餐饮食材网 包含“ 优选 ”话题的文章
  • 当餐优选11.14酒楼特色融合菜

    当餐优选11.14酒楼特色融合菜

    2天前 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 5
    鹅肝脆筒 主料:鹅肝500克 辅料:淡奶油170克,清酒15克,明胶片3片 制作: 1、鹅肝酱:鹅肝加牛奶泡一夜,捞出取筋膜,重新加牛奶,盐,百里香,少量清酒蒸30分钟左右,也可以低温一个小时(根据鹅...
  • 当餐优选,生鲜直达!餐饮供应链,重塑净菜新鲜标准

    当餐优选,生鲜直达!餐饮供应链,重塑净菜新鲜标准

    3天前 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 83
    在数字化与可持续发展并行的新时代,食材供应链已成为餐饮企业核心竞争力的关键一环。买卖易(佛山)供应链有限公司当餐网餐饮食材供应链以16年扎实的行业经验,构建起覆盖农业种植、净菜加工、洁蛋加工与全程冷链...