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中国火锅食材之都广汉宣传推广活动在成都宽窄巷子成功举办
餐饮食材网获悉,2025年12月9日,由中国火锅食材之都——四川广汉市人民政府主办的“中国火锅食材之都·广汉”宣传推广活动启动仪式在成都宽... -
超市火锅热潮背后的行业转型
如果你最近逛超市时闻到一股熟悉的火锅香,那可能不是错觉。在深圳、长沙、天津、南京等多地的盒马门店里,堂食火锅区坐满了顾客,电磁炉上锅底翻滚,桌边堆着鲜切牛肉和活蹦乱跳的海鲜。这并非盒马的独有风景,从河... -
火锅局封神指南!当餐食材涮对了才叫灵魂暴击
天气一冷,没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的。咕嘟冒泡的锅底,筷子起落间的鲜香,热辣辣的气息瞬间驱散所有寒意——但前提是,你得选对食材! 不少人涮火锅总在“老三样&r... -
天气转凉 郁南火锅食材销售迎来小高峰
天气转凉,热气腾腾的火锅成为不少市民御寒就餐的首选。日前,餐饮食材网当餐君走访市场发现,火锅食材销售迎来小高峰。涮火锅既能享受美味,又能驱除寒意。记者在县城的市场看见不少市民正在选购肉菜。有市民表示,... -
暖冬当餐食材盛宴,300+烧烤火锅食材任你选!
无论是餐饮门店备货还是家庭宴席采购买卖易农产品市场始终是优选之地汇集海量优质食材品类齐全、品质过硬更有实力商户加持让每一次采购都高效又安心!新鲜火锅食材一口鲜到骨子里!解锁高品质新鲜火锅食材?直奔19... -
当餐供应链火锅食材精选批发
各位火锅餐饮老板们!冬天到啦,谁能拒绝一顿火锅呢?但火锅食材挑花眼,太让人头疼!今天餐饮食材网就给大家测评几款宝藏食材,有干豆角、海带丝,还有生鲜套餐,快跟着我看看值不值得买! 火锅食材大揭秘!火锅食... -
药食同源的“火锅式”创新养生火锅
火锅里飘出枸杞和当归的香气,Z世代在蒸腾热气中寻找着传统与现代的饮食平衡,这不仅是一场味觉革命,更是行业值得关注的消费新趋势。“吃完火锅不再担心上火或肠胃不适,这种养生锅底让我放心很多。&... -
一顿火锅吃出餐饮行业的内卷
傍晚七点半,昌吉的晚风带着点深秋的凉意,我站在那家据说开了八年的火锅店门口。玻璃门上贴着“抖音扫码点餐立减15元”的荧光绿海报,边角被风吹得卷了起来。推门进去时,一股混着牛油和... -
烧鸡公火锅配方及制作工艺
原料:土公鸡1只,冬笋片200片,香菇500克。 调料: 自制香料15克,滋补药材70克,盐5克,郫县豆瓣酱25克,干辣椒50克,花椒10克,白糖2克,胡椒粉2克,味精5克,料酒20克,姜米、蒜米各1... -
火锅餐饮美食厨师绝密配方
《川渝火锅制作配方大全》 川渝火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是汉族传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等 。品尝火锅... -
火锅的食材搭配有哪些讲究?
火锅食材搭配核心讲究:荤素1:1均衡、先素后荤(或先耐煮后易熟)、寒热中和,既保证口感又兼顾健康。 1. 荤素比例:健康不腻的关键 理想比例1:1,最多荤菜不超过60%。 荤菜选瘦牛肉、鱼片、虾滑、... -
中西式快餐、火锅、团餐…不同餐饮业态场景下,当餐食材供应链“亮绝活”!
