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当餐连锁餐饮中央厨房集采
中央厨房集采模式作为连锁餐饮业实现标准化、集约化和数字化转型的核心驱动力,正经历着从传统分散采购向现代化集中管理的深刻变革。2026年,随着《中央厨房运营管理规范》(GB/T 44141 - 2024... -
连锁火锅店如何通过数字化食品供应链平台降本增效
在餐饮行业竞争愈发激烈的当下,火锅作为中式餐饮的第一大品类,2023年市场规模已达6213亿元,占中式餐饮总规模的15.1%。然而,火锅店面临着食材保鲜难度大、供应链复杂、损耗率高(行业平均15%-2... -
从3.15晚会看餐饮成本与连锁餐饮监管现状
2026年央视3·15晚会以“放心消费 品质生活”为主题,聚焦食品安全、公共安全、金融安全和广告市场四大领域。通过多起典型案例的曝光,揭示了当前餐饮业在成本控制与... -
餐饮连锁果茶包供应哪个公司好
行业痛点与场景引入 在餐饮行业中,无论是火锅店、烧烤店还是烘焙店,制作一杯美味的果茶常常面临诸多难题。首先,出品速度慢,尤其是在高峰期,顾客等待时间过长会影响消费体验。其次,口感不稳定,不同员工操作差... -
从0到连锁,餐饮创业的两条必经之路!
很多人认为餐饮高风险,是因为他们看到的是“门外汉”的失败:凭着一腔热血选址、凭个人口味定产品、凭感觉做服务。 这本质上不是行业风险高,而是专业门槛高。 知识就是最高的成本,在餐... -
6000家门店级别的连锁中国餐饮,正在把“内卷”带进日本
最近几年,在东京生活的人都会有一个共同感受:街头的中文招牌越来越多,而且——一家比一家“硬核”。 不是改良中餐,不是日式中华,而是辣到冒汗、菜单看不懂、... -
从西贝看餐饮行业发展,连锁靠标准化,特色凭大厨,应让消费者选择更透明
西贝一次性辞退4000名员工,却无一名厨师流入市场,这一现象在网络上引发轩然大波,也意外揭开了连锁餐饮行业的核心运营逻辑——连锁餐饮本就以标准化流程为根基,厨师岗位本就并非门店... -
西贝带来的思考:高端餐饮连锁是伪命题
西贝的舆情风波,与其说是单一企业的公关失当,不如说是整个行业集体踏入误区的缩影——中国不少餐饮品牌,都被迫走上了“中央厨房+高端大规模连锁”的扩张之路,... -
火锅食材超市加盟从单店到连锁,盈利规模的升级路径
餐饮食材网获悉,在居家餐饮消费持续升温的浪潮中,火锅食材超市凭借“一站式采购+高场景适配”的核心优势,成为餐饮零售化赛道的热门选择。对于创业者而言,加盟火锅食材超市的盈利之旅,... -
2025年中国餐饮食品连锁加盟行业白皮书
餐饮食材网获悉,2025中国餐饮食品连锁市场规模12.6万亿,连锁化率才24%,远低于全球35%的平均水平!这意味着啥?机会大把,但坑也不少。今天用5个关键点带你看懂行业底牌,评论区聊聊你的加盟经历!... -
北京“菜场系”餐饮火了,有火锅店复购率超30%!连锁餐饮品牌也加入…
过去一年菜场文化在全国风靡,火锅、烤肉、咖啡这些品类陆续出现在菜市场这个场景中,甚至还有一些连锁餐饮品牌也加入其中。菜市场火锅、菜市场咖啡……过去一年,“菜场系”餐饮频繁涌现,福春菜场火锅(以下简称“... -
连锁餐饮,责任也要“连锁”
身边一个朋友,用餐时经常选择连锁餐饮品牌。问及原因,他回答:“连锁品牌品质更稳定,更令人放心。”统一的品牌、稳定的品质,让餐饮连锁店受到不少群众青睐。 近年来,我国餐饮业品牌化... -
连锁餐饮,责任也要“连锁”
身边一个朋友,用餐时经常选择连锁餐饮品牌。问及原因,他回答:“连锁品牌品质更稳定,更令人放心。”统一的品牌、稳定的品质,让餐饮连锁店受到不少群众青睐。 近年来,我国餐饮业品牌化... -
餐饮隐身冠军为何有些从未上榜,却悄悄成了连锁?
没有网红打卡,没有必吃榜光环,甚至你在美食博主的视频里都找不到它的身影。但当你回过神来,却发现这条街有一家,隔了两条街的社区又有一家,一查竟已开出五十家店。你心里咯噔一下:它们是怎么做到的?为什么我的... -
全区首个!容桂发出连锁餐饮“守信即批”食品经营许可证
为进一步打造一流的营商环境,便利企业及群众办事,释放企业经营活力,12月8日,容桂市场监督管理所受理并核准了“百胜餐饮(广东)有限公司佛山肯德基咖啡馆容桂渔人码头分店”的食品经... -
中餐连锁品牌如何破解“鲜味”难题
“这宫保鸡丁,咋没以前香了?”芝加哥某中餐馆里,老顾客王先生皱起了眉头。老板老李无奈地摇头:“花椒关税涨到145%,成本太高,只能换本地辣椒…&hel... -
餐饮连锁供应链管理优化方案
餐饮供应链是餐饮连锁的“心脏”,其强弱直接决定了门店的生存能力(成本、效率)和扩张速度。餐饮食材网根据10余年供应链管理经验,总结出来的一套融合了战略框架和具体实操方法的干货指... -
海南肉小新生鲜食品连锁有限公司招聘店员/营业员
海南肉小新生鲜食品连锁有限公司是于2024年投资成立,注册资金100万元人民币。目前有员工20名,4家在营门店,公司主营鲜肉零售,牲畜销售;鲜肉批发;食用农产品批发等。 店员/营业员(10名): 工作... -
小吃加盟连锁助力创业梦圆
前几天和一个老朋友唠嗑,他说自己工作干得不痛快,想创业,问我有啥好点子。我就跟他说,要不考虑下小吃加盟连锁?这玩意儿门槛相对低,市场需求还大。但他一脸懵,完全不知道从哪儿开始。这让餐饮食材网当餐君想起...
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天寒地冻,手脚冰凉,厨房3种食材煮水喝
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阿里和美团打的越厉害,实体餐饮就越难
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餐饮信息网2026-1-14号广西广东厨师餐饮招聘求职信息
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