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夏日炎炎用这些食材泡水喝,浑身舒服清爽!
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Top2
入伏前必吃这个清热食材,身体轻盈一整夏
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Top3
潍坊学院金银巷是青春活力的美食小巷
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早餐吃点食材原本的味道
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小包裹撬动大市场!隆昌火锅食材年销2500万
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- 1 有章可循让预制菜未来可期 638
- 2 安溪团餐与预制菜产业生态伙伴大会召开 638
- 3 新规出台为预制菜消费“保鲜” 638
- 4 您尝过宋朝美食吗 638
- 5 给广府美食多增一点文化味 638
- 6 华亭市举行首届“美好味来·食在华亭”美食大赛 638
- 7 如何让预制菜成为“放心菜”? 638
- 8 强化预制菜监管 守护“舌尖上的安全” 638
- 9 成都招引知名餐饮品牌 打响“新潮美食”名片 638
- 10 数智化供应链实力出众,和府捞面荣获“最佳供应链”称号 638
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甘洛特色美食体验活动开启 点燃彝历新年浓厚节日氛围
餐饮食材网获悉,11月17日,“年味依旧,烟火甘洛”甘洛特色美食体验活动在财富中心广场启动,一场汇聚甘洛风味的烧烤盛宴正式开席,各族人民齐聚一堂,感受彝历新年的烟火气息,共赴这... -
北海特色小吃“盖米乙”
我的家乡有一种用大米作为原材料,经过复杂加工做成的小吃叫“盖米乙”。“盖米乙”是“米乙”的其中一种,我们本地发音近似@音标。小时... -
有特色也要有标准!新疆美食陆续发布官方标准
餐饮食材网近日获悉,乌鲁木齐饮食服务行业协会在全国团体标准信息平台正式发布《新疆特色美食 拌面》系列以及《新疆特色美食 大盘鸡》《新疆特色美食 羊肉抓饭》等8项团体标准。此举标志着新疆特色餐饮迈入标准... -
湖南助力湘菜文化与健康饮食理念深度融合
餐饮食材网近日获悉,2025年湖南省首届“减盐减油·健康湘菜”中式烹调技能大赛在长沙举行决赛。经过激烈角逐,18名参赛厨师以高超技艺,分别获得“小炒王... -
今日当餐关注保健食品首次纳入免税店经营品类
餐饮食材网近期获悉,为贯彻落实《中共中央 国务院关于加快建设全国统一大市场的意见》以及中共中央办公厅、国务院办公厅《提振消费专项行动方案》决策部署,市场监管总局坚持以高质量供给创造有效需求,积极与财政... -
从“鲁冰花” 到食品新宠,羽扇豆是植物蛋白赛道的潜力黑马!
“夜夜想起妈妈的话,闪闪的泪光鲁冰花”—— 这首家喻户晓的歌曲,让 “鲁冰花” 成为一代人的情感符号,却鲜有人知其学名 &ldq... -
初冬来平邑!暖心美食不容错过~
正直初冬 天气渐冷 平邑美食 携全新阵容强势登场 从街头巷尾的特色美食到地道的传统手艺 平邑暖胃美食已就位 每一口都是独有的沂蒙风情 快来品尝吧 01、平邑炒鸡、回锅鸡 来平邑怎么能不吃炒鸡呢,俗话说... -
遂溪县北坡镇特色美食:北坡烧猪肉
餐饮美食网友说起烧猪,还是北坡的好吃,但它的名气只限在北坡。在遂溪县城是黄略烧猪的名字大些,但在湛江市区的烧猪还得数麻章烧猪了。 我们北坡的烧猪就像处在深巷子里一样没人知道,只有地地道道的,土... -
青岛特色美食寻味海肠捞饭
在青岛,有几家餐厅提供美味的海肠捞饭,以下是餐饮美食网友其中的推荐: 吕氏疙瘩汤:位于青岛核心地段,教堂旁的百年德式建筑内,是一家27年的老字号本帮菜馆。餐厅提供全家福海肠捞饭,加入了海参、瑶柱、虾仁... -
宣恩烤活鱼—一座城市的美食名片
餐饮美食网近日获悉,“知音湖北 超级文旅日”——十大必吃美食榜重磅发布,恩施州宣恩烤活鱼榜上有名。当宣恩烤活鱼的焦香混着土家山歌飘过展台,这条年产值3亿... -
地方特色美食之湖州千张包
餐饮美食推荐湖州千张包:千年豆香里的江南食韵 在江南水乡的晨雾中,一笼笼青瓷碗内浮动的湖州千张包,正以薄如蝉翼的千张皮包裹着鲜香馅料,诉说着147年的饮食传奇。这款形似金锭的豆制面食,不仅是浙北地区的... -
儋州特色小吃寻味舌尖上的千年古韵
儋州,这座承载千年文化的古城,不仅以东坡文化闻名,更以独具特色的风味小吃令人流连忘返。从街头巷尾的烟火气中,能触摸到儋州人传承百年的饮食智慧。 长坡米烂是儋州早餐的“灵魂担当”...
