• 京津冀地区是一个被严重低估的食材/调味产区

    京津冀地区是一个被严重低估的食材/调味产区

    2025/08/01 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 213
    餐饮食材网获悉,在2025年8月29日至31日,石家庄·正定国际会展中心将迎来第三届新食材产销对接会暨2025京津冀品牌消费节。这场以“品牌引领、产销协同、消费焕新&rdqu...
  • 黄花胶煲汤搭配食材推荐

    黄花胶煲汤搭配食材推荐

    2025/08/01 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 当餐网 食材: 194
    鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡,内有气体)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参&rd...
  • 餐饮信息网2025-08-01英国餐饮转让求购招聘求职信息发布

    餐饮信息网2025-08-01英国餐饮转让求购招聘求职信息发布

    2025/08/01 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 当餐网 食材: 178
    餐饮信息网请需要发餐饮转让招聘求职信息或加当餐君微信后发送。餐饮信息网发布的信息会在该分类顶部,请分享到朋友圈共同让更多人知晓,谢谢合作! 转让求购 Leeds 附近埠仔餐馆出售生意稳定,大约50至7...
  • 北京同城餐饮行业招聘求职2025-08-01信息发布

    北京同城餐饮行业招聘求职2025-08-01信息发布

    2025/08/01 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 当餐网 食材: 182
    餐饮信息网每天为大家分享免费优质的帝都内各大行业招聘信息资源,希望所有的北漂兄弟姐妹都能快速的找到合适自己的工作,招聘信息涵盖餐饮的总厨,经理,服务员,中西面点,粤菜,鲁菜,京味菜、农家菜、川菜,湘菜...
  • 当餐网餐饮食材供应链

    当餐网餐饮食材供应链

    2025/08/01 餐饮供应链: 中央厨房 食客: 当餐网 食材: 237
    当餐网作为垂直领域的食材供应链平台,凭借区域化深耕和食品安全理念形成差异化优势,但在规模化扩张和技术迭代上仍需突破。其未来发展需平衡品质把控与成本效率,同时应对行业头部平台的竞争压力。旗下当餐食材供应...
  • 在家利用常见食材变出多样美味,每一道菜谱都体现出厨艺大师级的细腻智慧!

    在家利用常见食材变出多样美味,每一道菜谱都体现出厨艺大师级的细腻智慧!

    2025/08/01 餐饮供应链: 家常便饭 食客: 当餐网 食材: 194
    当餐食客大家好,这次餐饮食材网来聊聊如何用家里最常见的食材,做出让你“一秒回购”级别的家常菜。别再说家常菜没新意,真正会做饭的人,鸡蛋西红柿都能玩出“米其林级别&r...
  • 当餐美食推荐​香辣肥肠鱼

    当餐美食推荐​香辣肥肠鱼

    2025/08/01 餐饮供应链: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 170
    食材:菜籽油、猪油、草鱼、鲜肥肠、魔芋、青花椒、干海椒节、姜蒜末、泡椒末、豆瓣、醪糟、冰糖、盐、味精、鸡精、白胡椒粉、料酒、葱花、水淀粉、鸡蛋。 做法:草鱼杀好洗净切成条,用清水反复清洗去腥后加盐、白...
  • 清远美食大盘点

    清远美食大盘点

    2025/08/01 餐饮供应链: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 183
    在广东的北部,有一座名为清远的小城,这里山清水秀,风光旖旎。全市总面积1.9万平方公里,人口约400万。这里气候宜人,山清水秀,空气清新,四季如春,被誉为“珠江三角洲后花园”。...
  • 江西美食仙湖米粉鱼

    江西美食仙湖米粉鱼

    2025/08/01 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 当餐网 食材: 243
    仙湖米粉鱼是江西新余的特色美食,将草鱼处理干净后切成条,用盐、味精、黄酒腌制3-5小时,让鱼肉充分吸收调味料的味道,达到去腥增味的效果。将腌制好的鱼条与米粉充分拌匀,用煮过的荷叶包好,放入蒸锅中蒸7-...
  • 山西美食柳林碗团

    山西美食柳林碗团

    2025/08/01 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 当餐网 食材: 194
    以一定比例的水和荞麦粉配成的面糊均匀地在浅口陶碗内抹一层,然后将碗放进蒸锅内蒸,等到它凝固,做好的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结晶。食用时,搭配上精心调制的作料,如香气扑鼻的陈醋、浓郁辛香的蒜泥等。...
  • 福建特色美食芋子饺

    福建特色美食芋子饺

    2025/08/01 餐饮供应链: 风味食品 食客: 当餐网 食材: 202
    芋子饺是长汀著名的风味小吃,在许多客家社区也有流传。客家人大多住山区,有“无山不客客住山”之说。番薯、芋仔都是山区的主要杂粮,长汀客家人吃杂粮时不断变换口味,制作出许多独特小吃...
  • 福建风味美食游浆豆腐

    福建风味美食游浆豆腐

    2025/08/01 餐饮供应链: 风味食品 食客: 当餐网 食材: 148
    高端的减脂美食往往采用最为朴素的食材。泰宁游浆豆腐富含满满的植物蛋白,成为减脂人群所喜爱的一道菜肴。游浆豆腐为清热养生食品,常食可清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,尤适于热性体质。生活实践中,人们发现豆腐...
  • 云南风味美食稀豆粉

