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潍坊这场记者见面会,推动更多“山东好品”走向全球餐桌

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潍坊是全国重要的食品加工产业基地,素有“菜篮子”“肉案子”“果盘子”之称。近年来,潍坊市委、市政府把食品加工产业作为拓展创新“三个模式”的重要抓手,狠抓数转智改、供需对接、服务帮扶、品牌培育,食品产业实现稳中有进、进中提质。7月29日,市政府新闻办召开“产业链上的山东好品牌”记者见面会,介绍潍坊市食品加工产业链企业及产品有关情况并回答记者提问。

潍坊这场记者见面会,推动更多“山东好品”走向全球餐桌

2024年,全市规模以上食品企业582家,实现营业收入近1800亿元。全市已初步形成以畜禽屠宰及肉类加工、粮食及油脂加工、果蔬加工为主,调味品及发酵制品加工、饮料酿酒加工、乳制品加工、食品添加剂及配料加工、方便食品加工为辅,门类齐全的产业体系。现有国家级农业产业龙头企业食品类11家,省级以上制造业单项冠军企业4家,上市企业5家。培育了得利斯、诸城外贸、惠发、佳士博等龙头企业。

作为老牌食品企业,得利斯始终坚持“品质高于一切”的产品理念,依托全产业链优势,为消费者提供安全、健康、营养的肉类食品。公司现已形成低温肉制品、发酵肉制品、速冻调理食品、速冻米面制品、牛肉制品等10大类、1000多个品种的产品系列,不断引领消费潮流。下面,我将从五大维度介绍得利斯的产品战略与核心竞争力。  
一、厚植山东,铸就“品质至上”的品牌根基 
自1984年创立以来,我们以“改善大众饮食营养,攀登肉食科学高峰”为企业己任,开创了中国低温肉制品赛道,并率先推出脱酸排毒冷却肉。公司连续荣获山东省“省长质量奖”“吉林省质量奖”“山东省诚信品牌百强”等权威认可,2025年更凭借“全链精管质量模式”入选山东省质量标杆企业。每一款产品均通过全程可追溯体系与区块链技术保障安全,让“山东制造”成为消费者心中的品质代名词。 
二、核心产品矩阵:传统工艺与现代创新的融合
得利斯产品研发紧扣消费升级趋势,以“健康化、便捷化、场景化”为核心,打造多款爆品:代表性产品如“爆汁鲜香烤肉肠”(黑猪肉含量≥87%)、“经典老火腿”(猪后腿肉≥92%),凭借“配料干净”理念成为直播间的常胜将军,多次创下单场销售额超500万元的纪录。 
三、智能制造:新质生产力赋能产业链升级 
在山东生产基地,我们投入智能化生产线,实现“效率与品质双跃升”。切片包装环节:1条生产线1分钟可处理300片培根,产能较人工提升2倍,仅需2人巡检。玉米加工基地:8条自动化线替代千人剥皮作业,日处理30万棒鲜玉米。数字化转型:与用友合作搭建全链管理系统,从采购到销售全程可控,降本增效。  
四、全域营销:直播电商破圈与线下渠道深耕
线上:抢占流量高地。与东方甄选、与辉同行、辛选集团深度绑定,单场直播GMV最高达868万元;董事长郑思敏亲自直播,个人账号粉丝近30万,精准触达年轻群体。  
线下:填补市场空白。加速布局“得利斯”“宾得利快厨”加盟门店,投资9300万元建设上海运营中心,破解南方市场覆盖不足痛点;与山姆、海底捞、盒马等头部B端客户合作,实现“双向赋能”。  
五、走向世界:山东品牌的国际化步伐 
2025年,得利斯启动“出海双引擎”。南非办事处筹建中,联合皇佳食品开拓非洲市场,同步推进产品本地化认证。瞄准东南亚、中东、欧洲,研发符合当地口味的产品,推动山东制造走向全球餐桌。 
以“山东样本”引领食品产业未来。得利斯的成长,是山东食品工业高质量发展的缩影。得利斯将继续以新质生产力驱动全链创新,以数字化转型重塑消费体验,让“老字号”焕发“新活力”!未来,得利斯愿与各方携手,共同打造更具韧性、更富创意的山东食品产业链!
诸城外贸成立于1975年,作为首批农业产业化国家级重点龙头企业,50年来始终扎根“三农”领域。目前公司业务涵盖禽肉食品、玉米淀粉、天然色素等多个领域,产品远销全国各地及日本、韩国、欧盟等30多个国家和地区,已成为全国重要的食品加工出口基地。
公司围绕禽肉食品形成了饲料供应、良种繁育、商品鸡饲养、宰杀分割、熟食品加工等一条龙生产体系,是国内最早专业从事禽肉食品生产的企业之一。从上世纪80年代开始,公司就开始加工速冻蔬菜、鸡脯丸子、鸡肉肠等禽肉食品,1992年开始出口鸡肉串、鸡肉卷等各种熟食产品,2001年承接国内第一款调理制品——肯德基骨肉相连串产品订单,2005年结合出口产品加工经验,开始从事国内最早的禽肉油炸成型类、蒸煮类等产品的生产,现已形成8大系列、近1200个产品品种。
公司坚持质量至上,先后通过了ISO9001、ISO22000、ISO14000、ISO45000管理体系认证,以及GMP、HACCP和BRC、IFS认证,“无公害农产品”审定,“山东老字号”认定,连续三次通过了海关AEO高级认证,并入选世界海关组织(WCO)亚太地区商界咨询小组(RPSG AP),全国共九家企业入选,诸城外贸是国内肉食品加工行业唯一当选企业。
