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当餐中国餐饮烤肉品类2026食材供应链市场分析
2026年中国烤肉行业正处于从高速增长向精细化运营转型的关键阶段。随着消费者需求从吃口味向吃体验转变,供应链已成为决定品牌竞争力的核心要素。从冻品预制化到冷链物流智能化,从区域分仓到区块链溯源,烤肉供... -
当餐中国餐饮烤鱼品类2026食材供应链发展报告
2026年,中国烤鱼行业正在经历一场意义深远的变革。市场规模在历经十余年的高速增长后,正式突破1500亿元。但增速已从过去的两位数回落至5%-8%,这标志着行业从“开店即赚钱”... -
当餐餐饮品类研发趋势和辅助食材新兴赛道研究
2025-2026年,中国餐饮行业正经历一场深刻的结构性变革,从单纯的产品竞争转变为以健康化、品质化、个性化与智能化为核心的多维度创新竞争。在这一背景下,餐饮品类研发与辅助食材赛道呈现出三大核心趋势:... -
当餐餐饮品类研发趋势和辅助食材新兴赛道研究
2025-2026年,中国餐饮行业正经历一场深刻的结构性变革,从单纯的产品竞争转变为以健康化、品质化、个性化与智能化为核心的多维度创新竞争。在这一背景下,餐饮品类研发与辅助食材赛道呈现出三大核心趋势:... -
当餐优选减脂餐和简餐供应链热销品类以及食材搭配
减脂餐与简餐作为健康饮食领域的两大热门话题,近年来在餐饮消费市场持续走热。随着国民健康意识的提高和轻食文化的普及,减脂餐已从单纯满足健身人群的饮食需求,拓展成为大众日常餐饮的选择之一。当餐优选餐饮食材... -
全球咖啡品类全解析从阿拉比卡到利比里亚
咖啡世界主要围绕三大原生品类展开:阿拉比卡、罗布斯塔和利比里亚。阿拉比卡豆占据全球70%以上产量,以其丰富的花果香、柔和酸度和细腻口感著称,常见于精品咖啡,多生长于高海拔地区。罗布斯塔豆则风味强劲,油... -
餐饮新品类现制柠檬茶
走在街头,十家茶饮店有八家在卖手打柠檬茶;刷抖音、小红书,随手就能刷到捶打柠檬的解压画面——你有没有发现,现制柠檬茶早已不是茶饮菜单上的“配角”,而是悄... -
当餐助眠食材清单按品类整理,好买又好搭配
餐饮食材网按核心营养功效把助眠食材分了类,还加了简单的食用建议,日常采购、搭配都方便,当餐食客们可以直接照着选:一、补钙助眠类(稳定睡眠周期)核心食材:甘蓝、羽衣甘蓝、芥菜叶、沙丁鱼、海菜、芝麻食用建... -
食品供应链2025年终盘点:餐饮食品创新品类全面开花
餐饮食材网了解到,2025年食品供应链市场规模突破10万亿元大关,但不容忽视的是各环节增长分化明显:农业生产端初级食材供给总体充足但生产者价格分化,食材加工端面临产能过剩与企业经营承压,餐饮消费端增速... -
零食品类增长乏力,谷物与能量棒成新增长点
近年来,零食市场呈现分化态势。一方面,传统零食遭遇增长瓶颈,销量持续下滑;另一方面,谷物食品与能量棒逆势崛起,成为赛道破局者。这一冷一热的背后,是消费需求、生活方式与市场环境的多重变革。 从整体市场表... -
今日当餐关注保健食品首次纳入免税店经营品类
餐饮食材网近期获悉,为贯彻落实《中共中央 国务院关于加快建设全国统一大市场的意见》以及中共中央办公厅、国务院办公厅《提振消费专项行动方案》决策部署,市场监管总局坚持以高质量供给创造有效需求,积极与财政... -
青岛餐饮界的品类冠军:80家店,一年卖掉743万份排骨
在餐饮行业被外卖补贴裹挟、低价竞争挤压利润空间的当下,餐饮食材网了解到青岛老字号万和春走出了一条反周期的增长路径——不参与外卖价格战、不依赖流量补贴,却以近80家直营店、年售7... -
麦翁掌上披萨抢占餐饮市场:2026年潜力品类,披萨赛道有机会
餐饮行业常被视作循环的轮回。过去十年,曾风靡的火锅品类,只需在产品、体验或模式上稍作升级,就能重回消费者视野,再掀热潮。站在当下看十年餐饮变迁,或能捕捉未来趋势。2026 年哪些餐饮品类有望迎来新契机... -
