有机牛奶和非有机牛奶有何区别？差异可大了

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当餐网：只要你去逛超市就知道，超市货架上摆满了各个品牌的牛奶，其中还有一大波是有机牛奶，说能让人挑的眼花缭乱可一点都不夸张，那么牛奶和有机牛奶，到底有啥区别呢？要回答这个问题就要先弄明白什么是有机牛奶。据百度百科资料显示，有机牛奶是一种纯天然、无污染、安全又营养的有机食品，是高于“无公害牛奶”、“绿色食品牛奶”等两...

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只要你去逛超市就知道，超市货架上摆满了各个品牌的牛奶，其中还有一大波是有机牛奶，说能让人挑的眼花缭乱可一点都不夸张，那么牛奶和有机牛奶，到底有啥区别呢？要回答这个问题就要先弄明白什么是有机牛奶。

据百度百科资料显示，有机牛奶是一种纯天然、无污染、安全又营养的有机食品，是高于“无公害牛奶”、“绿色食品牛奶”等两种健康奶品，属于更为健康的一种牛奶。下面来详细说说有机牛奶和非有机牛奶的区别。

牧场不同

有机牛奶的奶源牧场必须要经过三年的轮换期，并且有机牛奶的牧场严禁使用化学农药和杀虫剂，因最后有机牛奶牧场必须经过专业有机认证机构的认证并取得有机牧场的认证证书，而非有机牛奶的牧场则没有这些要求。

有机奶牛食用的均为有机饲料，有机饲料不存在使用化肥和农药等化学物质，从牧场源头上保障了有机牛奶天然无污染物的特性。

产奶期不同

有机牛奶对于产奶方面也有着非常高的标准，有机牛奶的奶牛的生长过程符合了自然生物的法则，不会使用任何激素药物促使奶牛产奶，只在哺乳期产奶，而非有机牛奶的奶牛在产奶方面则没有这么严格的控制。因此有机牛奶中不会含有抗生素的成分，饮用后不会产生抗药性。

生产过程不同

一杯有机牛奶的诞生来自于全过程有机管理，有机牧场生产的有机生乳需经过有机的加工，才能产出一杯合格的有机牛奶。

有机加工是指主要使用有机配料，加工过程中不采用基因工程获得的生物及其产物，尽可能减少使用化学合成的添加剂、加工助剂、染料等投入品，最大程度地保持产品的营养成分和/或原有属性的一种加工方式。

有机食品加工中要求配料的有机比例不应少于95%，且在有机产品加工及其后续过程中，在空间或时间上与常规产品分开。所以，一杯有机牛奶，需从源头到加工的全程符合有机管理标准要求，并经过有机产品认证，方可称之为有机牛奶。

但非有机牛奶则不需要以我国《有机产品》国家标准中的要求作为参考进行生产。

食用的饲料不同

由于有机奶牛食用的是绿色饲料，有机牛奶所含的单不饱和脂肪酸，比普通牛奶的含量要高，有助于预防糖尿病和心血管疾病。

奶牛的活动空间和放牧时间不同

有机牛奶的有机奶牛享有非常大的自由的户内户外活动空间，有助于其能量物质和营养物质的转换，奶质极其优异。而工业化集中饲养的奶牛，生活空间狭小，只是作为高效率产奶机器喂养，违反动物生活习性，所产牛奶的营养质量也大打折扣。

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