餐饮创业如何选择合作伙伴

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餐饮网：大家好，我是食材君。餐饮一直是想创业的朋友，热门的选择项目之一。表面上餐饮的门槛比较低，事实上小白选择开餐厅创业，成功率低于50%。踏进餐饮门槛的第一步，几乎都走错了。想开餐厅创业，首先应该做自我评估。如果说，餐厅的营销、产品、管理三要素，一个板块都搞不定。那开餐厅根本就不叫创业，而是碰运气。因为现在的市场竞争，拼的是专业性，每个行业都一样，何况餐饮这么卷...

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大家好，我是食材君。餐饮一直是想创业的朋友，热门的选择项目之一。表面上餐饮的门槛比较低，事实上小白选择开餐厅创业，成功率低于50%。踏进餐饮门槛的第一步，几乎都走错了。

想开餐厅创业，首先应该做自我评估。如果说，餐厅的营销、产品、管理三要素，一个板块都搞不定。那开餐厅根本就不叫创业，而是碰运气。因为现在的市场竞争，拼的是专业性，每个行业都一样，何况餐饮这么卷。

现实中碰运气的很多，经常是三五好友坐一起，脑子一热干个小餐饮。结果不欢而散，甚至连朋友都没得做。这就是不懂餐饮的人，在选择合作伙伴的问题上出了错。

餐饮三要素你擅长其一，也有朋友相信你的人品，想要跟你一起开餐厅创业。这个时候该如何选择合作伙伴？请遵循两点：

一、能力有用性。这个是指对方具备三要素其中一项能力，能解决具体的问题。而不是说所谓的在外面吃得多对餐饮很了解（就是误认为很简单），或者是感觉对方生活中朋友多。这些“能力”都帮不到餐厅运营。

二、股权合理性。好朋友合伙开餐厅，常见的股权分配比例是：二一添作五。两个人各占50%，三个人各占33.3%。这样的平均股权看似很友好，实际不合理，因为没有主次。

餐厅应该是负责营销的股东占大股，管理的其次，负责出品的最少。找机会单独讲解原因，感谢您阅读和点赞。

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本文发布于2025年12月31日07:56，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈

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