-
美味与营养并存，一果两态的龙眼
有一种水果，它以两种形态出现在大众的视野，不仅美味，而且兼具很高的营养价值。大家一定猜到它是什么了吧！没错，它就是龙眼。很多人或许会疑惑，龙眼和桂圆到底是不是一物？其实，龙眼是枝头摘下的鲜果，而桂圆则... -
药膳珍品与舌尖盛宴上的鸽子肉
餐饮食材网获悉，《本草纲目》中记载，鸽肉能“解诸药毒，调精益气”。作为高蛋白、低脂肪的上等食材，鸽子肉不仅风味独特，还富含营养价值，在国内饮食文化中，占有显著的位置。一、肉质特点01、细腻柔嫩乳鸽（1... -
中医药膳食谱寻找治疗肾炎的食疗方
肾炎有急、慢性之分，临床以水肿、蛋白尿和高血压为特征侗性肾炎多属中医“风水”、“阳水”范畴﹔慢性肾炎多属中医“正水”、&ldqu... -
药膳养生笔记：记性变差、经常腰膝酸软，用这几味食材把脾肾补起来
您是否总感觉腰膝酸软、记性变差，食欲不振、大便不成形、四肢乏力？或是稍微多走几步就气喘吁吁？这可是脾肾两虚的信号。《黄帝内经》有云：“肾主骨生髓”“脾为气血生化之源... -
啤酒倒入猪肉里，味道比牛排都好吃，饭店卖88，学会你就是大厨
小伙伴们大家好最近这个季节，身体容易出现口干舌燥、食欲不振等小毛病。姐妹最近发现一种别具一格的做法，让平凡的猪肉也能香飘万里，比牛排还好吃！而且简单易学，学会了你就是大厨！😎一起来瞧瞧吧✨1. 啤酒猪... -
油酥烧饼好吃有绝招，教你早餐店不外传的秘方，咸香酥脆直掉渣
当餐君今天又做了油酥烧饼，这回可是出锅就被抢光了！家里那个上高中的闺女平时挑食得很，今儿个居然吃了两个，还夸咱手艺见长，把我美得呀~说起这油酥烧饼啊，怎么说呢，是从咱山东老家带来的手艺。记得小时候，奶... -
饭店的凉拌茄子为啥好吃？料汁是关键，学会这个配方，秒杀一大盘！
大家好，我是当餐君！这天气真是一天比一天热，有时候在厨房里开火都觉得是一场“修行”。天气一热，家人的胃口也跟着变得挑剔起来，总想吃点开胃又凉快的菜肴。说到夏天的开胃菜，我首先想... -
舌苔藏着健康密码，吃错饮食等于遭罪！
中医讲“舌为心之苗，又为脾之外候”，《黄帝内经》早把舌苔与脏腑健康相联系，称其为身体“健康晴雨表” 。不同舌象对应体质问题，快来自查 ，按照经典调整饮食... -
警惕你身边不健康的饮食
前几日，有个朋友突然住院了。原因是“急性胰腺炎”，医生问他饮食习惯，他说：“也没啥大问题啊，平时就是火锅、烧烤、奶茶……中午还吃了两大块... -
盛夏痛风饮食指南：美食与健康的平衡之道
盛夏已至，大街小巷弥漫着啤酒的麦芽香与小龙虾的麻辣味，让人食欲大开。然而，对于痛风患者来说，这些美食背后可能隐藏着诱发痛风发作的“尿酸炸弹”。那么，在炎炎夏日，痛风患者如何既能... -
辨别食品添加剂开启健康饮食之道
在食品安全与健康饮食备受瞩目的当下，食品添加剂作为食品工业的关键一环，却常因大众认知的局限，引发诸多误解。为助力同学们深入理解食品添加剂，以科学视角审视这一领域，李文波老师开展了一场以“辨... -
吃错毁健康，吃对保长寿！老年人饮食要注意这些细节
养生，即通过科学合理的手段养护生命、延缓衰老，以实现延年益寿的目标。我国传统医学高度重视疾病预防与健康管理，将这一理念称为“养生”。中医养生倡导通过精神调养、食疗药膳、养生功法...
桂林三大特色美食，每一样都让人大饱口福！老广西人都说正宗
常听人说“桂林山水甲天下”，其实桂林不仅山水美，美食更是一绝...
锡林浩特特色美食
祖国正北方内蒙古锡林郭勒草原，以其独特的原产地食材和历史文化...
湖南有什么好吃的特色美食
世人皆知湖南人嗜美食如命，湘菜更是中国八大菜系中独树一帜的明...
宁德十大美食
闽东山海间的宁德，藏着让人舌尖打颤的烟火气。这里依山傍海，畲...
