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餐饮行业财务核算分录及税务关注点
餐饮行业的财务核算有其特殊性，它融合了生产、零售和服务三种业态的特点。餐饮食材供应链为大家梳理核心的财务核算流程、各环节的会计分录以及需要准备的关键凭证。 采购与入库环节的核算 这个环节主要记录食材、... -
餐饮行业的初心与流量
餐饮业的潮水，如今已不是五年一汛。它翻涌得越来越急，浪头一个接一个，快得让许多掌舵多年的老师傅都眼花缭乱。曾几何时，一个招牌能守三代人，一道招牌菜足以撑起一家老店。老师傅们信奉的是慢工出细活，是&ld... -
2025年至2026年餐饮行业趋势及走向
餐饮食材网了解到，2025年中国餐饮行业呈现“增速放缓与创新突围并存”的发展特征，国家统计局数据显示1—8月餐饮累计收入36,480亿元，同比仅增长3.6%，而闭店... -
餐饮行业大会分享 “回归本质” 营销观念
餐饮行业大会演讲开篇，蟹老板便打破了行业对营销的常见误解。他指出，营销并非 “快速爆店” 的 “一波流” 操作，其本质在于渠道变化；而有效的营销，必须建... -
餐饮行业被逼倒闭的背后：堂食单价跌回10年前，外卖75%来自15元以下！
餐饮食材网从第八届餐饮产业大会披露的数据了解到，今年新增的外卖订单中，有75%来自15块钱以下的低价区间。美团核心本地商业CEO王莆中则表示，餐饮行业堂食的客单价已接近2015年水平。大盘客单价跌至阶... -
2026年餐饮行业迎来第五次进化
2026年，中国餐饮业正迈入以“效率重构、价值升级、技术赋能”为核心的第五次进化。此次进化的底层逻辑是行业运行逻辑的全面重塑，流量红利退潮，效率与品牌红利成为竞争核心；经验驱动... -
餐饮行业2025困局：800万门店厮杀下的生存实录
餐饮食材网获悉，2025年的中国餐饮市场正经历前所未有的阵痛。数据显示，全国餐饮门店总数已逼近800万家，平均每760人就拥有1家餐厅，市场饱和度达到历史峰值。上半年新开门店302万家的热闹背后，是2... -
餐饮行业收银系统的使用场景
传统的顾客关系，在结账那一刻就基本结束了。而智能收银系统，通过会员体系与数据能力，让每一次消费都成为深化关系的契机： 记住他：个性化服务的基石 场景： 一位顾客第三次到店，系统在服务员点餐时便提示：&... -
餐饮行业需要鸡排哥的真诚
前两天，当餐君在一家合肥美团高分餐厅吃完饭。毫不犹豫，我直接给了七宗罪差评：一、上菜慢可以，但是预制菜上菜还慢那就太敷衍了二、我一份牛肉汤86，你用预制的牛肉丸子是不是有点过份了？三、为什么觉得顾客吃... -
餐饮行业正经历一场前所未有的危机
一场“西贝预制菜”事件，不仅将本就如履薄冰的预制菜再次推上风口浪尖，似乎让消费者和餐饮人站在两个对立面。在瞬息万变的餐饮市场面前，这不过是一起小小风波，但“一石激起... -
预制菜是餐饮行业的救星还是味觉的敌人
凌晨 1 点的外卖骑手箱里，一份标着“3 分钟出餐”的预制菜便当正被送字楼:与此同时，某连锁餐厅的后厨，厨师长盯着中央厨房配送的半成品菜，计算着如何压缩成本。这场由预制菜引发的... -
“鸡排哥”走红对餐饮行业的启示
餐饮食材网这两天获悉，江西景德镇一卖鸡排的摊贩走红网络，大家都称这位摊主为“鸡排哥”。“鸡排哥”因亲切的服务态度、独特的经营方式以及快溢出来的情绪价值，... -
餐饮行业打响“堂食保卫战”
“0元送到家的奶茶”“6.9元两荤一素套餐”“9.9元整只烤鸡”……在外卖平台低价补贴掀起的消费热潮... -
餐饮行业2025-09-24资讯快报
高德甩出王炸，餐饮商家免年费入驻高德地图宣布对全国餐饮商家免除首年入驻年费，并配套流量补贴、专属客服等服务，导致新入驻商家数激增。此举是阿里本地生活战略的一部分，结合“扫街榜&rdquo... -
中国餐饮行业的发展问题
最近餐饮行业因为预制菜上了热搜，但根源是发展路径与民众认知的错位问题。民众大多数认为新鲜现做现卖是餐饮消费最底层的消费逻辑。而餐饮行业却分层明显，有太多的资本倾向于工业化的餐饮，认为这样餐饮才能有投资... -
狮岭餐饮行业如何打造爆款饭店
在广州花都狮岭镇，餐饮市场正上演着冰火两重天的激烈碰撞。一方面，工厂片区餐饮店因人口流失和价格战，单月营业额直降4万元；另一方面，合成广场的幸福食堂却凭借9.9元不限量自助餐，创下日均800人次就餐的... -
西贝预制菜风波背后餐饮行业的 “鲜” 与 “险”，你看懂了吗？
最近西贝可太火了，不过这火得可不太光彩。起因就是罗永浩吐槽西贝几乎全是预制菜，价格还贵得离谱。这一下就像在平静湖面扔了颗炸弹，瞬间引发了大家的热议。紧接着，西贝创始人贾国龙赶忙出来回应，坚称西贝没有一... -
餐饮行业85%情怀牌失效？价值感正成为新宠！
曾几何时，一句“匠心”、“初心”、“儿时味道”，就能让食客趋之若鹜，情怀滤镜自带溢价光环。可如今，顾客走进店里，眼神像探照灯&m... -
为什么餐饮行业现在这么卷
当餐君最近认识一位马来西亚的95后妹妹，只身来中国创业。调研了一圈国内大城市后，她得出一个结论：“中国人太累了，因为所有人都在给平台打工。”她想做一个“小众点评&r... -
餐饮行业大佬集体声援西贝
近日，罗永浩在社交平台吐槽连锁餐饮品牌西贝，称几乎全是预制菜，还那么贵，呼吁立法强制餐馆明示是否使用预制菜。针对此事，一部分消费者立挺罗永浩，直指西贝菜品定价贵、餐厅是否使用预制菜存疑；另一部分消费者... -
罗永浩吐槽击穿的是整个餐饮行业的“皇帝新衣”
罗永浩的一则微博，像一颗投入深潭的石子，激起了远超预期的涟漪。 当他吐槽西贝“几乎全是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了”时，他击中的远不止是一家餐厅，而是整个中国餐饮行业在高速... -
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干净永远是餐饮行业的致胜法宝
傍晚六点，巷口的路灯刚亮，暖黄的光洒在青石板路上，张姐的麻辣拌小摊就准时支棱起来了。不锈钢餐车被擦得锃亮，灯光照在上面能清晰映出她挽着袖子的身影，装食材的白瓷盆分门别类码在餐车左侧，藕片、土豆、西兰花... -
上海2025年9月份餐饮行业动态
餐饮食材网从餐饮回收行业联盟获得数据，上海餐饮行业回收在8-9月份一直没有停下脚步。相比往年来说已经是超负荷运行，仓储压力倍增。九成新的烤箱、冰箱、电磁灶静静堆放，他们的主人大多是开业不到六个月就倒闭...
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