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水芹菜：溪畔的“碧波仙子”
春水初生，芹叶浮波，若问何物能涤浊气？水芹菜当属溪畔第一鲜。水芹菜生于清溪浅沼，茎如翠簪，叶似碧纱，古人赞其“出水芙蓉未足奇，溪芹尤带露华滋”。它性喜湿润，扎根泥淖却一身清爽，... -
药食同源+大健康产业为什么不可以代替
在这个快节奏、高压力的时代，健康成为了我们最宝贵的财富。随着人们健康意识的觉醒，“大健康产业”与“药食同源”理念逐渐走进大众视野，成为追求健康生活的两大... -
药食同源，健康入夏！这些中药助你防病保健
中医认为“心主夏”，主血脉，藏神。夏季自然界阳气旺盛，气温偏高，万物繁荣茂盛，亦是运用中药养生、冬病夏治、滋补调理的好时机。如何安然度夏，一起看看生活中有哪些立夏时节适用的中... -
小槐花可以降血糖、降血脂
近年来，国内经济生活水平逐渐提高，科学技术不断发展，一方面让人民过上了富足和便捷的生活，另一方面也导致了不健康的饮食结构和生活习惯流行，从而促使糖脂代谢紊乱相关疾病发病率增加。糖脂代谢紊乱是引起心脑... -
鼠曲草也叫清明菜，可食可药，能抑菌镇咳
在乡野的草坪间，一株株不起眼的小草默默生长，它身披白色厚绵毛，宛如披着轻柔纱衣的精灵，这便是鼠曲草。它既是餐桌上的美味野菜，也是中医药宝库中的珍贵药材，历经千年岁月，依然散发着独特的魅力。鼠曲草的记载... -
药食两用植物山珍“三刺客”白刺尖 刺龙苞 刺楸尖 ：从刺尖到舌尖，美食与良药兼得
在广袤的大地上，生长着大自然给予人类的绿色宝藏。它们不但是食谱里的美味佳肴，更是千百年中医药智慧的结晶，它们就是药食两用植物。餐饮食材网开设“药食两用植物图鉴”专栏，在这里，... -
药食同源抗抑郁新蓝海：紫苏的价值与市场
在现代社会节奏加快、压力加剧的大背景下，抑郁症已成为全球范围内日益严重的公共卫生问题。据世界卫生组织（WHO）统计，全球超过2.6亿人受抑郁困扰，且这一数字仍在持续上升。与此同时，传统药物治疗虽有一... -
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薤白种植攻略和药食两用指南
薤白种植攻略+食药两用指南，餐饮食材网一文get！🌱【种植要点】✓ 春秋均可种植，秋季（9-10月）最佳，分株/播种皆可✓ 喜温暖湿润，耐寒不耐热，光照充足长势佳✓ 土壤选疏松肥沃、排水好的沙壤土，忌... -
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中山探店/美食探店/梁山酒馆
听说了吗？不到梁山喝大碗酒非好汉，无论男女都必须得喝的酒，来来来，我们一起去梁山酒馆，这里的环境，前面设立立一个超级大鼓，可以让人喝了酒摔碗，梁山好汉必须干！这里的环境有古代酒馆气息，非常有喝酒氛围 ... -
山东十大经典美食探店舌尖上的鲁菜狂欢
山东的美食，嘿，咋说呢？就像个老实巴交的汉子，乍看朴实，咬一口满嘴惊艳！餐饮食材网当餐君作为一枚吃遍齐鲁大地的吃货，我得跟你唠唠这十大经典美食，从街头小摊到高档酒楼，每道菜都像老朋友，见一面就馋得不行... -
河南美食10道名菜，吃过6道你就是真行家！
当餐君是个地道的吃货，跑遍大江南北，就为了那一口让人魂牵梦绕的味道。河南，这片中原沃土，美食多得让人眼花缭乱，每一道菜都带着浓浓的烟火气和历史味儿。今天我带你探店河南最出名的10道美食，吃过6道以上，... -
拒绝外卖，当餐现做，从健康的饮食开始！
快乐的假期结束啦！作息也回归正常了，一日三餐也要规律起来！当餐君主张当餐现做，来看看今天的菜系吧！ 01、红烧小公鸡 厨房新手版： 食材：小公鸡... -
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当餐食材探秘中药木瓜的千年传奇
在中药的世界里，木瓜并非我们日常食用的香甜水果木瓜（番木瓜科），而是蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实，因其独特的药用价值和丰富的文化内涵，成为中医药宝库中一颗璀璨的明珠。 一、历史溯源：千年传承的药... -
药食两宜的佳品金线莲
这几年金线莲养肝茶、金线莲药膳风靡闽台甚至东南亚国家，金线莲茶，茶色清澈显淡，味道清新，微有菌香气,听说有清热凉血、解毒滋养之效，那么金线莲是一种什么食材？或者说是一味什么药材？本期餐饮食材网为大家请... -
药食最常用的香料，既能抗炎，又能抗氧化
在我们日常的生活中，有一种常见的调料，它不仅为菜肴增添了独特的风味，还有着不为人知的健康益处。这种调料就是茴香。近年来，科学研究揭示了茴香在抗炎和抗氧化方面的显著作用，特别是在治疗一些复杂的健康问题，... -
川贝秋梨膏这样熬，吸烟者的「肺部清道夫」养肺必看！两款川贝食疗方，润出通透，教师/歌手必看！缓解用嗓疲劳，告别咽干咳嗽
餐饮食材网当餐君今天分享两款以「川贝」为核心的药膳食疗方，药食同源护健康，（轻松应对咽干咳嗽、嗓音沙哑等问题，快来试试吧～ 一、经典润肺方——川贝炖雪梨 ✨功效：滋阴润燥、化痰... -
药食同源灵芝，“九大仙草”之一，补益五脏
灵芝，别名，三秀灵芝草、赤芝、灵芝菌。生向阳的壳斗科树林或松树林。主要为栽培品，野生品亦有。其道地产区为吉林长白山区、福建武夷山区、山东鲁西等地。灵芝在野生状态时生长在地下或地表枯死的树根与树桩上，枯... -
药食同源黄精（仙人余粮）
黄精在古代被视为一种具有神奇功效的滋补品。相传古代的道士、仙人常以黄精为食，以达到延年益寿、强身健体的目的。因其能提供持久的能量和营养，如同仙人的粮食一般，所以被称为 “仙人余粮&rdqu... -
药食同源红枣（滋补瑰宝）
红枣在中医理论中具有补中益气、养血安神等功效。它可以用于调理脾胃虚弱、气血不足等症状，还能改善睡眠质量。无论是日常养生还是病后调理，红枣都有广泛的应用，是深受人们喜爱的滋补佳品，故而被誉为 &ldqu... -
芡实是一味常用药食两用药材，补脾又补肾
芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一，也是一味常用的药食两用药材。芡实色白如莲子，细如珍珠，是一种水生植物，被誉为水中八仙之一，一般都是生长在池塘湖泊之间，就像拔过毛的鸡头一样，剥掉外面那一层硬壳，...
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