药食两用的夏日佳品菊花

餐饮供应链：餐饮食材

食客: (1374)

食材: (909)

餐饮网：餐饮食材网今天带大家了解一下中药界‘颜值担当’它就是“多姿多彩“的菊花。菊花性微寒，味甘、苦。归肺经、肝经。散风清热、平肝明目。属解表药中的辛凉解表药。药食两用黄菊与白菊菊花按颜色可分白菊、黄菊。黄、白两菊，都有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。白菊味甘、平肝明目力强；黄菊味苦，泄热力较强，常用于疏散风...

买卖易供应链旗下当餐优选是以餐饮美食、短视频媒体矩阵、餐饮供应链品牌溯源、线上对接会&线下对接活动、源头工厂供应商、供应链咨询服务、餐饮人才资源服务等相关业务为一体，全网领先的餐饮供应链综合平台‌！

餐饮食材网今天带大家了解一下中药界‘颜值担当’它就是“多姿多彩“的菊花。菊花性微寒，味甘、苦。归肺经、肝经。散风清热、平肝明目。属解表药中的辛凉解表药。

药食两用

黄菊与白菊

菊花按颜色可分白菊、黄菊。黄、白两菊，都有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。白菊味甘、平肝明目力强；黄菊味苦，泄热力较强，常用于疏散风热。按产地可分为亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊。亳菊、滁菊、贡菊为白色菊；杭菊、怀菊有白菊、黄菊两种颜色。

菊花的药食两用

菊花药食两用历史悠久。明代李时珍《本草纲目》中便有记载：菊花，可除风热，补益肝脏、滋补肾阴，更能补益肺与肾两脏。《救荒本草》中也有提及：菊花的花焯水后可食用，或炒茶后饮用。

现今菊花应用更加多样，餐饮食材网下面介绍两种夏日“搭子”。

菊花搭配金银花

风热感冒初期发热不重、咽喉肿痛明显者

夏季气温高、湿度大，人体易被外界暑热侵袭，导致咽喉红肿、疼痛。同时长时间待在空调房、直吹、贪吃冷饮等，会使体表毛孔收缩，汗液排泄不畅，导致风热之邪困于在体内。菊花和金银花二者性微寒、味甘苦，归肺经，能疏散肺经风热之邪。风热感冒初期，症状主要表现为发热、咽痛、咳嗽等，二者联用可快速清散表邪，缓解外感症状。

两者协同作用

菊花：既能清散肺经风热，又能清肝火、解热毒，辅以金银花增强清热解毒之力，尤其对风热上攻所致的目赤、头痛也有缓解效果。

金银花：善清上焦（肺、咽喉）热毒，被称为“清热解毒要药”，对风热袭肺导致的咽喉红肿、疼痛有直接改善作用。

菊花搭配枸杞子

眼睛干涩者可以菊花搭配枸杞子

夏季高温时空气湿度低，空气中花粉、飞尘、杨絮等污染物增加，阳光强烈，紫外线和强光会刺激眼睛，易导致眼睛干涩。菊花和枸杞子二者搭配，标本兼顾，补清结合。既补肝肾之虚滋阴润燥，又能清眼部之热缓解眼干，避免单纯滋补导致“上火”，或单纯清热损伤阴液。

二者作用

菊花清肝散热，清除肝火或风热之邪对眼部的侵扰，减轻充血、灼热感缓解局部不适。

枸杞子可通过补肝肾、益精血，使眼部得到充分滋养，缓解耗伤津液导致的干涩、疲劳。

日常调养，菊花用量5-10g（大朵3-8，小朵6-15），金银花用量3-6g（一小把），枸杞子用量10-15g（一小把），煮水喝或者沸水冲泡着喝。症状较严重，请及时就医。

当餐希望对大家有所帮助，关于团餐服务公司,餐饮食材供应,食材配送供应商,餐饮食材配送,社区食堂承包,医院营养食堂,学校食堂承包,工地饭堂外包等一站式新鲜蔬菜配送服务，欢迎通过当餐官网咨询！更多餐饮信息发布请联系当餐网，食材招商、加盟；团餐需求，食品采购，生鲜配送一站式餐饮供应链服务平台；买卖易农产品交易平台，餐饮食材供应链提供批发、贸易、冷链、食材采购等服务，支持交易、直播、电商等功能。

当餐优选供应商合作

本文发布于2025年07月07日08:17，已经过了413天，若内容或图片失效，请留言反馈

生鲜供应链(买卖易)食品产业链

小程序

公众号

抖音号

头条号

快手号

视频号

食材供应链

餐饮食材供应链平台

当餐优选餐饮食品供应链生鲜电商

买卖易餐饮食材供应链批发市场

餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。

转载请注明出处: 当餐网

当餐网链接地址: http://dangcan.com/shicai/2798.html