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天冷不想炒菜,你就这样煮一锅,三四种食材搭配

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大家好,我是美食君!今日当餐家常菜有肉有菜还有汤,鲜甜又嫩滑、连汤都能被喝光,热乎乎好吃又好做!山药很多人买回来就直接拿来炖排骨汤,今天我们来点不一样的做法,这几样食材一起煮一煮,汤鲜甜,肉片和豆腐嫩滑爽口,这汤清淡一点也不油腻,特别适合冬天吃,热乎乎的一碗根本不够喝!

天冷不想炒菜,你就这样煮一锅,三四种食材搭配

食材有山药,豆腐,猪肉,毛豆,榨菜,今天的主角是山药,冬天我们要多吃山药,养胃。天冷你要是不想炒菜,你就像我这样煮一锅山药豆腐滑肉吧,详细步骤下面文章有拆解,今天的快乐就给它承包了!

天冷不想炒菜,你就这样煮一锅,三四种食材搭配

【食材】

山药6块钱、嫩豆腐1块钱、里脊肉3块钱、毛豆2块钱、榨菜丝1块钱、

白醋 1 勺、盐、白胡椒粉半勺、淀粉 1 勺、食用油 1 勺

【做法】

第一步:你用筷子插进山药的一端就可以轻松削皮了。这样又不会手痒,削完皮切成薄片,加入1 勺白醋泡 5 分钟。

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第二步:豆腐切成方块,放碗里加入适量水和一点盐泡 10 分钟。

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第三步:里脊肉切成薄片,放碗里加 1 勺盐、半勺白胡椒粉、1 勺淀粉,淋点食用油,用手抓匀腌 10 分钟。

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第四步:锅烧热倒点油,进入山药片和毛豆,翻炒 1 分钟。看到山药皮有点皱,闻到毛豆的香味儿就行。

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第五步:加入榨菜丝炒 1 分钟,沿锅边倒入适量开水,开大火煮2分钟。

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第六步:放进豆腐块,加适量盐和一点点鸡精,大火煮 3 分钟。最后把肉片放进锅里,用筷子轻轻划开,等肉片全变白了关火盛出来就可以吃了。

天冷不想炒菜,你就这样煮一锅,三四种食材搭配

这样做出来的山药豆腐滑肉,汤清甜,山药软绵还能养胃,特别适合天冷的时候喝,饭前来一碗全身热乎乎的,巴适得很!这道菜你要是到饭店去吃至少要80多块钱,自己在家做不过十来块钱,健康卫生又营养。

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我是美食君,一个爱做饭的吃货,我每天都在这跟大家分享美食的做法,如果对您有帮助,不妨点赞收藏起来,下次不懂吃什么可以翻出来看看呀。我们明天见,拜拜!

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