江阴美食暴走指南
来江阴玩的兄弟姐妹们，听我一句劝！别盯着攻略里那些网红店猛冲...
上海一家藏在居民楼里30年的美食店
如果说上海的美食是一场寻宝，那藏在小南门弄堂深处的&ldqu...
丽江6家纳西族美食全图鉴，鸡豆凉粉和丽江粑粑的经典碰撞，让云南人都称赞不已！
哈喽大家好呀，我是餐饮食材网当餐君！这两天刚从丽江回来，心里...
兰州夏日解馋的6种美食绝配，酸辣爽口回味悠长，最后一种让我直接包圆带走！
当餐君刚从兰州回来，那边的夏天真是热得冒烟，但也正是这火辣辣...
青岛6家百年老店探秘，啤酒鸭和辣炒蛤蜊已成标配，海鲜水饺香气逼人！
我是当餐君，又双叒叕跑去青岛吃吃吃啦！这回不是随便逛，是专门...
南通6家百年老字号揭秘，崇川汤团和狼山鸡的不解之缘，糕点让苏州人都羡慕！
嘿，大家好呀！我是当餐君！昨天刚从南通回来，嘴巴还沉浸在那些...
长春6家朝鲜族美食全攻略，冷面和打糕的经典搭配，最后一道让韩国人都自叹不如！
哈喽大家好啊，我是当餐君！这几天东北降温啦，可我热情不减，继...
合肥这家老牌铁板鱿鱼店，美味不容错过！
在合肥，有这样一家老店，店主夫妇经营店铺29年，坚持只做铁板...
-
梅雨季节的南京闷热潮湿，汗出不透，浑身不爽，这时需要吃一道药膳——冬瓜生姜鲜虾汤。先来两块大生姜。冬吃萝卜夏吃姜。夏天人们穿得单薄，还吹空调，忽热忽冷，瓜果冷饮不断，最易受寒。所以夏天人们容易闭汗身困，容易腹泻呕吐，容易浮肿肥胖，容易腰腿痛。这时生姜就有用武之地了。姜可发汗、祛湿、暖胃、止利，还可提精神。上菜场，先去买生姜，要选个大、...
梅雨季节的药膳冬瓜生姜鲜虾汤
-
生活就是需要用一餐餐的烟火，一顿顿的食物来填满，一家人热热闹闹的在一起烹饪美味，家的温馨就在这不经意间的点点滴滴。夏天时节，自然是不能少了简单美味的凉拌菜啦。尤其是我们大厨做的那道凉拌虾仁更是让我欲罢不能，爽口美味，越吃越想吃。 凉拌虾仁这道美食制作起来不是那么麻烦，在吃的时候，搭配些酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，味道就更加美妙了，我自己就能吃好多。接下来，...
当餐现做营养解馋的凉拌虾仁，美味过瘾超好吃，怎么都吃不腻，吃嗨了
-
周末精心准备家宴，却总在蒸鱼环节“翻车”？端上桌的鲈鱼肉质干柴、腥味刺鼻，说好的鲜嫩多汁成了 “黑暗料理”？别焦虑！只要掌握 **“黄金 8 分钟蒸制法” 和 4 大核心技巧发布，厨房新手也能轻松复刻出肉质细腻、入口即化的清蒸鲈鱼，让这道经典菜肴成为餐桌上的高光担当！ 一、黄金蒸制时间：...
清蒸鲈鱼的完美烹饪秘籍：轻松解锁餐厅级美味
-
华北平原，一片被黄河与太行山脉拥抱的厚土，自古便是农耕文化的摇篮，也是中华北方饮食文化的重要承载地。风吹麦浪的夏日午后，村巷间飘出的炊烟，早已浸润在记忆的缝隙。这里没有江南水乡的婉约，却自有一番朴实热烈的滋味，像大槐树下围坐的老人，话不多，但句句实在。河北地处这片平原腹地，自古兵家必争，也曾是宫廷御厨的练武场。 正因如此，河北菜既承袭了皇家菜肴的讲究，也沉淀...
华北平原十大经典名菜
-
炎炎夏日，餐饮食材网请各位注意养生，在膳食注意营养均衡！为此，当餐君现做家庭版鲫鱼豆腐汤食材、菜谱和做法献上给大家，共同品赏！ 1、食材准备： 主料：鲫鱼、豆腐 辅料：姜、葱 调料：食盐、白酒、白胡椒粉、食用油、清水 2、做法步骤： (1) 首先鲫鱼洗净特别是鱼肚子的黑膜，鱼身划几刀，两边抹小勺盐； (2) 用姜片擦一下锅，冷锅下油大火烧热后调小火（以防放鱼...
