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当餐优选年货采购与储存的健康学问
各位食客和朋友们,小年刚过,年味愈浓。 置办年货是家家户户的头等大事,面对琳琅满目的商品,如何为家人挑选既丰盛又健康的年货,并让它们安全地走上新春餐桌,是一门重要的健康学问。 今天餐饮食材网从专业健康... -
当餐优选一杯好咖啡的起点,藏在质优咖啡豆里的匠心
餐饮食材网认为在咖啡爱好者的世界里,一杯风味较好的咖啡,从来都离不开质优咖啡豆的加持。咖啡豆作为咖啡的重要原料,其品质直接决定了咖啡的基础风味与口感层次,也是衡量一杯咖啡好坏的关键所在。随着精品咖啡文... -
当餐优选烘焙精品皇冠世家品牌 年货首选 买卖易供应链云仓直发
买卖易供应链合作伙伴皇冠世家食品有限公司,以传统广式糕点为基础,同时注重创新与健康,在休闲食品领域形成了自己的特色。 🥮 核心产品特色 皇冠世家的产品线丰富,以下几个系列比较有代表性: 产品系列 代表... -
当餐优选餐饮食材2026年1月食品供应链月报
各位餐饮行业同仁,大家下午好,今天是2026年1月25日,餐饮食材网为大家带来餐饮食材行业最新月报,希望帮各位餐饮老板、生鲜超市、餐饮企业和食品企业同行同步最新餐饮食材资讯! 一、市场供需动态分析 1... -
餐饮食材供应链当餐优选区块链上链方案
当餐优选作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台,已构建起“中央厨房+产地直签+短链配送”的创新模式,形成覆盖食材采购、加工、仓储、物流与销售全环节的数字化供应链体系。在食品安... -
当餐优选粤港澳大湾区食材供应链平台
当餐供应链作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台,依托“中央厨房+产地直签+短链配送”的创新模式,已构建起覆盖食材采购、加工、仓储、物流与销售全环节的数字化供应链体系。随着大... -
当餐优选餐饮供应链冻干食品解决方案从技术应用到商业价值
冻干食品技术作为当餐优选餐饮食材供应链的重要创新方向,正凭借其独特的“锁鲜”能力重塑行业格局。该技术通过升华原理实现食品脱水,在低温低压环境下最大限度保留食材的营养成分、风味与... -
当餐优选中早熟老字号梨品种:新品黄冠梨
新品黄冠梨—优选中早熟老字号梨品种,成熟期8月上旬,成熟的黄冠梨外观呈椭圆形,外表浅黄光洁,果点小果柄长,几乎无果锈,均果半斤,大果1斤左右,肉质莹白细腻,皮薄核小,汁水多残渣少,含糖量13%左右。黄... -
当餐优选生鲜农产品食材供应链解决方案
当餐优选作为广东省领先的餐饮食材供应链平台,其生鲜农产品供应链解决方案通过产地直签+品控前置+短链配送的创新模式,结合智能冷链技术、区块链溯源系统和数字化管理系统,构建了从田间到餐桌的全链条质量管控体... -
当餐优选调理食品食材供应链解决方案
当餐优选作为广东省领先的餐饮食材供应链平台,其调理食品食材供应链解决方案通过中央厨房+产地直签+短链配送模式,结合智能化设备与数字化管理,构建了从原料采购到终端配送的全链条质量管控体系,有效解决了调理... -
当餐优选餐饮供应链的广东食品标准合规性分析
当餐优选作为广东省餐饮食材供应链平台,其业务模式和质量控制体系全面遵循并部分超越了广东省食品安全法规和地方标准体系,包括《广东省食品安全条例》、《预包装冷藏、冷冻膳食生产经营卫生规范》(DBS44/0... -
当餐优选餐饮供应链无厨房客户团餐配送方案
当餐优选餐饮供应链认为对于没有厨房但需要餐饮服务的B端客户,其核心需求是能够实现“无厨房、无厨师、无库存”的轻量化运营。餐饮食材网下面这个表格汇总了主要的客户群体及其核心需求,... -
食材的旅行:从田野到餐桌,当餐优选的温柔守护
一粒米,从肥沃的土壤中萌芽,历经阳光雨露的滋养,在规范的加工工厂里褪去杂质;一把菜,带着田间的晨露,经过严格检测,踏上智能物流的旅程。 这趟从田野到餐桌的旅行,当餐优选是坚定的守护者。我们用基地直采留... -
当餐优选山珍臻味食材羊肚菌
在山林的腐殖土层与阔叶林下,藏着一种形似羊肚的珍馐——羊肚菌。它的菌盖布满凹凸的网状纹路,宛如翻卷的羊肚,这独特的外形让它在菌类家族中格外醒目,也让它成为了食客与养生者眼中的&... -
食材配送进入 “智链时代”,当餐优选凭什么领跑?
