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家常烟火里的快手美味:九道下饭神器的烹饪秘籍
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Top2
夏季非常适用的香草酱汁
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Top3
中国的餐饮行业什么时候迎来春天?
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2025餐饮真正的趋势是性价比
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餐饮管理三板斧:定方向、造氛围、用对人
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- 1 家家都有的调料建议冷藏保存 713
- 2 使用预制菜会明示吗?广州多家餐饮企业回应 712
- 3 中央厨房企业如何做好仓库管理 710
- 4 有法可依”让预制菜“未来可期” 710
- 5 海口本地人私藏清单大公开,藏在街头巷尾的6家神仙小店! 709
- 6 新规之下,预制菜将走向何处? 709
- 7 营养餐配送投标方案需要注意什么 708
- 8 2024年儿童节饮食消费提示 707
- 9 顺德有餐饮店公示“不用预制菜”是噱头还是坚守真味?有企业抢滩预制菜市场 707
- 10 如何有效清除蔬菜生鲜农药残留? 706
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金珠沙梨集多种野果风味于一体,鲜吃酸甜适宜,蒸煮软糯可口!
金珠沙梨,集多种野果风味于一体,酸甜适口,形美如珠、色泽金黄,单从外形便足以讨人欢心。其肉质酥脆细腻,汁液丰富,酸甜浓郁,蕴含山欧李、山楂、山樱桃等多种野生山果之独特清香,令人百食不厌。 霜降之后,沙... -
昭通黑卡苹果,香甜爽脆,满口都是醇厚香甜的苹果香气
红苹果、青苹果、黄苹果,你肯定都有吃过!那一颗闪着乌蒙之光的“黑钻苹果”你吃过吗?产量稀少!香甜爽脆!黑苹果名为“黑钻苹果”又叫“黑卡苹果&... -
奶香味的小芋头,越吃越上头
天气这么热还要吃好大一碗饭吗?偶尔来几个小芋头最合适了。 芋头是值得大家多吃的一种食物,首先芋头可以当成蔬菜来吃,另外还可以当成主食来吃,每个人的口味不一样,芋头的烹饪方法非常多,可以按照自己喜欢的方... -
“从田间到舌尖”食材产业链创新论坛圆满举办
餐饮食材网获悉,11月28日,“从田间到舌尖”——食材产业链创新论坛圆满举办。中国食品药品企业质量安全促进会秘书长黄新望,北京工商大学教授、食品与健康学... -
当餐推荐养生食材组合,开启健康生活新方式
当餐供应链养生食材组合,开启健康生活新方式!每一款食材都经过匠心筛选,罗汉果、金银花、雪梨、薄荷等自然馈赠,无添加、无杂质,品质上乘。多种食材科学配伍,带来1+1 2的养生功效,润肺清热、舒 缓喉咙不... -
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洪湖新鲜莲藕,最爱那一碗浓郁鲜美的藕汤
秋日,正是吃藕的好时节。生吃清甜多汁,清炒凉拌爽脆可口,不过多数人最爱的还是那碗浓郁鲜美的藕汤。作为中国地理标志产品,长达2300多年的种植史,使其有着“长江的鱼,洪湖的藕,才子佳人吃了不... -
常吃富含酪氨酸的食材,为白癜风复色筑牢营养基础
提到白癜风饮食调理,很多人会纠结“要不要忌维C”“能不能吃发物”,却忽略了一个关键营养素——酪氨酸。它不仅是人体必需的氨基酸,更... -
药食两用的山珍庐山石耳
山水资源独特的庐山,吸引人们的不仅有优美的风景,还有来自庐山纯天然的美食——庐山石耳。这种长在庐山悬崖峭壁和潮湿的石头缝上的石耳,含 有 高 蛋 白 和 多 种 微 量 元素,... -
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餐饮信息网2025.11.29日广东广西厨师餐饮招聘求职信息发布
各位餐饮行业同仁大家下午好,欢迎来到餐饮信息网,餐饮信息平台每天为大家分享免费优质的两广厨师餐饮招聘信息资源,涵盖总厨,经理,服务员,中西面点,粤菜,桂菜,川菜,湘菜炒锅,烧烤师,西餐,泰菜等职务岗位... -
餐饮食安无死角:原料・加工・储存全攻略
民以食为天,食以安为先。餐饮服务企业作为食品安全的“最后一道防线”,需从原料采购到食品储存全链条筑牢屏障,杜绝安全隐患。餐饮食材网汇总以下各关键环节的核心风险与防控重点。 Q、...