餐饮供应链认为“懒人经济”的发展给外卖市场带来的机遇显而易见,为了能够更好地服务平台商,让外卖市场运作得更加成熟,市场上出现许多专供外卖餐饮店食材的供应链企业,这些食材供应链往... -
寻找药食同源火锅小院共创人
当餐网药食同源火锅小院共创合作推广方案一、推广核心定位以“健康养生+网红场景+轻资产共创”为核心,精准卡位1500亿元规模的养生餐饮市场,突出公司“零经验可复制、闲... -
郑州宝藏美食小店林记盆景鱼火锅
林记盆景鱼火锅在郑州已经很多年了,这家店是从1997年开始开的,已经28年了。曾经有很多门店,现在好像只有西郊一家店了,但是依然挡不住顾客对盆景鱼的热爱,不论是麻辣火锅还是番茄味的都是非常美味。鱼是草... -
当餐新品上市火锅馄饨餐饮食材,暖冬美味必备组合
当嫩滑馄饨裹着滚烫浓汤滑入喉咙,当鲜香与热辣在舌尖碰撞出奇妙火花,属于秋冬的温暖食光,从鑫震源这碗全新火锅馄饨开始!餐饮食材网了解到此次新品重磅推出三款限定口味——田园山野鸡丝... -
餐饮供应链探火锅食材馆
餐饮食材网获悉,由中国饭店协会、中国烹饪协会支持,重庆市火锅产业协会主办,重庆智库会展有限公司承办的12万方全球火锅头部展会——定西宽粉·第10届中国(重庆)国际... -
火锅食材有哪些品类?请看当餐火锅餐饮食材配送解决方案
中国饮食文化博大精深,火锅食材的品类极为丰富,涵盖荤素、海鲜、干货、菌菇等多种类型,餐饮食材供应链根据火锅连锁门店的实际需求,在当餐供应链冷库、前置仓和餐饮食材门店主要提供这些常见食材: 一、基础分... -
贵州特色美食“牛瘪火锅”
贵州牛瘪火锅是黔东南地区的传统菜肴,以其独特的制作方法和丰富的口感而闻名,尽管外观和气味可能对一些人来说难以接受,但在当地文化和饮食中占据重要地位,并具有一定的营养价值和功效。 牛瘪和牛屎的区别 牛瘪... -
云南地方特色美食之野生菌火锅
在云南苍山十九峰的云雾深处,松针与腐殖土交织的林地上,鸡枞菌顶着褐色小帽破土而出,牛肝菌撑开肥厚的菌盖,松茸散发着独特的清香。这些自然馈赠的精灵,在彝族火塘边被精心烹煮,铜锅中翻滚的菌汤升腾起袅袅白雾... -
降肌酐吃火锅?注意这3类食材千万别碰
肌酐是衡量肾功能的重要指标,高了就说明肾脏可能出了问题,需要赶紧控制但生活总得继续,很多人爱吃的火锅偏偏可能是个“隐形杀手”。今天餐饮食材网就来跟大家聊聊如果您想降肌酐,吃火锅... -
地方特色美食之丽江醋排骨火锅
在横断山脉的褶皱中,玉龙雪山的融水滋养着一片神奇的土地。当纳西族先民将土猪排骨以盐霜覆盖,悬于高原寒风中自然风干,再与酸木瓜、野番茄等高原风物共冶一炉,便诞生了这道穿越千年的味觉传奇—&m... -
中国火锅食材之都体验中心开幕盛典举行,广汉火锅产业迈入 “集群发展” 新阶段
餐饮食材网获悉,8月28日,中国火锅食材之都体验中心开幕盛典在天府国际农产品中心举行。此次活动以“中国火锅广汉造,产业集聚共发展”为主题,汇聚了200余家企业,行业领袖、专家学... -
火锅底料批发市场专业工艺提升火锅风味
你是否曾因为寻找一碗完美的火锅而烦恼?是否曾渴望那浓郁的香气、醇厚的口感和丰富的层次感能在你的舌尖绽放?今天餐饮食材网要带你走进一个火锅的神秘世界——当餐火锅底料。在这个世界里,每一滴底料都承载着匠人... -
当餐超市的火锅烧烤食材 + 隐藏美味,承包你的三餐四季
餐饮食材网一走进当餐超市,清新的绿色调扑面而来 —— 绿色的货架、绿色的价签,连空气里都飘着 “新鲜靠谱” 的气息。别误会,这里不卖蔬菜水果,却藏着火锅...
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为何山东调制饮品争霸赛钟情日照?
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