餐饮食材网认为在食品安全备受关注的当下,传统食材配送的 “粗放模式” 早已难以满足需求。买卖易(佛山)供应链有限公司,自2025年成立便锚定 “当餐食安&rdquo... -
冬至暖,买卖易丨当餐优选餐饮食材供应链祝您冬至团圆安康
冬至夜长,烟火暖香。一桌家常,便是团圆。 冬至阳生,岁回律转。当南海的风拂过黄金海岸,当霞涌的灯火点亮,我们知道,这一年中最长的夜,伴着最暖的期待,已悄然来临。 当餐优选餐饮食材供应链携手买卖易(佛山... -
当餐优选十二月份火锅食材供应链保障公告
餐饮食材供应链致尊敬的各位火锅餐饮合作伙伴:随着冬季消费旺季的到来,十二月份火锅餐饮行业迎来全年最重要的经营高峰。当餐优选作为您专业的火锅食材供应链伙伴,已全面启动“旺季保障计划&rdqu... -
当餐优选食材从源头守住新鲜底线
预制菜的核心竞争力,从来都是食材本身。当餐在食材挑选上有着近乎苛刻的标准,只为给食客带来最新鲜的体验。土豆要选直径5-7厘米的,表皮光滑无斑点,淀粉含量控制在18%-22%之间,这样的土豆口感才够粉糯... -
生态协同浪潮起,当餐优选如何布局火锅食材出海新赛道?
2025年的餐饮业,正被“出海元年”的浪潮席卷。火锅作为中式餐饮标准化与社交属性的代表品类,已从早期的品牌拓荒、原料出口,迈入品牌、供应链、资本协同共生的生态化新阶段。当全球中... -
当餐生鲜发布吃橙时刻表,品质保障美味优选
秋冬时节,橙子成为水果消费市场的主角,富含维 C 的特性使其备受青睐。作为水果零售领域的标杆企业,当餐生鲜于近期发布云南冰糖橙家族品味图鉴,同时依托“四度一味一安全” 分级体系... -
当餐优选餐饮供应链用心链接餐饮行业和食材厂商实现战略协同与价值共创
当餐优选将研究餐饮供应链如何有效连接餐饮行业与食材厂商,分析当前供应链模式的特点、挑战与机遇,并提出优化建议,帮助餐饮企业与食材供应商建立更紧密的合作关系,实现共赢发展。餐饮供应链与食材厂商的连接已从... -
当餐优选食材科学配膳!学校食堂本周营养膳食全攻略
新的一周,新的期待! 当餐央厨已经准备好了下周的“能量菜单” 每一道菜都饱含着对孩子们健康成长的关爱 力求在寒冷的冬日里 用食物的温度和营养 为他们的学习和活动注入满满活力 让... -
当餐优选八道酒楼招牌菜,珍馐毕现
百香果萝卜饺 原料: 新西兰鳌虾3只,冰淇淋萝卜100克,黄金百香果1颗,澳洲指橙1颗,青柠檬1颗。 调料: 蜂蜜5克,大藏芥末酱2克,酸柑汁5克,橄榄油3克,海盐2克,薄荷油10克,柠檬冰水适量。 ... -
当餐优选产自四川乐山的有机爱媛三八果冻橙上市了
餐饮食材网获悉,产自四川乐山的有机爱媛三八果冻橙上市了,这个果园是国内最早做有机果冻橙的,园子里的树大都是百年左右的老红桔树,前些年嫁接成了爱媛三八果冻橙。这些百年老树国内极其罕见,多年的有机种植,园...
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