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当餐食材推荐这款黑豆腐,能帮你提升食材竞争力!

餐饮供应链:食品招商
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今天餐饮食材网给大家推荐一款餐饮店都可以用的食材---黑豆腐
一、营养升级,价值感强
以黑豆为主,加入黑芝麻和糯米。黑豆蛋白含量高,黑芝麻增香补钙。整体营养价值明显高于普通白豆腐,顾客看得见,也愿意为健康买单。

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二、工艺扎实,口感能打

  • 石磨研磨:保留香气与营养,豆香更浓。

  • 恒温发酵:发酵12小时,形成独特醇厚风味,去除了豆腥味。

  • 每日鲜做:凌晨制作,当天配送,保证口感嫩滑,不易散。

三、应用表现好

  • 耐煮不碎:组织结构紧实,久煮不易散,卖相好。

  • 吸味性强:能充分吸收汤底味道,入味足。

  • 视觉新颖:独特的黑色,在餐桌上自带话题性,容易吸引顾客注意。

当餐总结来说:这款黑豆腐不是普通替代品,而是一款能作为菜品亮点、提升客单价的高品质食材。工艺成熟,出品稳定,能有效丰富您的菜品结构。

【餐饮供应链专供优势】

  • 标准化操作,降低对厨师的依赖

  • 口味稳定,保证顾客体验一致性

  • 批量采购价格优势,有效控制成本

  • 专业研发团队支持,提供菜品升级方案

当餐食材供应链&餐饮食品产业链

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