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遂溪县北坡镇特色美食:北坡烧猪肉
餐饮美食网友说起烧猪,还是北坡的好吃,但它的名气只限在北坡。...
特色美食遂溪县北坡镇北坡烧猪肉
地方特色美食之湖州千张包
餐饮美食推荐湖州千张包:千年豆香里的江南食韵 在江南水乡的晨...
美食湖州地方特色千张包
儋州特色小吃寻味舌尖上的千年古韵
儋州,这座承载千年文化的古城,不仅以东坡文化闻名,更以独具特...
特色小吃寻味儋州舌尖上千年古韵
悦·遵义︱跟着赛事去旅行,解锁遵义美食密码!
当凛冽寒风奏响冬日序曲 遵义的烟火气息愈发炽热 快跟随小编的...
密码遵义旅行赛事遵义美食
常熟红豆山庄景区有哪些特色美食?
常熟红豆山庄景区的美食丰富多样,既有江南特色菜肴,也有各类小...
特色美食景区常熟红豆山庄
佛山特色美食寻味舌尖上的岭南风情
佛山这座历史悠久的岭南名城,不仅文化底蕴深厚,美食更是独树一...
特色美食佛山寻味舌尖上岭南风情
北海侨港风情街美食攻略:有哪些好吃店家?
餐饮美食网推荐以下北海侨港风情街比较有名的美食店家: 1、侨...
北海好吃美食攻略侨港风情街店家
北海合浦特色美食小吃推荐
餐饮美食网推荐的合浦特色美食有沙谷米、合浦大月饼、竹壳籺、虾...
北海特色美食合浦小吃推荐
当餐美食地理寻味一碗海南清补凉
海南的夏天十分漫长,通常从三月末或四月初开始,一直绵延至十月...
当餐海南寻味清补凉美食地理
真正属于广州的七种特色美食,全起源于广州本地
俗话说“食在广州”,广州饮食之风盛行...
特色美食广州本地
茂名特色美食指南:白切鸡、牛杂等地道菜品与推荐餐厅
餐饮美食网近日获悉,在11月14日,“粤享暖冬 ...
茂名特色美食指南白切鸡牛杂地道菜品推荐餐厅
浙西特色农家美食寻味妈妈的味道
人间烟火气,最抚凡人心。在每个游子的味觉记忆中,&ldquo...
农家美食特色味道寻味妈妈浙西
当餐好菜
餐饮食材网-
秘鲁青酱海虾 原料: 海白虾,樱桃萝卜片,可食用菊花,红线酸模,欧芹,辣椒,大蒜,白葡萄酒醋,橄榄油。 制作: 1、将欧芹、辣椒、大蒜切碎,加白葡萄酒醋、橄榄油搅拌均匀成秘鲁青酱; 2、将海白虾焯水1.5分钟至断生,浸入冰水凉透,浇淋秘鲁青酱,点缀红线酸模、可食用菊花、樱桃萝卜片即可。 香煎带子配橙芹汁 原料: 带子3个、新奇士半个、白砂糖少许、白洋葱20...
当餐优选酒楼融合菜
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酸萝卜水晶粉 原料 大白萝卜,水晶粉,白醋,猪油,蒜片,高汤,盐。 制作: 1、将大白萝卜切成筷子粗细的长条,加盐、白醋腌制1至2天,用纱布包好,挤干水分; 2、将水晶粉泡软;将蒜片用猪油爆香,放入酸萝卜略炒,加高汤烩3分钟,下水晶粉,煮至收浓,加盐调味即可。 香椿虾仁鲜鸭蛋 原料: 香椿芽60克,大沙虾6只,鲜鸭蛋4只,火腿10克,青豌豆20克,松...
当餐酒楼地方风味菜,独具特色
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石锅煨猪脚 主料: 猪脚650克 调料: 自制酱料20克(浓缩鸡汁500克、浓缩瑶柱汁100克、浓缩火腿汁100克、蚝油100克、白腐乳50克、十三香20克混合,制成自制酱料)、姜片10克、八角10克、桂皮10克、骨头汤1千克、色拉油1500克(约耗60克)、糖色30克、湿淀粉3克、葱段8克 制作: 1、将猪脚仔细去除杂毛,清洗干净后,斩成宽度约4厘米的块状...
当餐推荐酒楼旺销菜,桌桌必点
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明档,早已不再是简单的菜品展示区,而是餐厅的“流量发动机”和厨师的“个人秀场”。 一道优秀的明档菜,不仅要好吃,更要好看、好闻、好玩,能瞬间抓住顾客的眼球和胃。 那么,什么样的菜才能成为明档的“扛把子”? 今天,我们就从 “色、香、味、效” 四个维度,为大家拆解...
当餐这7道菜摆在明档,视觉与味觉的双重享受
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天冷就想吃羊肉?这6道毛利超70%的爆款菜,让你的餐厅排队到深夜! 这几天温度骤降,后厨却依然冷清?菜单上的羊肉菜不是膻味重、就是做法老套,别家羊肉馆子门口热气腾腾排起长队,你的后厨却静悄悄? 羊肉季来了,你的招牌菜还停留在“清炖+红烧”吗? 别急。今天,《烹饪艺术家》杂志团队从4-6期内容中,为你精选并解析6道经过市场验证的羊肉爆...
