玫瑰盐恶性炒作工业盐变成食用盐撞上食品安全红线

餐饮食材网近日获悉，“玫瑰盐”登上热搜，却不再是因为““健康和高端”，而是被央视点名、被多地市场监管处罚、被测评机构检出重金属。它从“盐中爱马仕”到“问题盐”的急转直下，只用了不到五年。这场通过度营销将低质产品包装成高端商品的闹剧，再一次把商家良心和食品安全的底线放上桌面。

一、央视：玫瑰盐不符合食用盐标准

2025年12月，央视新闻频道在《每周质量报告》用8分钟复盘“玫瑰盐”案件：上海长宁区市场监管局对美团平台某贸易公司罚款 5000 元，理由是其在调味盐类目下销售“蒂安玫瑰盐”；青岛海关在入境通道截获3批申报为的喜马拉雅岩盐，现场快检发现砷、铅总量超出普通食盐 6—8 倍，依法做退运处理。报道末尾，主持人用一句话为事件定性：所谓玫瑰盐，在我国现行食品安全标准体系里，根本不能作为食用盐流通。”

没有打假，也无需“3·15”晚会，舆论场第一次如此清晰地看到：原来“进口”“天然”“健康”一系列标签之下，只是经销商为了销售低质甚至有毒商品而编造的营销话术。

二、玫瑰盐的前世今生

玫瑰盐学名“喜马拉雅岩盐”，主矿区在巴基斯坦旁遮普省克乌拉盐岭，形成期可追溯至 8 亿年前古海蒸发。铁元素与卤素氧化物共生，赋予它粉红色泽。当地传统把它当牲畜舔砖、装饰灯具或盐疗屋原料，从未进入餐桌主流。

2014 年跨境电商兴起，国内代购把故事翻译成“盐中爱马仕”“皇室专用”，并在小红书、抖音用“撒盐牛排”短视频完成视觉启蒙。2017—2022 年，玫瑰盐在我国电商平台年复合增长率高达 143%，最高客单价 240 元/斤，而同期普通食盐均价 2.5 元/斤。

价格差异背后，并非稀有，而是信息差：多数消费者以为“进口盐＝更严标准”，却不知我国《食用盐》（GB/T 5461-2016）白纸黑字写着“色泽白度≥45”，而玫瑰盐的粉色天生越界；更不知《食品安全国家标准 食用盐》（GB 2721-2015）将“色白、味咸、无异味”列为强制性感官要求。一句话，它从原产地起就不在“中国食用盐”序列之内。

三、玫瑰盐无耻营销话术的拆解  

1. 偷换概念：把“岩盐”说成“食盐”

不少店铺在标题里玩文字游戏——“喜马拉雅矿物盐”“调味粉盐”，配图却是撒牛排、拌沙拉的食用场景。上海、广州两地市场监管部门 2025 年开出的 4 张罚单，均针对“把工业用盐标成食用盐”。  

2. 制造稀缺性，把“大批量工业用途开采”说成“手挖限量”

“巴基斯坦矿区直采”“手工凿取”是最常见文案。真相是克乌拉盐岭年开采量逾 50 万吨，其中 70% 作为工业原料出口，所谓“限量”只是国内代理人为分批囤货制造的噱头。  

3. 把“含复杂元素周期表元素”说成“补血、补微量元素”

“每克玫瑰盐含铁 0.05 mg，一天 5 g 盐即可补每日铁需求 15%。”这是某头部直播间话术。北京工商大学食品学院测算：若靠它补铁，每日需吃盐 180 g，远超 WHO 建议的 5 g 上限，届时铁没补够，心血管先崩溃。除此之外，砷、铅严重超标，对于人体有着极大的伤害。 

4. 以工业用途完成进口申报，进入国内违规搬上餐桌

海关数据显示，2024 年以“工业用岩盐”名义申报的喜马拉雅盐进口批次同比增长 42%，其中 31% 最终出现在国内零售端。跨境电商“仅限自用”政策引进，却把工业用盐搬上顾客餐桌。

5. 成本 4 元，卖 40 元

进口到岸价约 0.8 美元/kg（折合人民币 4 元/斤），贴牌分装后零售价 40—120 元/斤，毛利率最高 30 倍。高毛利又反向刺激更多中间商加入“编故事”竞赛，形成劣币驱逐良币的正反馈。

四、恶性过度营销何时休

一直以来，不良商家为了谋取暴利，利用信息不对称性，利用客户的消费心理，不断编造违法底线的营销案例层出不穷：

哈佛医学院的椰子油论文被国内商家断章取义恶意包装为“燃脂神器”，导致椰子油消费暴增。但世界上椰子油是世界上饱和脂肪含量最高的劣质油之一，难以参与人体脂肪代谢，引起心血管和肥胖等严重慢性疾病。其高昂的价格下，健康却远不如我们日常常吃的花生油、大豆油、甚至是猪油。

国内某品牌汽车，宣传声称其汽车配置了高性能大型制动卡钳，可以从200码时速实现瞬间刹停，而实际使用过程中，用户发现其巨大卡钳下只安装了和普通家用车大小无异的刹车片，而该车辆因为制动不足，转向不足导致的恶性交通事故也屡有发生。

玫瑰盐的恶性炒作事件也绝不是最后一个，资本的逐利本质不可扭转，唯有国家行之有效的监管体系，让不法商家倾家荡产的行政处罚力度，才可让资本逐利的底线却步于人民健康与生命安全之外。同时，互联网时代、AI时代下的广大消费者，不应只是资本手中可肆意操纵和摆布的玩偶，应当更多的利用信息化工具，自我防范不良商家利用信息不对称进行的过度营销，守住钱包，守住健康。

六、当餐结语

盐的本质，是氯化钠与碘的载体，是每日5g的必需，而非身份符号。闹剧终有散场时。希望下一次，我们讨论盐，不再谈“颜值”、不再谈“故事”，只谈它是否让家人吃得安心。让盐回归盐，让食品回归食品，让市场回归市场——这也许才是玫瑰盐留给我们的最大启示。