八角亭景迈山古树有机生茶品味时光与自然的馈赠

餐饮食材网今天带大家走进一款极具代表性的茶——2021年八角亭普洱茶景迈山古树有机357克生茶茶饼，探寻它的独特韵味。

一、品牌的力量：八角亭，品质的代名词

八角亭，作为云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司的简称，前身是勐海黎明茶厂 ，在普洱茶的历史长河中，闪耀着独特的光芒。多年来，它凭借用料扎实、工艺稳定以及超高的性价比，在茶友群体中收获了极佳的口碑，“国企品质，百姓价格”，是大家对它最亲切的赞誉。选择八角亭，就如同为品质上了一道安心保险。

二、景迈山的传奇：世界遗产地的有机古树茶香

景迈山，位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县，于2023年荣登《世界遗产名录》，成为中国第57项世界遗产。这里“茶林共生”的生态种植方式，是大自然与人类智慧完美融合的结晶。

而这款茶的原料，取自景迈山的古树茶树。百年以上树龄的古树，根系深入大地，汲取着丰富的矿物质和养分，使得茶叶内含物质异常丰富，茶多酚、氨基酸、糖类等成分相互交织，赋予了茶叶醇厚的口感、悠长的韵味以及极高的耐泡度 。并且，茶园通过了国家有机认证标准，生产过程中杜绝化学合成农药、化肥的使用，让茶叶更加天然、健康，对生态环境也极为友好。

三、357克生茶茶饼：传统与韵味的承载

357克的重量，是普洱茶传统七子饼的标准规格，这一延续多年的传统，不仅便于运输，更方便茶友们计算与分享。作为生茶，它经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青等工艺后，直接蒸压成饼，保留了茶叶最原始的风味。生茶口感强烈，茶性偏寒，高锐的香气中带着一丝青涩的苦涩，但随之而来的回甘生津，却能瞬间俘获味蕾。而且，随着时间的推移，生茶会在时光中慢慢自然发酵转化，每一年都能带来不同的惊喜。

四、2021年的时光陈化：初绽风华，潜力无限

从2021年到如今，这款茶已经历了3年的陈化时光。新茶时期的青草气与强烈刺激性逐渐消散，香气开始从鲜爽的花蜜香向沉稳的果蜜香、陈香转变 。茶汤的苦涩味变得更加柔和，协调性也越来越好，口感愈发顺滑。如今，它正处于适饮期的开端，既能让我们品味到当下的醇厚与活力，又有着巨大的收藏价值，在未来的岁月里，它还将不断升华，绽放更迷人的风采。

五、综合品饮体验：一场味蕾与心灵的盛宴

干茶：饼形周正饱满，条索肥壮且清晰可见，白毫尽显，墨绿油润的色泽中，夹杂着些许因转化而生的黄片，仿佛在诉说着时光的故事。

香气：景迈山独有的“蜜兰香”占据主导，混合着清新的花果甜香，如同一曲自然的乐章，在空气中悠扬回荡。而且，由于是有机古树料，香气纯净、高扬且持久，冷杯时，那浓郁的挂杯香，更是让人沉醉。

汤色：金黄明亮，清澈透亮，仿佛琥珀般诱人，未饮便已心生欢喜。

滋味：入口瞬间，甜润之感率先袭来，紧接着是景迈茶特有的微涩，但这种涩感如同昙花一现，迅速化开，随之而来的是强劲且持久的回甘，喉韵深远悠长。茶汤饱满而富有层次感，每一口都像是在品味自然的馈赠。其超高的耐泡度，能让我们尽情享受十几道茶汤带来的不同风味。

叶底：肥厚、柔韧且富有活性，叶片完整，清晰展现出古树茶的优良特质。

六、给茶友的贴心建议

对于喜爱品饮的茶友来说，现在这款茶已经进入适饮期，在冲泡时，可以将水温控制在95℃左右，并采用快速出汤的方式，这样既能更好地激发它的香甜，又能有效控制涩感，充分体验景迈山古树茶的独特魅力。而对于收藏爱好者而言，八角亭的品牌背书、景迈山核心产区的加持、古树有机的高品质以及357克标准饼的经典形态，都让这款茶成为了理想的收藏之选。只要在适宜的干仓环境下存放，它的口感会愈发醇厚，价值也会不断攀升。

在茶香袅袅中，感受时光的沉淀与自然的恩泽，2021年八角亭景迈山古树有机生茶，期待与您共赴一场茶香之约。