气温骤降,这7道羊肉菜很够味又暖身
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鱼头这类食材,看似普通,做法却大有讲究。 做得好,一道菜就能撑起一家店; 做不好,就只能沦为“鸡肋”。 今天,我们就带你解锁5款经过市场验证、口味稳定、毛利可观的鱼头菜品,全部来自《烹饪艺术家》杂志第六期的精华内容,帮你打破创新瓶颈,轻松打造招牌菜! 压锅鱼头 相比蒸、焗,压锅做法更快捷,入味更彻底。选用湖南红剁椒、青剁椒、泡野山椒...
5道鱼头菜,美味、健康又暖身
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跟艺术家学11道湘式土菜 餐饮食材网获悉,第十一届烹饪艺术家年会近日在海口盛大召开。此次年会,共有137位厨界精英荣获“艺术家”认证,来自全国乃至全球的餐饮行业精英齐聚一堂,共同聆听行业领袖和烹饪艺术家的精彩分享与深度探讨。 本期,我们继续为大家呈现来自湘菜艺术家的热卖菜品。这些菜品的创作者包括岳阳市后客商旅酒店副总经理及荣禧轩出品...
11道高人气湘式土菜,全是镇店招牌!
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麻辣牛肉汤 原料: 牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,小鱼干30克,油渍红辣椒1根,冰糖3茶匙,水2000毫升。 卤包: 干辣椒20克,八角10颗,花椒3小匙,月桂叶2片。 调料: A料:辣豆瓣酱2大匙,辣椒粉1大匙。 B料:米酒2大匙,老抽酱油1大匙,盐1小匙。 制作: 1、将牛大骨入开水汆烫后洗净,卤包材料装入布袋中绑紧,做成卤包备用;油渍辣椒...
酒楼旺销菜,鲜香人人爱
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清炖牛肉汤 原料: 牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。 调料: A料:冰糖1小匙,米酒2大匙。 B料:盐适量。 制作: 1、先将牛大骨汆汤后洗干净,备用;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块;葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用; 2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入A料小火熬煮90分钟,最后加入B料调味即可...
当餐优选八道酒楼热卖菜
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西湖桂花酱板鸭 主料: 麻鸭半只(约600克) 辅料: 荷叶1张 调料: 酱料(冰糖150克、老抽100克、生抽75克、黄酒120克、味精25克、盐10克、麦芽糖50克,混合均匀即成)600克、桂花10克、红曲米15克、姜片10克 制作: 1、将麻鸭从腹部小心劈开,完整取出内脏,用清水仔细洗净,之后将鸭身压平,并用厨房纸巾吸干水分,放在一旁备用。 2、把荷叶...
当餐推荐酒楼旺销招牌菜
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中国地大物博,全国有多个竹子之乡,而竹笋作为优质纯天然食材,自然被餐饮供应链选中,作为食材供应链最重要的主打单品之一,餐饮食材网认为,仅仅供应竹笋和笋干等产品是不够的,当餐应该从应用层面下手来推广一下我们的笋干,今天当餐大厨他来了,一起来探讨用笋干制作的美食: 香辣笋干 主料 九寨龙笋干150克 西昌香干150克 辅料 干辣椒20克 花椒10克 调味料...
回味无穷笋干美食
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台式墨鱼香肠拼鱼饼 鱼饼比例: 去皮草鱼片500克,葱姜水200克,肥肉粒100克,鸡蛋清4个,味精8克,鸡粉8克,胡椒粉2克,盐4克,三象牌糯米粉20克,生粉水(清水45克,生粉60克) 制作: 首先把鱼片放2味勺盐抓挫30秒,然后再放入清水冲洗5分钟,冲好以后控干水份,然后放入榨汁机中加入葱姜水榨制细腻,然后把榨好的鱼蓉放入盆中,然后再加入剩余的调味料混...
当餐酒楼特色菜,值得品尝
三餐饮食
餐饮食材网青岛特色美食寻味海肠捞饭
2025年11月19日025餐饮信息网2025.11.19日广东广西厨师餐饮招聘求职信息
2025年11月19日0284/5的餐饮品牌都找TA做创意,华与华靠什么打赢营销战?
2025年11月19日012我的美食日记:香菇焗猪脚
2025年11月19日016当餐食客《幸福厨房》周三美食
2025年11月19日0122025餐饮行业现状:连锁化率突破25%,健康赛道成为增长引擎
2025年11月19日015餐饮人清醒语录,句句戳心
2025年11月19日015邵东军味餐饮被责令限期整改
2025年11月19日08榕港餐饮冬季冷菜上新
2025年11月19日023三线城市的餐饮行业真的很难弄
2025年11月19日031餐饮信息网2025年11月19日 十堰餐饮招聘信息
2025年11月18日030潍坊非遗特色美食诸城辣丝子
2025年11月18日033
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餐饮供应链团餐大客户经理
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