当餐网 山东的药膳，从来都不是药材与食材的简单堆砌，而是一场巧妙的 “跨界合作”。当寻常食材遇上药用原料，便碰撞出既美味又养生的火花，每一口都藏着不寻常的健康密码。
红颜知己气血双补
提到山东药膳，阿胶枣绝对是绕不开的经典。它以山东特产的阿胶和优质大枣为主要原料。阿胶，被誉为 “补血圣药”，味甘性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴、润燥、止血的功效，对于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠等症状有很好的调理作用。大枣同样是补血佳品，味甘温，归脾、胃经，能补中益气、养血安神，可改善脾虚食少、乏力便溏等问题。
阿胶枣将二者的功效完美结合，不仅口感香甜软糯，更是女性滋补的良方。常吃阿胶枣，能够补充气血，让面色更加红润有光泽，同时还能缓解疲劳，增强身体免疫力，是日常养生、馈赠亲友的绝佳选择。
02、清心安神
夏日良方 莲子百合粥
在炎热的夏季，一碗清爽的莲子百合粥是山东人喜爱的药膳。其原料莲子和百合都有着出色的药用价值。莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的作用，对于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等有一定疗效。百合味甘，性寒，归心、肺经，能养阴润肺、清心安神，可用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦等症状。
这道粥品清甜可口，易于消化。它不仅能为身体补充水分和营养，还能在炎热的天气里帮助人们清心火、宁心神，改善夏季常见的烦躁不安、失眠等问题，让身心都能得到放松和滋养。
03、当归生姜羊肉汤
温中散寒冬日暖饮
当归生姜羊肉汤是山东冬季备受欢迎的药膳，有着 “冬日暖身第一汤” 的美誉。原料为当归、生姜和羊肉。当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，是补血的要药，常用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调等。生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，能解表散寒、温中止呕、化痰止咳，可用于风寒感冒、胃寒呕吐等。羊肉味甘，性温，归脾、胃、肾经，能温中健脾、补肾壮阳、益气养血，是冬季滋补的佳品。
这道汤的价值主要体现在温中散寒、补血益气上。冬季天气寒冷，人体容易受到寒邪侵袭，出现手脚冰凉、畏寒怕冷等症状。当归生姜羊肉汤能驱散体内寒气，温暖身体，同时补充气血，让人们在寒冷的冬日里倍感温暖。对于气血亏虚、阳虚体质的人来说，冬季常喝这道汤，能有效改善体质。
这些山东药膳，都是当地人民在长期生活实践中总结出来的智慧结晶。它们不仅是美味的佳肴，更是呵护健康的 “良药”。在日常生活中，根据自身的体质和需求，合理食用这些药膳，能让我们在享受美食的同时，收获健康与快乐。
本文发布于2025年07月14日15:07，已经过了137天，若内容或图片失效，请留言反馈 当餐食材供应链&餐饮食品产业链
食材供应链
餐饮食材供应链平台
餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://dangcan.com/yaoshitongyuan/2937.html
-
进口牛肉哪家强？巴西、阿根廷、美国、澳洲的美味与性价比对决
近年来，随着中国消费者对高品质牛肉需求的持续增长，进口牛肉在中国市场的表现备受关注。巴西、阿根廷、美国和澳大利亚作为全球主要的牛肉出口国，各具特色，满足了不同消费群体的需求。餐饮食材网将从牛肉的特点、生产方式入手，深入对比巴西、阿根廷、美国和澳洲牛肉，并结合数据分析它们在中国市场的进口和销售情况。 一、巴西牛肉：全球霸主的实惠之选 特点与生产方式 巴西是全球...
2025/04/18
-
饮用柿子叶茶需要注意哪些搭配禁忌
饮用柿子叶茶时，需注意其含有的鞣酸（单宁）、维生素 C 等成分可能与部分食物、药物发生相互作用，合理避开搭配禁忌能减少肠胃刺激或营养吸收干扰。以下是注意事项： 一、需避开的食物搭配 高蛋白食物（如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类） 禁忌原因：柿子叶中的鞣酸会与蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，可能引起腹胀、消化不良，尤其肠胃敏感者更明显。 建议：饮用柿子叶茶后，与高蛋...
2025/08/21
-
鱼腥草是药食同源的“天然抗生素”，养生人的宝藏草！
鱼腥草，又名折耳根，既是西南地区餐桌上的风味野菜，更是《本草纲目》记载的清热解毒良药。它独特的“鱼腥味”来自天然抗菌成分鱼腥草素（癸酰乙醛），被誉为“天然抗生素”，暗合中医“药食同源”的千年智慧。 药食同源，养生于日常 食之味： 凉拌折耳根：清爽脆嫩，开胃解腻，云贵川人的夏日必备。 ...
2025/05/16
-
药食同源中药姜的种类知多少
姜不仅是一味调味料，也是中医中重要的药材，姜最早药物记载于《神农本草经》，讲的是干姜“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下痢。生者尤良”。后世衍生出很多姜制成的中药，功效作用不大相同。 1️⃣生姜：健运脾阳 、解表散寒的能手 一般生姜是指鲜姜，鲜姜又叫紫姜，鲜姜水分多、纤维少，辛辣味淡薄，相对老姜（干姜）对脾胃刺激没那么...
2025/05/07
-
药食同源鸡内金对我们有何用处？
鸡内金是中医中典型的“药食同源”佳品，既是常用中药材，也是可日常食用的食材，餐饮食材网以下从药用、食用及注意事项等方面为你详细介绍： 一、鸡内金的基本信息 来源：雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁（俗称“鸡胗皮”），剥离后晒干或炒制入药/食用。 性味归经：味甘，性平；归脾、胃、小肠、膀胱经。 药食同源依据：列入《既是食...
2025/05/08
-
花椒竟然还是一味中药材？
谈到重庆味道，你最先想到的是什么？对，没错，必须是麻！辣！在重庆，吃饭啷个能没有花椒？你知道吗？花椒不仅是江湖菜中不可或缺的调味料，还是我们重庆的道地药材哦~花椒的“麻”法在重庆可以说是被发挥到了极致，现在就跟餐饮食材网当餐君一起看看它都有什么“麻”法吧！ ...
2025/05/14
粤公网安备 51019002001391号 
餐饮食材网暂无评论