榴莲上市的时候，总觉得小区楼下垃圾站的味道有点“不好闻”。以前我对于这种有杀伤力的食物也是嗤之以鼻的，就算家人把榴莲带回家来，我也习惯性地绕道走。但是今年第一次正面相遇时就被抓住了，“魔爪”果然没有放过他。不过这次不是因为味道而投降，在手把手吃掉最后一片干果之后才恍然大悟：这家伙全身上下都是宝，并且杀伤力远不止鼻腔和味觉这么简单。

01、果肉下饭，并不是浪得虚名

其实第一次吃榴莲的时候，我才真正觉得它不错，并不是因为它好吃才喜欢。热菜、热饭中加入的那一口真的颠覆了味觉的想象空间。朋友家宴上做了一道榴莲炖鸡汤，在里面加入了奶香和鸡肉的味道融合得有点奇怪，一刀切下果肉，切成块丢进锅里煮一下就出锅了，香气久久不散开，比小时候喝过的鸡汤还诱人。也尝试过把馅料加进去做成榴莲酥、榴莲披萨之类的甜点，在我这个不太会喝奶的人看来也是吃了很多次。

榴莲本身风味浓郁，放在烘焙以及南方的咸鲜菜中，则是“招黑粉却让人沦陷”的存在。也不需要花费很多心思去准备一下就可以做出来的小甜点了，哪怕是功能型早餐也足够可以给一天留下一种记忆中的味道了。当然翻车的事情也有很多——有一次做了榴莲炒饭的时候火候控制不好直接就成了咸糊糊的样子全家人都不愿意再吃第二口了。其实榴莲美食的杀伤力就在于此，并不是所有的榴莲都适合用来做荔枝，方法不对的话很容易踩雷哦！

02、果核成长一片绿意

很多人吃完榴莲后就把果核随手扔了，其实有点浪费。榴莲的果肉很好吃，而它的壳也可以用来种小盆栽，绿油油的样子很有趣。有一次吃了个榴莲之后把果核洗干净放在水杯里，两天以后发现下面长出了一些芽来，于是就有了兴趣。后来操作熟练后就用湿巾和密封袋催芽了，温度稍高一些不要晒到发烫的程度就好，大概一个星期左右就可以感受到成就感了。发好芽之后可以用水培或者土栽都可以，但是土壤要松软透气否则容易造成根部窒息烂掉。

有一点需要注意，开春到秋天为关键期，气温至少要达到人穿短袖的程度，否则很容易发霉。平时多给一些散光，并且不要暴晒。土干了再补水最好不用湿的水去浇灌。我自己种过一盆，实在养不大出“树”，但是叶子和根系特别精神，在阳台一角偷偷看了半个月都觉得挺疗愈的。省下买绿植的钱不说，偶尔还能跟朋友人均分享一下成就感的小实验。

03、果壳也可以展示创意

大块榴莲壳，不要急着扔掉，看着又扎手又硬，但是动手做点花活也是可以的。我家的小朋友曾经用过一个“榴莲小刺猬”，把壳切成长条形后粘在一起，孩子觉得很有想象力。网上还有人拿榴莲壳来制作盆栽、挂饰等，清洗干净晾干就可以防止发霉了，发挥创意就好。甚至有人会将果壳拼成各种各样的小动物或者给植物“装上”果实以假乱真。

当然，玩这些的时候最怕一开始洗得不干净就很容易发臭变黑，并且还容易招虫子。做成成品之后得到的不只是手工的乐趣，还有“垃圾再生”的欣慰感。

榴莲的杀伤力，除了吃到嘴里的感觉之外，在剩下的部分也可以做出新的花样来。感叹归叹，折腾归忙，小尝试有时候看似不起眼其实最易使家常生活出现新意。