出餐快利润高的小吃品类食材批发
餐饮供应链食材批发市场结合2025年餐饮市场趋势和实操案例,当餐网以下推荐 出餐快、利润高、易操作 的小吃品类及经营策略,供创业者参考: 一、高利润小吃品类推荐1. 煎饼果子/鸡蛋灌饼优势... -
餐饮网2025年中国餐饮品类发展报告
餐饮食材网发布基于餐饮行业大数据、行业访谈、调研等多维度数据,从行业概览、赛道洞察、发展亮点、细分赛道及未来趋势等方面,全面剖析了 2024 年 1 月 - 2025 年 3 月中国餐饮市场的发展态势... -
火锅食材有哪些品类?请看当餐火锅餐饮食材配送解决方案
中国饮食文化博大精深,火锅食材的品类极为丰富,涵盖荤素、海鲜、干货、菌菇等多种类型,餐饮食材供应链根据火锅连锁门店的实际需求,在当餐供应链冷库、前置仓和餐饮食材门店主要提供这些常见食材: 一、基础分... -
餐饮行业品类分化图深度分析
餐饮食材网从战略定位(占据消费者心智,打造差异化品类/品牌认知)的视角,对这张餐饮品类分化图做如下表述与深度分析: 一、核心逻辑:餐饮行业的“品类分化”是战略定位的核心机会来源... -
当五星级卖起10元炒面后低价狂潮中餐饮刚需品类的逆向进化论
2025年上半年全国餐饮收入同比增长4.3%,达2.75万亿元,但餐饮食材网从相关调研数据获悉,超60%街边餐饮商户月营业额同比下滑两成。这种“宏观向好与微观寒冬”的撕裂,在成... -
餐饮食材供应链起底饱和品类避坑指南,刚需快餐脱颖而出
在2025年的餐饮江湖中,一边是诸多品类深陷饱和困境,门店接连关门,创业者血本无归;另一边,刚需快餐项目却凭借独特优势,成为市场新宠。今天餐饮食材网就深入剖析一下那些已饱和的餐饮品类,再给大家推荐极具... -
靠设计不能从根本上解决餐饮品类的所有问题
“我的餐厅颜值一定要高,一定要好看”,这是我们遇到的另一类餐饮人,可以把他们归类到“骄傲型人格”的行列,他们开餐厅恨不能面朝大海,春暖花开。有些餐厅花重... -
餐饮小白避坑指南:这些品类,劝你别碰
刚踏入餐饮圈时,谁没幻想过“选个好品类,开家小店,慢慢红火”?可现实里,太多新手栽在“品类选择”这第一步——不是投入打水漂,就是... -
日照绿茶的种类有哪些?这10大品类解锁北方茶韵密码!
清晨的薄雾中,日照岚山区370米高的茶山上,茶农指尖轻捻下一枚肥厚的嫩芽——这片凝结着晨露的绿叶,正是改写中国茶史的传奇见证。1966年,当第一株南方茶苗在日照扎下根系,便宣告... -
药食同源最受欢迎的十种品类榜单出炉!看传统药材如何撬动千亿市场?
当 保温杯里泡枸杞 成为年轻人的生活常态,药食同源正从传统中医理念升级为全球消费热潮。全球药食同源市场规模已达 365 亿美元(同比增长 12%),亚洲贡献 70% 份额,中国市场更是以 3200 亿...
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2026DLF中国冷冻冷藏食品博览会(山东) 第十四届中国火锅料节暨火锅烧烤食材博览会
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齐鲁争香,烟台亮味!省餐饮技能大赛收官,匠心风味烹出行业新活力
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2025冬季餐饮终极答案:火锅凭何稳坐C位?前三风味揭秘!
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国务院食安办关于加强元旦、春节和全国“两会”期间食品安全工作的通知
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餐饮消费以地道“云味”激发餐饮市场消费活力
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