美食网 在武夷山水的滋养下，一枚鸡蛋也能成为自然与科技融合的杰作。今天精选食材要介绍的是一枚“不简单”的鸡蛋——灵芝鸡蛋。
幸福的鸡｜好蛋从源头开始
一枚好鸡蛋，必然源于一只健康幸福的母鸡。
武夷芝宴所选用的灵芝鸡蛋，由武夷山元生泰生物科技有限公司与福建光阳蛋业股份强强联合，依托完整的灵芝产业链与生态农业模式，打造出“灵芝喂养+山林散养”的差异化养殖体系。
这里的鸡，过的或许是鸡界的“田园牧歌式生活”：
自由奔跑，山野为家：原生态山林散养，山清水秀无污染，鸡群自由漫步、刨土、嬉戏。
灵芝入饲，营养加持：除了自由采食山林间的昆虫、野草、蚯蚓，更特别的是——它们每日享用灵芝边角料辅以科学配比的杂粮。灵芝，自古被誉为“仙草”，其活性成分通过母鸡的采食，自然融入鸡蛋之中。
幸福的鸡，才能产出安心的蛋。所以我们常说：鸡蛋的品质，根本上是母鸡“食养”的品质。
营养的蛋｜蕴藏灵芝自然之力
母鸡具有生物富集性，吃下的营养，会凝聚于一枚枚鸡蛋中。灵芝活性成分与多元营养的自然融合，就这样悄悄藏进蛋里，成就了灵芝鸡蛋的鲜明特质：
▪ 稠：蛋白清澈粘稠，弹润如玉
▪ 紧：蛋黄饱满结实，比例大，色泽深黄红润
▪ 鲜：蛋香浓郁，口感细腻无腥，自带山林自然鲜醇
无论蒸、煮、炒，或是作为汤品与烘焙的原料，它都能以更浓郁的香气、更绵密的口感，点亮一道菜的底色。
在武夷芝宴，我们相信：真正的好食材，自己会“说话”。一枚鸡蛋，映照的是一片山林的生态，一段喂养的匠心，一种“药食同源”的智慧。它不只是菜中的一味，更是自然与人文共同写下的风味诗篇。
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