妈妈的美食韭菜盒子

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昨天下班的路上,手机的家庭群里,姐姐发了一张韭菜盒子的美食照片,我一看就知道是妈妈手艺。

那边缘捏着一圈的褶子,不像外面卖的那样齐整划一,倒像随手画的波浪线,却透着股独有的亲切。
这是妈妈的手法,我从小看到大。她总说 “好看不如好吃”,包的时候从不刻意追求规整,可就是这褶子,成了我们家里韭菜盒子最显眼的 “标记”。

再看表皮,煎得金亮亮的,靠近边缘的地方还泛着点焦黄,隔着屏幕仿佛都能闻到那股子油香混着韭菜的鲜,能想象到咬下去时,脆壳会 “咔嚓” 一声响,里面的韭菜鸡蛋馅冒着热气,咸鲜的汁儿能顺着嘴角往下淌。

想起以前在家,妈妈系着围裙站在灶台前,一边翻着锅里的韭菜盒子,一边耐心地说：“不要着急，再等两分钟！” 我就巴巴的,看着油星子在锅里跳,闻着那股子勾人的香味,那时总觉得,妈妈做的韭菜盒子,是世界上最好吃的东西。

中秋将至,妈妈的韭菜盒子，让我心底那份想和家人围坐团圆的期盼,变得愈发浓烈。不得不说，在美食诱惑我方面,姐姐和妈妈都是高手了。

你是否也有这样一道,让你根本经受不住诱惑的美食呢？

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