食材网 金玉润冬梨椰鲜骨羹
💫 一碗温暖整个冬天的养生汤
推荐理由：
这款汤超适合寒冬喝！雪梨的清甜和海底椰的清香完美融合排骨的肉汁，暖胃又开胃，口味清爽不油腻还带点微甜回甘。冬天干燥天冷，汤能润肺化痰、滋阴补气，让你全身热乎乎。搭配雪梨的维生素C和排骨的高蛋白，营养价值爆棚，喝完像穿了个小棉袄，创意是把水果当主角炖肉汤，简单但很新颖。
🍐 材料准备
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主食材： -
雪梨 1个（约300克），去皮去核切块 -
海底椰 30克（干品，泡软切片） -
猪排骨 400克，砍小段 -
辅料： -
生姜 3片 -
葱段 2根 -
清水 2000毫升 -
调料： -
料酒 1汤匙 -
食盐 1茶匙 -
胡椒粉 半茶匙（可选，调香用）
🔥 制作流程
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前期处理：
排骨洗净焯水去除血沫（冷水下锅煮滚后捞出），雪梨去皮去核切块，海底椰泡软后切片，姜切片葱切段备用。 -
烹饪初始：
锅里放清水、排骨、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火炖40分钟至排骨软烂。 -
加入果蔬：
下入雪梨块和泡软的海底椰片，继续小火慢炖30分钟，让香气释放融合。 -
最后调味和摆盘：
起锅前加盐和胡椒粉调味，盛出撒点新鲜葱花，汤色亮润如玉，暖呼呼上桌，营造温馨冬天的感觉。
🌿 营养价值
这汤营养满满！雪梨高维C润肺去燥，海底椰富含胶质和矿物质能滋阴，排骨提供优质蛋白和钙质，冬天喝了增强抵抗力还暖身，一碗就是个小健康包。
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