到商超货架的升级，从手艺人的独门绝活到标准化规模生产，河南小吃踏上了一条独具特色的创新之路。 小吃大艺：千年传承的味道... -
“死磕产品”25年，蒙自源从现熬到现炒的破局之路
当市场的喧哗散去，越来越品牌意识到，餐饮经营需要回归回归消费者的真实需求。眼下，消费者究竟需要怎样的餐饮品牌？答案并不复杂——能提供安全、新鲜、美味的产品的品牌，这既是餐饮经营的基础，也是餐饮品牌穿越... -
社保新规落地后餐饮酒店业的破局求生指南
2025年9月1日，社保新规正式落地，明确只要雇人就得交社保，即便员工签署“自愿放弃协议”也不具备法律效力。这一规定如巨石入水，在餐饮酒店行业激起千层浪。众多企业面临着人力成本... -
餐饮破局本质是看懂人性需求
在消费升级与体验经济并行的当下，餐饮行业早已跳出 “好吃不贵” 的单一评判维度。 当街头小店与连锁品牌同台竞技，当堂食、外卖、预制菜多赛道并行，我们逐渐发现： 餐饮从来不是简单... -
高端餐饮“下沉”街头是内卷还是破局
“高端”的商战，往往采用最“朴素”的手段！今年的餐饮界，画风是彻底变了，以前只默默内卷的知名餐饮酒店们，纷纷支摊打起了“外摆”的... -
餐饮流量破局建议采用三角模型重构私域
在餐饮行业流量红利见顶的今天，连锁门店运营者手握几十万粉丝却陷入增长困境已非个例。当单个公众号日均打开率仅1.2%时，这相当于在拥挤的夜市中，仅靠一个摊位吆喝，声音必然被淹没。要突破单账号运营的回声效... -
长沙餐饮行业的困境与破局之路
在长沙，美食的烟火气弥漫在大街小巷。茶颜悦色、文和友、黑色经典等网红品牌，让长沙成为众多食客向往的美食之都。然而，繁华背后，长沙餐饮行业正面临诸多挑战。 1、行业痛点剖析 激烈竞争与同质化严重，长沙餐... -
代工模式遭遇安全挑战，食品企业如何破局？
餐饮食材网近日获悉，由代工厂生产的麻**酸辣粉因部分产品发霉问题引发广泛关注。代工模式是食品产业常见的生产方式，企业通过代工可快速扩张产能、降低区域运输成本。但在代工模式下，食品安全问题屡见不鲜，企业... -
预制食材如何在规范与创新中如何寻得破局之路
餐饮食材网获悉，在居民生活节奏持续加快、家庭小型化趋势愈发明显的当下，预制食材凭借其便捷、高效等特性，成为众多消费者平衡饮食质量与时间成本的理想选择。同时，农产品加工工业化进程的加速，中央厨房、冷链物... -
药食同源私域破局从流量收割到「健康资产」运营的范式革命
在健康消费市场持续扩容的背景下，药食同源产品以其“治未病”的养生理念和“寓养于食”的便捷特性，正逐渐从细分领域走向消费主流。与此同时，私域营销凭借其精准...
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