    云南风味美食稀豆粉

    2025/08/01 餐饮供应链: 风味食品 食客: 当餐网 食材: 199
    稀豆粉是用上好的白豌豆磨粉,经煮制而成,为云南部分地区特色小吃。将干豌豆浸泡10个小时后,按照一升豆一盆浆的豆水比例放到石磨上细细研磨。研磨后用滤布过滤,形成头浆、二道浆、三浆。过滤完的三道浆晾一个钟...
  • 江西美食天师板栗烧鸡

    江西美食天师板栗烧鸡

    2025/08/01 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 212
    天师板栗烧鸡是上清一道既传统又非常具有食补价值的菜。上清出产的天师板栗个大香甜,色鲜味甘,营养丰富,有健脾胃、益气补肾的功用。其本身软糯香甜,和鸡肉一起炖煮,做出的板栗烧鸡既有板栗的香甜,又有鸡肉的鲜...
  • 宁波风味食品葱油海瓜子

    宁波风味食品葱油海瓜子

    2025/08/01 餐饮供应链: 风味食品 食客: 当餐网 食材: 173
    因其形状大小似瓜子而得名,学名梅蛤,也称 “虹彩明樱蛤”“扁蛤”“寻氏肌蛤”,含有丰富的优质蛋白质,是人体细胞修复和生长的重要原...
  • 吃鸡大省究竟是谁

    吃鸡大省究竟是谁

    2025/08/01 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 当餐网 食材: 149
    俗话说“无鸡不成宴”,广东人爱吃鸡全国闻名。统计显示,广东人每一年吃掉的20多亿只鸡。连鸡在广东成了一种文化符号,例如老广张嘴闭嘴说的吹鸡、偷鸡、走鸡、静静鸡、鸡同鸭讲&hel...
  • 重庆美食江津米花糖

    重庆美食江津米花糖

    2025/08/01 餐饮供应链: 风味食品 食客: 当餐网 食材: 194
    重庆江津米花糖是重庆市著名的特色小吃之一。江津米花糖原为太和斋米花糖,创造于1910年,其前身是炒米糖。1917年,陈汉卿、陈丽泉兄弟在江津县城经营太和斋糖杂铺,后对炒米工艺进行改革,于1924年制成...
  • 宁夏风味美食燕面揉揉

    宁夏风味美食燕面揉揉

    2025/08/01 餐饮供应链: 风味食品 食客: 当餐网 食材: 169
    宁夏燕面揉揉是宁夏地区,尤其是固原地区盛行的特色美食小吃。宁夏燕面揉揉中的 “燕面” 指的是莜麦面,因宁夏固原等地的人习惯将莜麦称为 “燕麦”,谐音 &...
  • 山东美食挎包火烧

    山东美食挎包火烧

    2025/08/01 餐饮供应链: 风味食品 食客: 当餐网 食材: 178
    山东挎包火烧是一种极具特色的传统面食,起源可追溯到民国初年,当时人们以穿中山装为时尚,烧饼铺师傅受中山装四个衣兜(被习称为挎包)的启发,仿制出了这种与烧饼完全不同的面食。 挎包火烧外皮呈金黄色,酥脆干...
  • 健康饮食吃对山楂身体好,消食、活血,还能降脂

    健康饮食吃对山楂身体好,消食、活血,还能降脂

    2025/08/01 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 当餐网 食材: 142
    有一款酸酸甜甜的小零食很多人都爱吃,那就是——山楂。它常常被做成冰糖葫芦、山楂片、山楂糕、山楂条等。很多人都知道山楂有帮助消化的作用,如果吃多了、吃腻了,此时吃几颗山楂,就能起...
  • 当餐推荐风味美食昆明鲜花饼

    当餐推荐风味美食昆明鲜花饼

    2025/08/01 餐饮供应链: 风味食品 食客: 当餐网 食材: 411
    极简生活从健康饮食开始:花之盛宴二 鲜花饼 云南 昆明的鲜花饼久负盛名,以重瓣红玫瑰(如“滇红”)做馅“千层酥”做皮;当字符跳动成佳肴,墨香与香共舞&m...
  • 药食同源科普适合贫血者的药膳

    药食同源科普适合贫血者的药膳

    2025/07/31 餐饮供应链: 药食同源 食客: 当餐网 食材: 177
    贫血(anemia)是指人体外周血红细胞容量减少,低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定较复杂,临床上常以血红蛋白(Hb)浓度来代替。我国血液病学家认为在我国海平面地区,成年男性Hb...
  • 南瓜营养又美味!南瓜的5种花样做法,露一手!

    南瓜营养又美味!南瓜的5种花样做法,露一手!

    2025/07/31 餐饮供应链: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 184
    南瓜既可以当粮食又可以拿来当菜吃,而且价格便宜,真正的物兼价美,做成菜肴更是让人眼前一亮,百吃不厌。南瓜因它味道甜美、口感香软,令人食欲大开。清香的南瓜吃起来淡淡的甜味,搭配细腻绵软的口感,瞬间变成温...
  • 家常美味清爽可口的青椒土豆丝,健康下饭超简单

    家常美味清爽可口的青椒土豆丝,健康下饭超简单

    2025/07/31 餐饮供应链: 家常便饭 食客: 当餐网 食材: 197
    青椒土豆丝是一道家喻户晓的家常菜,以其清爽的口感、鲜美的味道深受大众喜爱。对于热爱美食、擅长烹饪的家庭主妇和做饭爱好者来说,这道菜不仅制作简单,还能在日常饮食中为家人带来健康与美味。它将土豆的绵软和青...