餐饮食材网 包含“ 珍材 ”话题的文章
  • 当餐酒楼融合菜,臻选珍材,宴飨贵客

    当餐酒楼融合菜,臻选珍材,宴飨贵客

    4小时前 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 21
    凤梨鸡米花 原料: 鸡腿肉350克、凤梨100克、京葱10克、香葱花3克、圣女果2粒、小青柠檬2粒 调料: 鸡粉、花雕酒、泰国鸡酱50克、香蒜裹粉50克、糖适量、蜂蜜15克、大红浙醋25克 制作: 1...
  • 当餐酒楼旺销菜,珍材入味,尊席专享

    当餐酒楼旺销菜,珍材入味,尊席专享

    5小时前 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 19
    老坛酸菜牛肉 原料: 牛肋条肉500克自制酸菜酱30克四川泡菜50克树椒段10克蒜米10克花椒5克白醋15毫升胡椒粉3克味精2克鸡精2克姜片、葱节、葱花、料酒、食用油各适量 制作: 1.把牛肋条肉治净...
  • 当餐酒楼招牌菜,珍材入味,尊席专享

    当餐酒楼招牌菜,珍材入味,尊席专享

    2025/12/30 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 111
    梅花参扣三鲜 原料: 梅花参250克猪舌、猪心各200克莴笋、胡萝卜各150克鸡肉糁150克西兰花、姜片、姜块、葱结、盐、味精、胡椒粉、鸡油、淀粉、鲜汤各适量 制作:1.把梅花参经初加工泡发好后,纳盆...