易门县开展野生菌市场专项检查筑牢食品安全防线

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随着汛期来临，野生菌进入生长旺季。为防范误食有毒野生菌风险，近日，易门县市场监督管理局在全县范围内组织开展野生菌市场专项检查行动，切实保障群众饮食安全。

此次行动重点对餐饮单位、农贸市场等场所开展全面排查。

在各类餐饮单位，执法人员深入后厨、库房等区域，严格检查食材采购渠道、储存条件和加工流程，重点核查是否存在使用来源不明野生菌等违规行为。检查过程中，执法人员现场指导经营者做好进货查验登记，要求确保野生菌煮熟煮透后方可上桌，并建议在店内设置消费提示。同时，执法人员还向餐饮从业者开展野生菌中毒防控以及相关法律法规知识宣传，督促餐饮从业者加强食材把关，严禁采购、加工和销售来源不明的野生菌。

此外，执法人员还深入农贸市场、商贸城等地发布野生菌食用安全提示，普及野生菌中毒预防知识，要求相关经营者严格落实食品安全主体责任，引导广大市民树立正确的饮食观念，不随意采摘、购买和食用野生菌。

据了解，6月份以来，易门县利用广播、微信公众号、粘贴宣传画、制作宣传栏、签订承诺书等方式，组织工作人员在全县范围内开展网格化、全覆盖的野生菌中毒防控宣传，共发放各类预防野生菌中毒知识宣传资料6000余份，签订预防野生菌中毒告知书2000余份，动员村（社区）、小组购买食品安全责任保险，不断提高广大群众食品安全认知水平，构建多重保障体系。

易门县市场监督管理局相关负责人表示，将持续强化野生菌市场监管，加大科普宣传力度，坚决守住食品安全底线。

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