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当餐央厨已就位 飘香餐饮暖心护航开学季
开学季即将到来，为以最佳状态迎接师生返校，可克达拉文旅投集团下属飘香餐饮公司提前部署、全面启动，针对可克达拉市职业技术学院、可克达拉市第二高级中学及可克达拉市第二中学三家食堂，扎实开展各项准备工作。 ... -
桐梓新餐饮点燃城市味蕾与活力
近段时间以来，在桐梓县交警大队对面、县城西门路口等地，一连串崭新招牌次第亮起，店内人声鼎沸，锅勺交响，诱人香气弥漫街头巷尾。这些地方已悄然蜕变为桐梓饕客心中新的美食地标。 一店一格，方寸间自有天地。步... -
餐饮成本控制十大技法
餐饮食材网作为全品类餐饮食材供应链平台；专注生鲜农产品、预制食材调理品、速冻食品和冷冻食品等领域的餐饮食材采购、配送，现结合餐饮食材行业实际情况，汇总餐饮餐饮成本控制十大技法和餐饮行业同仁分享！ 一、... -
冷冻调理品公司冷库管理制度
冷库管理制度 1 目的 规范冷库管理，保证存储期间产品质量，及时为正常生产和顾客提供合格的产品。 2 适用范围 适用于采购原料、成品等的出入库及储存控制。 3 职责 3.1冷库负责产品的出入库、标识、... -
预制食品及调理食品新概念
预制食品是为迎合居民消费升级、生活节奏加快、饮食结构发生变化而催生出的一类行业跨界迅速、消费需求多样的快捷类食品。预制食品主要以蔬菜、水果、米面、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、淡水鱼、海鲜等十大类初级... -
近3亿“单身人群”带火了一人食这个餐饮风口
餐饮食材网了解到，每7个中国人就有1个独自吃饭——这不是科幻片场景，而是2025年的真实日常。当北上广深写字楼下的拉面馆隔间坐满西装革履的年轻人，当火锅店传送带上转着单人份毛肚... -
餐饮经营者一旦开始“飘”，离摔跤就不远了
餐饮老板的两难困境 每个餐饮人都在这两者间纠结： 装修是砸钱搞豪华，还是简单实用？ 食材是用顶级撑门面，还是性价比优先？ 营销是烧钱投广告，还是精耕细作？ 孔子看得透彻：奢侈让人傲慢（不孙），节俭让人... -
袋中盒、盒中袋，生鲜电商如何“减塑”？
“每次一堆塑料盒子需要扔，处理起来比较麻烦，也浪费。”家住北京市朝阳区的崔女士经常网购水果等生鲜，而商品包装问题一直困扰着她。 “塑料盒子质量也不错，扔了可惜，留着... -
便民生鲜柜“上岗”新鲜生活“触手可及”
生鲜超市近日获悉，华富家园社区溪堤雅园门前多了几个绿色智能、种类丰富的便民生鲜柜。这些24小时不打烊的智能生鲜柜，让居民买菜更便捷，是街道和社区推进惠民服务、打造幸福家园的生动注脚。 为弥补街道南片区... -
2025第11届海名济南餐饮供应链博览会
2025第11届海名济南餐饮供应链博览会 举办时间：2025/9/4---2025/9/6 举办展馆：山东国际会展中心 展会城市：山东/济南 主办单位：海名国际会展集团 承办单位：山东海名国际会展有限... -
中网国科与辣卤卤战略合作，共启餐饮数字供应链新征程
餐饮食材网近日获悉，中网国科农业数字化基础公共应用平台与重庆辣卤卤中央厨房餐饮供应链公司正式达成战略合作协议。双方将携手发力，加速餐饮数字供应链战略布局，为行业数字化转型注入强劲动力。 提及辣卤卤，这... -
精细化运营时代，餐饮老板要具备哪些能力
餐饮老板要具备哪些能力？很多人会告诉你下面这些答案，比如说寻找风口的能力、知人善任的能力、市场分析的能力、营销管理的能力等等。这些答案都对，但是你就是不知道该如何下手。等你真正去研究的时候，你发现这每... -
守味一方 老字号餐饮的非遗技艺传承之路
西城区德胜街道总工会组织开展了“守味一方 老字号餐饮的非遗技艺传承之路”餐饮行业工会技能培训。通过参观、学习、交流，感受百年老字号“鸿宾楼”在新时代焕... -
餐饮与文旅共舞的创新探索发展案例武皇盛宴
洛阳餐旅集团是中国饭店协会副会长单位，旗下拥有宴天下新区店、宴天下老城店、水席园旗舰店等20多家餐饮企业，餐饮总营业面积达4万多平方米，现有员工1200多人，是全国知名的大型餐饮集团公司。2024年初... -
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秋季养生的黄金食材山药
秋季燥邪盛行，易伤肺阴，导致口干、皮肤干裂等问题。山药性甘平，归脾肺肾三经，既能滋阴润燥，又可健脾养胃，是《本草纲目》推崇的秋补上品。其黏液蛋白与多巴胺成分，更能保护心血管、增强免疫力。 一、山药的四... -
顺德本地人才找得到的美食店，真系正！
当地的朋友带我来的一家饭店！ 藏在杏坛的村里…你说这么隐藏的地方我自己过来真的找不到😭 开了很多年了，很多当地的都来吃！ 没到中午已经坐满人～ 口味就是经典的顺德味！我最爱吃的就是那个蜜... -
安巢“超级皖”亲子美食赛传扬徽菜文化
餐饮食材网获悉，8月22日，安巢经开区举办味来可期·安巢超级皖家庭亲子美食挑战赛。活动以传承+创新为核心，设置文化讲堂、烹饪竞技、故事分享三大环节。徽菜大师现场演示巢湖非遗美食苏湾小枕头... -
传统美食新疆牛奶坚果黑麦代餐列巴片，口感丰富，麦香浓郁～
提到新疆的美食，大家往往会想到大盘鸡、烤羊肉串、烤包子、烤馕.......但新疆有一种食物，初见十分不起眼，可只要你给它一次机会，它就能让你爱到死心塌地，“一口奶香，一口麦香，咬一口，果仁... -
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“到店”还是“到家”？餐饮暑期档不再做选择题
暑期，被很多餐饮人视为消费的“黄金档”——商圈人声鼎沸，奶茶店门口排起长龙，夜市的吆喝叫卖声不断。客流涌动、订单激增的背后，却是一场无形的压力测试。 当... -
家常美食分享蚕豆汤当餐现做
蚕豆汤的做法，颇有些麻烦。先将外面的壳剥掉，再剥去皮。这一步最麻烦，要用指甲抠开，才能剥皮。我的指甲不好，剥了不到半碗，指甲已经痛了。当然也可省劲一些，只剥壳不剥皮，可蚕豆汤的味道大打折扣。所以我宁肯... -
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神池美食（黄米）油糕
油糕是我记忆中的一种美食，粘软Q弹，尤其是刚炸出来吃，特别好吃，让人回味无穷！学习做这道美食非常不容易，我实践多次都没有得心应手。于是在这次暑期归家之际，我一定要好好学习一下，如何做好这道美食。有时候...
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