当餐优选-餐饮食材供应链
餐饮食材网(当餐)餐饮供应链:生鲜食材、有机食品、央厨美食、餐饮配送!餐饮食材供应链平台当餐优选央厨配餐、餐饮食材、冷冻食品、预制食材和生鲜食品等食材配送采购服务,餐饮食材网团餐已覆盖粤港澳大湾区:广州、佛山、东莞、深圳、惠州、江门、中山、珠海、肇庆;早餐午餐晚餐当餐美食,当餐优选食品商城,当餐食材全品类餐饮食品批发采购平台当餐市场欢迎你!餐饮食材网当餐供应链:当餐网为全国近百万家餐企提供预制食材、生鲜、食品、调理品、农产品等餐饮食材采购冷链配送;致力成为中国餐饮供应链平台优质服务商!
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当餐盘点泉州必吃的5家特色美食
餐饮美食网建议来泉州旅游的宝子们,可以放心冲下面这5家藏在街...
当餐特色美食盘点必吃泉州
这才是西藏必吃的十大美食!西藏的朋友莫看……
西藏地处青藏高原,平均海拔在4000米以上,高寒缺氧的特殊环...
西藏必吃十大美食
这就是云南必吃的十大美食!不止是野菌子和过桥米线!
云南地处中国西南边陲,这里的地形特别复杂,有雪山、高原、雨林...
美食云南必吃过桥米线野菌子
广德“三件套”——从康养名片到美食顶流:广德如何让“网红热度”变“长红口碑”!
当浙A、浙E、苏D牌照的车辆挤满广德街头,当卡旺卡10分钟爆...
美食顶流广德网红热度长红口碑
美食来袭,印象那西的瑶族长桌宴上线啦
瑶族长桌宴 一桌桌瑶族长桌宴, 承载着瑶族人家最淳朴的热情。...
美食长桌宴瑶族
广西玉林八大特色美食,每道菜都是玉林人的心头爱
玉林的晨光总裹着湿热的水汽。当菜市场的竹筐刚摆上新鲜牛杂,老...
广西特色美食玉林
一场美食与文化的盛宴合阳“牡丹宴”
牡丹,这一承载着华夏千年文化意蕴的名花,从诞生之日起便自带光...
美食盛宴文化合阳牡丹宴
当餐美食地理寻味一碗淮南牛肉汤里的千年风华
江淮平原的晨雾还未散尽,淮南的街头已飘起一缕缕醇厚的香气,那...
当餐淮南牛肉汤寻味美食地理千年风华
舌尖上的安徽,安庆市望江县的美食有哪些?5款美食大推荐
望江县本地的美食还是挺多的,而且好多都是外地所没有的。下面咱...
美食推荐安徽安庆市望江县
青岛那些让人垂涎欲滴的特色美食
鲜嫩多汁的海鲜在舌尖上爆开,鲜香的滋味瞬间弥漫整个口腔的感觉...
特色美食青岛垂涎欲滴
“跟着美食游咸宁”——这8条美食线路也太好吃了吧!
11月15日,“知音湖北 超级文旅日&rdquo...
美食咸宁
贵州毕节最具特色的9道特色美食,都是当地人的心头爱
在贵州西北部的乌蒙山区,藏着一座被自然与人文浸润的宝藏城市 ...
特色美食贵州特色当地人毕节
当餐好菜
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老黄瓜炖泥鳅 主料: 泥鳅 8条 ,老黄瓜 400克 辅料: 螺丝椒块 60克 ,蒜子 60克 ,姜粒 50克 ,京葱段 60克 ,葱花 3克 ,猪油 30克 ,菜籽油 50克 调料: 泡椒仔姜酱40克 ,鲜上鲜酿造酱油20克 ,鸡精10克 ,豆瓣酱 20克,糖 5克 制作: 1、泥鳅治净,老黄瓜去皮、籽切块; 2、锅烧热加菜籽油、猪油煎泥鳅至变色,加入蒜子...