多年来,我们聚焦消费升级需求,持续加大研发投入,成功推出宝岛鸡排、芝士拉丝热狗、名古屋炸鸡串等健康优质、广受市场欢迎的明星产品。凭借过硬的产品品质,我们已成为711、罗森、泰森中国(麦当劳)等重要客户的指定供应商。
为进一步提升产品质量、强化食品安全控制,我们斥资15亿元建设了高标准、现代化食品产业园,引进智能化生产线,实现全程可追溯,食品安全指标达到国际领先水平。
诸城外贸的成长,离不开各级党委政府的支持、合作伙伴的信任以及消费者的厚爱。未来,诸城外贸将围绕省委省政府绿色、低碳、高质量发展的要求,重点布局和开发符合广大消费群体的便捷营养新品,提升产业链效率,践行社会责任,擦亮“山东好品”名片,以“匠心、品质、创新”为核心,让更多“山东好品”走进千家万户!
山东惠发食品股份有限公司成立于2005年2月,2017年6月在上海证券交易所挂牌上市,是一家集研发、生产、销售和提供健康食材供应链服务于一体的综合性食品企业。公司先后荣获“国家安全生产标准化一级企业”、“高新技术企业”、“山东省农业产业化重点龙头企业”等多项荣誉称号,组建并成立博士后工作站、山东省省级企业技术中心、山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心、海洋功能性速冻调理食品国家地方联合工程研究中心等科研机构。
多年来,公司依托健康食材产业链平台,以扬大国味道,做现代生活美食行家为目标。通过整合从源头到餐桌的全产业链资源,我们已研发生产调理系列、油炸系列、肠系列、轻食系列、民族特色食品等上千款产品。这些产品不仅服务于团餐、快餐、连锁餐饮等多个渠道,还成功孵化出多个深受消费者喜爱的餐饮品牌,实现了从健康食材供应到终端餐饮服务的全链条价值,销售网络已遍及全国各大中小城市,并逐步向海外拓展。
在技术创新和标准化建设方面,公司申请专利260多项,先后参与起草编制了《速冻调制食品》《速冻食品物流规范》等10多项国家、行业标准,为企业规范化、标准化发展提供了蓝本。
目前,公司产品覆盖全国各个城市,销售渠道涵盖流通、商超、餐饮、电商、新零售、民族特色食品等各个渠道,并且逐步向海外拓展。
作为扎根齐鲁大地的食品企业,惠发食品二十余年来的高质量发展,始终得益于山东这片沃土提供的产业优势与创新活力。未来,我们将继续秉持初心,在产品研发、健康食材供应链建设、餐饮品牌孵化等领域持续突破,推动传统食品现代化转型,让更多安全、健康、便捷的食品走进国民生活,为山东食品工业高质量发展贡献“惠发力量”,向世界传递中华美食文化的时代新韵。
佳士博食品创立于2001年,是一家深耕于速冻肉制品领域的龙头企业。20多年专注于中式菜肴、火锅丸滑、调熟食品及酱料四大品类的研发与生产,凭借对地道风味的传承与多元应用场景的融合,赢得市场的赞誉与信赖。佳士博坚持研发与创新投入,在青岛、诸城、石家庄及台湾省基隆构筑了四大研发中心,秉持创新研发理念,致力于量身定制符合市场趋势与运用场景的定制化美食方案。
佳士博目前拥有三大现代化生产基地、25万㎡厂区、10万㎡生产车间,依托30余年肉制品深加工底蕴,引进多条欧洲尖端智能自动化生产线,并构建了国内首个万吨级智能冷链物流体系。基于单品单厂构思,我们建立了12个单一品类的自动化生产车间。
敏锐洞察餐饮行业的未来趋势,提前布局中式菜肴尤其是米粉类赛道,赋能助推“花小小”成为全国第一炒米粉连锁品牌,同时与霸蛮、老乡鸡等中式餐饮,华莱士、赛百味等西式快餐连锁建立了深厚合作。在便利渠道和新零售领域中,我们不但是锅圈最大的丸滑类供应商之一,还与711、全家、罗森、邹立国的连锁企业达成了战略合作。在传统渠道,佳士博的营销网络遍布全国并出口东亚和东南亚。
目前畅销全国的产品有鱼豆腐、卡兹脆鸡排等产品,专供锅圈的有鱼籽包、鱼卵沙拉;餐饮渠道有花小小新疆炒米粉酱、霸蛮红烧牛肉汤包等。
鱼豆腐以淡水鱼为基,融合传统鱼糜技法与现代加工,质地弹滑耐煮;卡滋脆鸡排采用深滚腌制工艺,搭配特制裹粉与高温油炸,速冻技术守护汁水,达成“冷食仍嫩、热食更爆” 的全场景体验。
鱼籽包、鱼卵沙拉甄选秘鲁飞鱼卵、印度金线鱼糜,依托进口真空斩拌工艺,采用台湾一体式成型工艺,达成“爆汁Q弹”口感;新疆炒米粉酱以博湖辣椒为核,建立“人工拣选+参数化炒制+X光异物排查”全流程,保障辣香纯正;红烧牛肉汤包采用8小时牛骨浓汤熬制工艺,同时对牛肉实施肥瘦3:7精修标准;生产环节引入自动化灌装机,依托高温杀菌技术,将保质期延长至12个月,让“现炖级浓汤”走进千家万户冰箱。
佳士博的每一步成长,都源于“好品山东” 品牌战略的滋养。未来,我们将以更坚定的匠心、更创新的产品、更开放的姿态,让 “山东好味” 香飘万里,让 “好品山东” 誉满九州!
我们了解到,去年得利斯隆重举办了创业40周年庆祝大会,在业内产生了非常大的影响,也引发了诸多关注。同时,也让我们对公司未来发展充满了信心与美好期盼,我们特别想知道,在会上有没有发布公司未来发展规划及相关战略部署?