当餐现做家庭版鲫鱼豆腐汤
-
当餐君认为炒一盘色泽翠绿鲜嫩多汁的芥兰，看似简单，但要做到完美火候真不容易！今天餐饮食材网就跟大家分享在家钻研多年的芥兰炒制独门秘诀。 💡 食材选购小贴士 新鲜芥兰的茎部要饱满结实，掐断时能听到清脆的＂咔嚓＂声。挑选时建议选择茎部较细、叶片水润的青翠芥兰，这样的芥兰口感最佳。 茎部粗细均匀的芥兰更容易掌握火候，烹饪时才不会出现有的部位过熟，有的还很生的情况。...
蚝油芥兰的完美火候，清甜爽口太美味
-
在川渝地区的街巷深处，总能闻到一种独特的香味，那是坛子肉在坛中静静发酵的味道。第一次吃到坛子肉，是在一位重庆老阿姨的家中。推开木门，一股浓郁的酱香便扑面而来，只见厨房的角落摆放着几个古朴的陶坛，老阿姨笑眯眯地揭开坛盖，色泽红亮的肉块在油汁中若隐若现，肥而不腻，瘦而不柴，一口下去，肉香在舌尖绽放，仿佛整个味蕾都被唤醒，那一刻，我便深深记住了这坛子里的美味。 一...
川渝人私藏的百年美味！一坛坛子肉，藏着家的味道
-
在美食如云的中华大地，每一座城市都有其独特的味觉记忆。而在宁夏吴忠，一道甘草霜烧黄牛肉以其醇厚的风味、浓郁的地域特色，成为当地美食文化的璀璨明珠。它不仅是餐桌上的佳肴，更是吴忠人以食补，代替药疗的饮食文化最早的原型，代代相传。现在，就为您揭开这道“药食同源”美食的制作，也诚邀您走进我们的餐厅，沉浸式品味这份独特的美味。 匠心选材，奠定...
吴忠甘草霜烧黄牛肉
-
位于四川省宜宾市翠屏区的李庄镇是全国著名的古镇之一，世有“东部有周庄，西部有李庄”之说。李庄镇的“三白”（白肉、白酒、白糕）最为有名，尤其是白肉，令人称奇叫绝，“奇”在刀功工艺，“绝”在味美独特。 据说，李庄白肉初名不雅，民间取其形似，最初称为“蒜泥裹...
令人称奇叫绝的李庄白肉
-
海的本味总能挑动无数人的味蕾。在各种海产品中，海参被列为“海味八珍”之一，价值较高、味道较好，从古至今深受人们的喜爱。海参有着非常悠久的历史，可以追溯到6亿年前的寒武纪时期，因此也被称为“活化石”。海参的食用历史也很久远，可以追溯到先秦时期。汉代医学著作《神农本草经》中已有关于海参的记载，将其列为滋补药材，具有...
葱烧海参的威海味道
-
贵州施秉有道美食叫“干锅牛肉”，生活在贵州的人几乎无人不知、无人不晓。这道菜最初的名字其实不是“干锅牛肉”，而是“烂牛肉”，因为它是用死牛的肉做成的。那个时候物质匮乏，普通老百姓根本吃不起新鲜牛肉，于是有人把死牛的肉割下来，加上各种配料（用以压住死牛肉的不良味道），用干锅翻炒。后来，随着...
贵州干锅牛肉
-
厌倦了饕餮盛宴的吃货们，在乡情的牵引下，都渴望归栖清新、淳朴的家园，尝一尝乡村野味。在南京城东、秦淮河源头的句容南郊，就有一个这样的村子，名叫“新坊”。 有关新坊村名的来历有很多说法，我宁愿断章取义：一个“坊”字，想必开办各种家庭作坊就是新坊人过往谋生的一条重要途径，村中油坊、米坊里那些至今仍在运作的木制榨油机...
走去新坊吃老鹅
啤酒倒入猪肉里，味道比牛排都好吃，饭店卖88，学会你就是大厨
2025年06月10日024饭店的凉拌茄子为啥好吃？料汁是关键，学会这个配方，秒杀一大盘！
2025年06月10日023舌苔藏着健康密码，吃错饮食等于遭罪！
2025年06月10日021警惕你身边不健康的饮食
2025年06月10日021盛夏痛风饮食指南：美食与健康的平衡之道
2025年06月10日024吃错毁健康，吃对保长寿！老年人饮食要注意这些细节
2025年06月10日025花生蹄筋汤食疗药膳
2025年06月10日020一家人的早餐很重要，8道早餐美食，让家人拥有好脾胃
2025年06月10日022网购美食避坑指南！这些地方特产别乱买
2025年06月10日024当餐科学饮食，做健康孕妈妈
2025年06月10日030不注意饮食健康当心前列腺炎
2025年06月10日024高考后中医养生指南：药膳、运动与外治法助力身心 “复位”
2025年06月10日024
当餐网
当餐 