当餐酒楼招牌菜,桌桌必点
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火爆毛肚 原料: 毛肚250克韭菜300克姜末10克蒜末10克泡椒末5克小米椒段200克姜丝10克盐2克胡椒粉1克料酒10毫升醋5毫升鸡精、色拉油各适量 制作: 1.将毛肚洗净后,改刀成片;韭菜洗净,切成长度一致的段。 2.把毛肚片装入盆里,加入姜末、蒜末、泡椒末,淋入少许的料酒、醋;将韭菜段装入另外的盆里,里面加入姜丝待用。 3.锅中入油烧至240℃,倒...
当餐推荐酒楼特色菜,解锁餐饮新潮流!
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黄山火腿黑猪肉蒸膏蟹 原料: 膏蟹1只,黄山火腿8片,五花肉末200克,马蹄50克,姜末10克。 调料: 盐3克,鸡精3克,黄酒5克,胡椒粉1克,豉油皇30克。 制作: 1.五花肉末纳盆,加入马蹄末、姜末,调入盐、鸡精、黄酒、胡椒粉搅匀,入盘中整理成环状。 2.膏蟹揭下盖子,去掉蟹鳃后改刀成块。 ...
当餐酒楼融合菜,鲜掉眉毛的创意混搭
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野葱爆大青龙 原料: 冰鲜大青龙一条,红葱头50克,小米辣5克,小香葱葱白段10克。 调料: 黑豆豉5克,蚝油5克,生抽3克,鸡精2克,味精2克,白糖2克,香油3克,美极鲜味汁5克。 制作: 1.大青龙自然解冻后斩下头尾,虾身改刀成块,拍上薄薄一层干淀粉,入六成热油炸至断生、起脆捞出。红葱头切片,入热油炸至金黄,捞出备用。 2.锅...
当餐酒楼精品菜,每一口都是中西碰撞的惊喜!
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韭香发财手 原料: 猪蹄1根(约600克) 白莲藕100克韭菜花30克小米椒圈20克姜片、葱节、八角、山柰、蒜泥、盐、味精、辣鲜露、生抽、醋各适量 制作: 1.把猪蹄用火烧去残毛,刮洗干净,用刀对剖开成两半,下入冷水锅汆去血水,捞出来放入加有姜片、葱节、八角、山柰的高压锅里,上火压至软离骨时,离火揭盖捞出来晾冷,然后剔去大骨并切成丁。 2.把白莲藕去皮洗净...
当餐酒楼特色菜,一口沦陷的跨界美味暴击!
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手撕排骨 制作: 1.把猪排骨斩成段,放入香辣卤水锅里卤熟以后,再投入六成热的油锅里,炸一下便捞出来沥油待用。 2.锅里放少许红油烧热,投入青红椒粒、洋葱粒、蒜米和孜然炒香后,再下炸过的排骨翻炒匀,其间加味精、鱼露和美极鲜味汁调好味。撒入葱花后,出锅在盘子的一边摆好,另一边放上糖醋生菜丝,即成。 梅花参扣三鲜 原料: 梅花参250克猪舌、猪心各200克莴笋...
当餐酒楼旺销招牌菜,高级感拉满的味觉奇遇
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宫保脆爽肉 原料: 精选猪颈肉350克腰果80克干辣椒节10克花椒5克姜片、蒜片、葱节、盐、料酒生抽、味精、鸡精、白糖、香醋、生粉、水淀粉、鲜汤、花椒油、菜籽油各适量 制作: 1.把猪颈肉去除多余油脂,改刀成菱形块,加盐、料酒拌匀腌入味,再拍匀生粉,下入五成热的油锅炸至外表金黄酥脆且内熟时,捞出来沥油。另把腰果下入热油锅炸至酥脆,捞出来沥油。 2.把盐、料...
当餐酒楼融合菜,鲜爽层次直戳味蕾!