2024年是公司创业40周年,我们隆重举办了“荣耀四十载 同心向未来”为主题的庆祝大会。四十年来,得利斯的发展得利于党和国家的农村改革和富民政策,得利于坚持农副产品深加工的农业产业化发展方向,得利于各级党委政府和社会各界的关心支持,得利于引领潮流的高品质产品和广大消费者的厚爱,得利于全体员工的拼搏进取、忠诚奉献。今天,我也借此机会,感谢大家长期以来对得利斯的关心、支持和作出的卓越贡献!谢谢大家!

得利斯作为首批农业产业化国家重点龙头企业,会上,我们发布了“得利斯未来十年发展规划”,明确了战略目标,科学谋划了未来发展蓝图,也制定了清晰的发展路径。未来十年,得利斯要着力发展现代化农业,下大力气全方位培育发展涉农新质生产力,全力推进肉类产业高质量发展。未来十年,得利斯将以“成为全球领先的全产业链食品集团”作为战略目标,争创“四个一流”:成为品牌一流的头部企业,成为服务一流的市场领袖,成为产品一流的行业翘楚,成为体系一流的数智平台。

诸城外贸禽肉熟食调理品的明星大单品是什么?

诸城外贸禽肉熟食调理品的明星大单品叫宝岛鸡排。

这是一款将新鲜的鸡大胸肉经过原料修型、滚揉浸味、极速冷冻制成的调理产品,使用诸城外贸无药残的鸡肉原料,高蛋白、低脂肪,选择更加适合国内消费者的奥尔良香辣口味,一经推出后即成为风靡全国的畅销产品,广泛应用于特色小吃、校餐团餐、快餐连锁等诸多渠道。

宝岛鸡排从2013年研发生产以来,历经12年的市场洗礼,仍然保持很高的市场消费份额,单品年产量在8000吨以上、年销售额在1.1亿元左右。

惠发食品如何通过供应链和产业链的创新保持领先优势?

近年来,公司以打造线上线下一体化、国内国际融合发展的健康食材产业链、供应链平台为核心,分团餐供应链和民族食品产业链两大链条,构建起国内国际一体化的产业系统,覆盖原料采购、生产加工、渠道分销和终端服务,形成了从健康食材到健康食品,从健康饮食到健康管理的全方位服务。

我们注意到佳士博公司的产品线近年来显著拓宽,从原先核心的火锅丸滑类和炸鸡调理类产品,新增了不少品类。请问公司是如何实现这种产品多元化发展的?

我们的产品拓展主要基于三大策略:

1.深耕与创新:在传统优势领域——火锅丸滑产品上,我们持续深挖市场潜力,不断进行产品迭代与创新。同时,在炸鸡调理类产品线上,我们也进一步丰富了产品组合。

2.开拓新品类与研发支撑:我们新投入了全熟产品生产线,成功推出了像烤翅中、烤对翅等即食型产品。强大的研发体系是产品拓展的关键支撑。我们拥有四个分工明确的研发中心:例如,石家庄研发中心紧贴市场与客户需求;台湾省基隆联合研发中心则专注于高端丸滑技术的研发。

3.客户导向:我们非常重视直接对接餐饮客户,深入了解其具体需求,提供量身定制的产品解决方案。这种“以客户需求为中心”的模式,使我们能够更精准、更快速地响应市场变化。

本文发布于2025年07月30日21:19,已经过了46天,若内容或图片失效,请留言反馈

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