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沙圪堵是准格尔旗工业重镇，镇内建有四条南北直通的大街。其中，“三马路”北段、水上公园东边，近年来新建了一条东西走向的“美食街”。倘若你有意无意地来到这里，特别是在阳光明媚的早晨，第一缕阳光照亮了这条美食街时，漫步在街头，香气四溢的美食一定会让你口水直流。从传统的地方特色菜，到享有盛誉的大众美食，这里的饭店招牌满目琳琅，真是让人感到目不暇接，应有尽有。
平日里，“美食一条街”犹如一座“八珍玉食”的宝库，那诱人的香气弥漫在空气中，无不让每一个路过这里的人垂涎欲滴……
此外，每当夜幕降临，晚霞退走最后一缕余晖时，整条美食大街流光溢彩，灯火璀璨，车水马龙，人声鼎沸，顷刻之间就变成了灯的海洋、光的世界。来这里就餐的人络绎不绝，用人山人海去形容一点也不过分。
我们都知道，沙圪堵是民国初年建镇，新中国成立后，人民群众当家做主，准格尔旗人民政府在此诞生，因而这里便成了全旗人民的政治、文化中心。1999年政府迁址薛家湾后，随即鄂尔多斯首个自治区级的经济开发区又在此诞生。为此，加快城市建设，加大招商引资力度，成为准格尔经济开发区的首要任务和硬性指标。
至此，开发区工业项目迅猛发展，工业产值飞速上升，城市面貌日新月异，人民群众安居乐业，生活水平逐年提高。近年来，镇区社会各项事业的发展均已步入了快车道。特别是以日用陶瓷、玻璃制造、高岭土加工和电石煅烧等一大批产业为代表的工业项目再创佳绩。与此同时，政府还十分注重市容市貌、餐饮文化的发展和建设。镇区凡街道两面的门面建筑都进行了装修和改造。因而，一个积极向上、幸福和谐的品牌效应在全镇范围内迅速形成。位于三马路北段的喜凤华庭、大诚小区片内的“美食一条街”就是最好的见证。
如今，居住在沙圪堵的人们，无论是朋友聚餐，还是请客吃饭，“美食一条街”是人们的首选之地。
有句话说得好，“不畏路途遥远，只因心中有对美食的眷恋”。
什么烤的、涮的、炒的、炖的，还是传统的、现代的各种美食佳肴，这里无一没有。特别是，“和缘香饭店”，尚斌师傅的炖猪骨头酸菜和跑坡山羯子现炖羊肉，货真价实、肥而不腻、酸而不烈、香飘四溢，出了名的好吃；“晓乔碗托店”赵三奴师傅的驴肉碗托和糁子凉粉降火解馋、物美价廉，好吃不贵。这些香味四溢的美味佳肴，不仅是味蕾上的满足，更是心灵的触动。俗话说得好，“星光不问赶路人，时光不负有心人”，只要你来过这里一次，一定会让你流连忘返、赞不绝口。来到沙圪堵，走进这条美食大街，不仅能品尝到各种美味佳肴，还能感受到这里浓浓的人情味和生活的热闹气息……
难怪人们说，“一条美食街，火了一座城”。
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