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尖椒肥肠 这道菜需要用快速爆炒的方法来制作,因此,要特别注意下锅烹制的火候。 制作: 1.取治净的肥肠中段,在撕去表面的膜以后,切成小块待用。 2.锅里放色拉油烧至七成热,先投入肥肠块煸炒几下,待下入姜片、蒜片、鲜青花椒和豆瓣酱炒香后,才放入青红尖椒节和西芹块,边炒边加盐和味精,等淋入藤椒油和香油后,盛入锅仔便好。 小炒羊肉 原料: 羊腿肉2...
当餐九道酒楼热卖菜,颠覆味蕾想象
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葱椒渣渣牛肉 主料: 腌制牛肉片 300克 辅料: 清流腐竹(干) 80克 ,葱花 50克 调料: 青椒酱:蚝油5克 ,鸡精3克 ,青花椒麻辣酱5克 ,蒸鲜豉油5克 ,(去黑皮去籽)烧青线椒100克 ,蒜末 10克 ,糖2克 ,菜籽油40克 牛肉腌制: 鸡粉 3克 ,鲜上鲜酿造酱油12克 ,牛腿肉片 500克 ,水200克 ,黑胡椒碎1克 ,食粉5克 ,糖5...
当餐酒楼特色菜,解锁餐饮新潮流!
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黑芝麻咸香肘 原料: 德国咸猪手2根(约800克)、洋葱丝50、克炒香的黑芝麻20克、葱丝5克、盐、生抽、味精、鸡精、冷鲜汤、藤椒油各适量 制作: 1.把咸猪手洗净,下入沸水锅煮至软熟,捞出来沥水并去骨,再用保鲜膜包裹成筒状,送入冷藏室放凉,取出来撕去保鲜膜,斜刀切成薄片。 2.把洋葱丝放圆盘里垫底,摆放上咸猪手片成风车型,淋上用炒香的黑芝麻、盐、生抽、...
当餐酒楼旺销菜,吃过就忘不掉
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米渣肥肠 原料: 肥肠300克、高汤200毫升、蒸肉米粉、八角、香叶、葱、姜、姜蒜米、干辣椒节、花椒、豆瓣酱、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、花椒面、自制老油各适量 制作: 1.肥肠洗净,倒入高压锅,加入八角、香叶、葱、姜、干辣椒节、花椒,上汽压20分钟,压好改刀,切成小块。 2.蒸肉米粉加适量清水,上蒸笼上汽蒸30分钟,取出晾凉备用。 3.起锅加自制老油烧热,...
当餐酒楼地方特色招牌菜,鲜爽层次直戳味蕾!
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汉源花椒炝小管 制作: 1.将小管鱿鱼横向剞均匀的一字刀,再改刀成段,入热水锅汆水后捞出码上底味,备用。 2.另将青笋去皮,顺长片成均匀的片,入沸水锅稍汆,捞起沥水放盘中垫底。 3.锅入熬制好的红汤,下入小管鱿鱼煮至熟且入味,下入芹菜段,起锅装入盘中。净锅放油烧至高油温,下入汉源花椒、青椒圈、红椒圈炝香,淋在盘中鱿鱼上即成。 扁担排骨 制作: 1.将猪排骨...
当餐推荐酒楼融合菜,一口解锁跨味狂欢
三餐饮食
餐饮食材网当餐推荐养生食材组合,开启健康生活新方式
2025年11月29日027常吃富含酪氨酸的食材,为白癜风复色筑牢营养基础
2025年11月29日027山珍海味甲鱼煲
2025年11月29日026餐饮信息网2025.11.29日广东广西厨师餐饮招聘求职信息发布
2025年11月29日036餐桌上的有机食材,一桌有机餐 吃出健康美味
2025年11月29日028吃螃蟹怕寒凉?加2味温性食材,驱寒暖胃、鲜掉眉毛,脾胃无负担!
2025年11月29日035食物保鲜妙招大全让食材“青春永驻”
2025年11月29日026食材常见,做法简单,好吃又好上手的炒合菜!
2025年11月29日027冬至补阳正当时!3味食材炖一锅,逼出寒湿、强体质,暖到骨子里!
2025年11月29日023餐饮信息网2025年11月29日武汉餐饮招聘求职信息
2025年11月29日031昆山三桥餐饮管理有限公司招聘公告
2025年11月29日023补铁食材!补气血、强体质,米饭好搭档
2025年11月29日028
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