美食网 夏天到来的时候，天气会越来越热，经常会感到缺水想喝水，那么对于这种变化，我们除了要勤喝水之外，还要多吃一些补水菜，这样才会更舒适，身体更健康。记得常吃4种瓜，低脂低卡，美味营养，简单易做，常吃身体好，学会了多做给家人吃，快来看看吧。
第一种瓜——丝瓜
丝瓜里含有植物粘液、维生素等营养物质，有减慢脱水、补充肌肤水分的作用，谷雨后要多吃些丝瓜，常吃皮肤更水嫩。推荐做番茄炒丝瓜这道菜。
番茄清洗干净，顶部划两刀，锅里煮开水放入番茄，烫半分钟，取出后趁热去掉外皮。
番茄切成小块待用。丝瓜去皮冲洗干净，切成小块待用。
热锅热油倒入丝瓜翻炒，炒到丝瓜有些蔫的时候倒入番茄，继续翻炒一会儿。
最后加盐调味，再倒入少许淀粉水勾芡，番茄炒丝瓜就做好了。
第二种瓜——角瓜
角瓜就是通常我们叫的西葫芦，它可是补水高手，它含丰富的水分和维生素，常吃有补水美容的作用，谷雨后要多吃些角瓜。推荐做凉拌角瓜丝这道菜。
两个角瓜去掉两头，洗净后切成两半，皮可以吃不需要去掉，不爱吃的话去掉也可以。
切开后用勺子将带籽的部分去掉，然后剩下的部分用擦丝器擦成细丝。
锅内加水煮开，把角瓜丝放进去快速焯烫，烫一下马上捞出再冲凉。
控水后装进碗里，加盐、白糖、生抽、醋混合均匀，接着放入蒜末、干辣椒碎。
锅内加油，放入花椒粒、葱段，小火炸出香味，葱花椒不要，将热油浇在蒜末、干辣椒碎上，拌均匀就做好了。
第三种瓜——冬瓜
冬瓜中含水丰富，多吃冬瓜可以补水。推荐做番茄冬瓜金针菇汤，这道汤低脂低卡，常吃不会长胖，适合春夏交替的时候食用，特别是想减肥的朋友别错过了，又好吃又不长肉，还可以滋润皮肤。
冬瓜洗净去皮，切成薄片待用。番茄用开水烫一下，去掉外皮后切小块待用。金针菇切掉根部，洗净待用。
锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒，炒出汁水后倒入冬瓜片。
快炒几下加水，煮开后放入金针菇，待冬瓜、金针菇断生后，加盐、鸡精调味，做好盛出即可。
第四种瓜——黄瓜
黄瓜有美容养颜、预防衰老、补水的作用，谷雨后要经常吃。推荐做黄瓜拌黑木耳，十分清爽的一道凉拌菜，学会了自己吃或者待客时摆上桌都很不错。
黑木耳加温水浸泡，泡发泡软后去掉根部，加淀粉抓揉，多清洗几遍。
黄瓜去掉两端，用刀拍烂，切成小段，加少许盐搅拌，腌制十分钟，去掉一些水分后做出来更脆爽，还很入味。
锅内加水煮开，把黑木耳放进去煮三分钟，断生后捞出，过凉水控水。
黄瓜腌制后去掉水分，和黑木耳放在一起，表面放一些蒜末、辣椒碎，烧热油浇在上面。
最后放白糖、生抽、香醋、少许盐，混合均匀就可以食用了。
餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://dangcan.com/shicai/8146.html
-
进口牛肉哪家强？巴西、阿根廷、美国、澳洲的美味与性价比对决
近年来，随着中国消费者对高品质牛肉需求的持续增长，进口牛肉在中国市场的表现备受关注。巴西、阿根廷、美国和澳大利亚作为全球主要的牛肉出口国，各具特色，满足了不同消费群体的需求。餐饮食材网将从牛肉的特点、生产方式入手，深入对比巴西、阿根廷、美国和澳洲牛肉，并结合数据分析它们在中国市场的进口和销售情况。 一、巴西牛肉：全球霸主的实惠之选 特点与生产方式 巴西是全球...
2025/04/18
-
饮用柿子叶茶需要注意哪些搭配禁忌
饮用柿子叶茶时，需注意其含有的鞣酸（单宁）、维生素 C 等成分可能与部分食物、药物发生相互作用，合理避开搭配禁忌能减少肠胃刺激或营养吸收干扰。以下是注意事项： 一、需避开的食物搭配 高蛋白食物（如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类） 禁忌原因：柿子叶中的鞣酸会与蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，可能引起腹胀、消化不良，尤其肠胃敏感者更明显。 建议：饮用柿子叶茶后，与高蛋...
2025/08/21
-
补肾王者食物排行榜！这10种食材把亏虚的肾气补回来
中医认为肾为先天之本，主藏精，主水液，主骨生髓。肾气充足的人往往精力充沛、头发乌黑、记忆力佳。现代人工作压力大、作息不规律，容易出现肾虚问题。今天餐饮食材网就为大家盘点十大具有补肾功效的天然食物，帮您从饮食入手，养出健康好肾！十大补肾食物排行榜1. 黑豆——肾之谷黑豆被古人誉为肾之谷，形状与肾脏相似，黑色入肾。富含蛋白质、维生素和微量元素，能够滋阴补肾，活血...
2025/09/15
-
药食同源中药姜的种类知多少
姜不仅是一味调味料，也是中医中重要的药材，姜最早药物记载于《神农本草经》，讲的是干姜“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下痢。生者尤良”。后世衍生出很多姜制成的中药，功效作用不大相同。 1️⃣生姜：健运脾阳 、解表散寒的能手 一般生姜是指鲜姜，鲜姜又叫紫姜，鲜姜水分多、纤维少，辛辣味淡薄，相对老姜（干姜）对脾胃刺激没那么...
2025/05/07
-
花椒竟然还是一味中药材？
谈到重庆味道，你最先想到的是什么？对，没错，必须是麻！辣！在重庆，吃饭啷个能没有花椒？你知道吗？花椒不仅是江湖菜中不可或缺的调味料，还是我们重庆的道地药材哦~花椒的“麻”法在重庆可以说是被发挥到了极致，现在就跟餐饮食材网当餐君一起看看它都有什么“麻”法吧！ ...
2025/05/14
-
鱼腥草是药食同源的“天然抗生素”，养生人的宝藏草！
鱼腥草，又名折耳根，既是西南地区餐桌上的风味野菜，更是《本草纲目》记载的清热解毒良药。它独特的“鱼腥味”来自天然抗菌成分鱼腥草素（癸酰乙醛），被誉为“天然抗生素”，暗合中医“药食同源”的千年智慧。 药食同源，养生于日常 食之味： 凉拌折耳根：清爽脆嫩，开胃解腻，云贵川人的夏日必备。 ...
2025/05/16
粤公网安备 51019002001391号 
餐饮食材网暂无评论