儿时在昆阳做客，宴席的餐桌上总会有一道名为“天鹅蛋”的美味，吃起来松松软软、甜甜蜜蜜的——那是最受孩子们喜爱的。如今的宴席上，很难见到“天鹅蛋”的身影了，但偶然尝到时，回忆瞬间就涌上了心头！ 为什么“天鹅蛋”是童年味觉顶流？ 1. 颜值满分：圆滚滚的造型像极了天鹅...

昆阳名菜天鹅蛋

餐饮美食网走进汶上县银都大酒店大厅，给我一种别样的感觉，海鲜大餐饮食钓出了我渴望美食的味觉。 在汶上的美食文化宝库中，佛跳墙宛如一颗熠熠生辉的明珠，散发着独特而迷人的魅力。 佛跳墙，又名满坛香、福寿全，这个名字背后有着一段动人的传说。清代有诗云：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，其名便由此而来，光是听着，就已让人对这道菜充满了无尽的...

中都美食银都招牌菜佛跳墙

东台地处黄海之滨，依海而生、因海而兴，是一座现代化的海滨城市。这里是绝美的黄海明珠，这里是七仙女与董永美丽传说的发源地，这里还有新入选世界自然文化遗产的美丽湿地，这就是东台，长三角最具发展潜力的城市。 在东台，有句人们所熟知口头禅“好菜一桌，抵不上麻虾一唰”，意思是说一桌子的好菜，只要有了麻虾上桌，吃上一口鲜美的麻虾，再吃其它的菜就没...

苏味乡土地标菜东台麻虾肉圆

黑松露焗青蟹 用黑松露酱腌制肥美饱满的青蟹，菌香渗入肌理，放黄油打底，在焗制过程中充分激发其鲜美滋味。 制作： 1.选用鲜活青蟹2只刷洗干净，去掉腹部软壳和蟹胃，掀下外壳，每只斩成4块纳盆，调入自制黑松露酱（成品黑松露酱提前放入制熟的黑松露碎和黄油炒香）30克、生抽5克、旧庄蚝油5克、味精3克、盐2克、白糖5克、白胡椒粉2克抓拌均匀，生粉10克加清水澥开后...

当餐现做15道特色风味招牌菜，创意菜谱美味实用

果蔬制品选择天然色素

蔬菜制品出口知多少

从禽类肉食到西蓝花：这些年我们不知道的“预制常识”

去连州前，总有人问 “这地方到底有什么拿得出手的好吃的”？我翻了不少推荐也没太有头绪，直到钻进老街巷尾，在一家没挂显眼招牌的小店前停下 —— 刚掀开门帘就被一股酱香勾住，凑到蒸笼边一看才明白，原来连州人藏着的美味，是这碗和别处截然不同的星子扣肉。没吃之前我总觉得扣肉都一个样，不就是大块五花肉配梅干菜，吃两块就腻...

广东清远地域美食：连州菜品有什么好吃的？

小时候，物资匮乏，那时候最期待的就是妈妈去亲戚家喝喜酒。 喝完喜酒都会带回来棒头肉，那是幼时改善伙食最美味的记忆之一。 到今天，说它是我心中的白月光，也不为过。 在老家酒席上，棒头肉一直是一道绝对艳压群芳的压轴大菜，估计当天每个客人都在期待着这道菜，想看看大师傅的水平咋样。 做这道菜，要先熬糖色。 先放少量油和适量红糖，小火慢慢熬，直到糖和油不冒泡了，成枣红...

特色美食邵阳酒席棒头肉

国庆长假没有回老家，妹妹每天在群里发各种美食、田园风光、好吃好玩的诱惑。 全州醋血鸭：一碗浓墨重彩的漓江秋色 倘若桂林的山水是一幅清雅淡远的水墨画，那么源自桂林北部全州县的这道名菜——醋血鸭，则无疑是一幅用激情与烟火气挥就的浓烈油画。它不似粤菜之清鲜，不仿淮扬之婉约，以其独特的“霸道”香醇，成为了湘桂饮食文化融...

家乡特色美食全州醋血鸭

金秋季节到了，对于吃货们来说要开始计划烧烤、撸串啦！不论是约上三五好友到户外体验炭火烧烤的乐趣还是在自家阳台开一个烧烤轰趴，用烤箱烤串，都是完美的假期活动。为了大家轻松筹备烧烤活动，餐饮食材网特意进行了户外烧烤主题策划，让你轻松选择工具、食材。当餐推荐多种美味烧烤的调味、腌制方法，到时不要吃得太爽哦~户外烧烤攻略：❶需要准备好户外烧烤器具，例如烤炉、木炭、锡...

户外烧烤食材调理食品攻略（当餐多种调味、腌制方法）

会吃辣就懂湘菜吗？那未必。湘菜确实是爆炒熘炸，无不是激昂的辣。但是，组庵豆腐，这一道堪称湘菜中低调而尊贵的传奇菜，则完全不靠张扬的辣味夺人味蕾，面是以极致的醇厚征服最挑剔的食客。 组庵豆腐与一个美食家有关。民国时期有一个湖南官员名叫谭延闿，字组庵，是实打实的美食家。相传，他钟爱美食，与他的家厨曹荩臣一起，在传统湘菜基础上，精益求精，创制了多道名菜，统称&ld...

组庵豆腐从家常食材摇身变成湘菜顶流